क्यों तरल चीनी सबसे खराब है

अतिरिक्त में खपत होने पर जोड़ा गया चीनी अस्वास्थ्यकर है

हालांकि, तरल चीनी विशेषकर हानिकारक हो सकती है

अनुसंधान से पता चलता है कि तरल रूप में चीनी प्राप्त करना ठोस भोजन से प्राप्त करने के अलावा बहुत बुरा है

यही कारण है कि सोडा जैसे उच्च चीनी पेय सबसे खराब चीजें हैं जो आप अपने शरीर में डाल सकते हैं।

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"तरल चीनी" क्या है?

तरल चीनी चीनी है जिसे आप तरल रूप में उपभोग करते हैं, जैसे शक्कर-मीठा सोडा जैसे पेय से।

शक्कर में शक्कर अक्सर अधिक ध्यान केंद्रित किए बिना और पूरी तरह महसूस किए बिना बड़ी मात्रा में उपभोग करने में आसान होता है।

इन पेय के कुछ उदाहरण काफी स्पष्ट हैं, जैसे सोडा और फलों का पंच हालांकि, कई अन्य पेय उच्च मात्रा में चीनी में भी हैं

उदाहरण के लिए, हालांकि फलों का रस आमतौर पर एक स्वस्थ विकल्प माना जाता है, यहां तक कि बिना जोड़ा चीनी के किस्मों को चीनी और कैलोरी में जितना ऊंचा हो सकता है जैसे मीठा पेय - कभी-कभी ज्यादा भी।

अधिक क्या है, फलों के जूस का उच्च सेवन एक ही स्वास्थ्य समस्याओं के कारण शक्कर-मीठा पेय (1) पीने के कारण हो सकता है

सोडा:

151 कैलोरी और चीनी की 39 ग्राम (2) मीठा आइस्ड चाय:
यहां कुछ लोकप्रिय उच्च-चीनी पेय पदार्थों की 12 औंस (355 मिलीलीटर) में कैलोरी और शक्कर हैं: 143 कैलोरी और 34 ग्राम चीनी (3) बिना किसी नारंगी रस:
175 कैलोरी और 32 ग्राम चीनी (4) अनम्यूट अंगूर का रस:
226 कैलोरी और 54 ग्राम चीनी 5) फलों का पंच:
175 कैलोरी और 42 ग्राम चीनी (6) नींबू पानी:
148 कैलोरी और 37 ग्राम चीनी (7) खेल पेय:
118 कैलोरी और 23 ग्राम चीनी (8)

निचला रेखा:

मिठाई वाले पेय, बिना फलों का रस का रस, चीनी कैलोरी में उच्च है। नियमित रूप से उपभोग करने वाली तरल चीनी कैलोरी स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को बढ़ा सकती है। तरल शर्करा ठोस खाद्य से चीनी से भिन्न प्रभाव है

तरल चीनी कैलोरी के साथ एक बड़ी समस्या यह है कि आपका मस्तिष्क उन्हें उसी प्रकार से पंजीकृत नहीं करता है जैसे कि ठोस भोजन से कैलोरी।

अध्ययन से पता चलता है कि पीने के कैलोरी उन्हें खाने के समान पूर्णता संकेतों को नहीं निकालता है। नतीजतन, आप बाद में (9, 10) अन्य खाद्य पदार्थों के कम खाने से क्षतिपूर्ति नहीं करते हैं

एक अध्ययन में, जो लोग जेली बीन्स के रूप में 450 कैलोरी खा चुके थे, वे बाद में कम खाने लगे।

जब वे सोडा के 450 कैलोरी पिया, तो वे दिन में 9 (9) बाद में अधिक कुल कैलोरी खा गए।

फल के ठोस और तरल रूप भूख के स्तर को अलग-अलग तरह से प्रभावित करते हैं

एक अलग अध्ययन में लोगों ने पूरे सेब, सेपसस या सेब का रस छह अलग-अलग दिनों से भस्म किया चाहे भोजन या नाश्ते के रूप में खपत होती है, सेब का रस कम से कम भरने वाला दिखाया गया था, जबकि पूरे फलों ने भूख से संतुष्ट (10) सबसे ज्यादा।

नीचे की रेखा:

अनुसंधान से पता चलता है कि आपके शरीर में तरल चीनी कैलोरी पंजीकृत नहीं होती है जैसे कि ठोस रूप में खपत की गई चीनी इससे बाद में अधिक भूख और कैलोरी का सेवन हो सकता है विज्ञापनअज्ञानायम विज्ञापन

शराब पीने से कैलोरी का सेवन बढ़ जाता है और वजन में बढ़ोतरी हो जाती है

ज्यादातर प्रकार के चीनी का सेवन अत्यधिक कैलोरी सेवन और वज़न को बढ़ावा दे सकता है

यह इसलिए हो सकता है क्योंकि उनमें उच्च मात्रा में फ्रुक्टोज होता है, जो बड़ी मात्रा में भस्म होने पर हानिकारक होता है

उदाहरण के लिए, टेबल शक्कर में 50% ग्लूकोज और 50% फ्रक्टोज़ होता है, जबकि उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप में लगभग 45% ग्लूकोज और 55% फ्रुक्टोज होता है

अनुसंधान से पता चलता है कि दोनों भूख और कैलोरी सेवन को उसी तरह प्रभावित करते हैं (11)।

हाल के एक समीक्षा में एक शोधकर्ता ने यह भी बताया कि शहद, एगवे अमृत और फलों का रस सहित सभी फ्रुक्टोज युक्त शर्करा - वजन बढ़ाने के लिए समान क्षमता है (12)।

क्या अधिक है, कई अध्ययनों से वजन घटाने के लिए अधिक फ्रुक्टोज लिंक होता है पेट की गुहा में पेट और आसपास के अंगों में वसा के भंडारण को बढ़ावा देने वाला एक उच्च खतरा है, जो कि रोग जोखिम (13, 14, 15, 16) को बढ़ाता है।

सोडा और अन्य मिठाई पेय बहुत ही कम समय में चीनी और फ्राकोस के बड़े खुराकों का उपभोग करना आसान बनाते हैं। जैसा कि ऊपर बताया गया है, दिन में बाद में इन कैलोरी को पर्याप्त रूप से मुआवजा नहीं दिया जाता है।

हालांकि, यहां तक कि जब कैलोरी का सेवन नियंत्रित होता है, तरल शर्करा का उच्च सेवन शरीर के वसा में बढ़ सकता है।

10 सप्ताह के एक अध्ययन में, अधिक वजन वाले और मोटापे लोगों ने कैलोरी के 25% कैलोरी को फ्रोकोस-मीठे पेय पदार्थों के रूप में कैलोरी स्तर पर भस्म किया था, जिन्हें उनके वजन को बनाए रखना चाहिए था। इसके बजाय, इंसुलिन संवेदनशीलता में कमी आई और पेट में वसा बढ़ गया (15)।

इसके अलावा, एक अलग विश्लेषण में पाया गया कि वसा जलने और चयापचय दर में कमी आती है, जो 10 हफ्तों (16) के लिए इस फ्रक्टोज युक्त आहार का पालन करते हैं।

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कई अध्ययनों से तरल चीनी कैलोरी को वजन के साथ जोड़ दिया गया है, जो भूख और वसा वाले भंडारण पर चीनी और फ्राउटोज के प्रभावों के कारण हो सकता है। तरल शर्करा रक्त शर्करा और इंसुलिन स्तर उठाता है, आपके मेटाबोलिक स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते समय

वजन बढ़ाने के अलावा, तरल शर्करा कैलोरी ऊंचा रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन प्रतिरोध को जन्म दे सकती है

कई अध्ययनों से इंसुलिन की संवेदनशीलता में कमी और टाइप 2 डायबिटीज (17, 18, 1 9) के खतरे में वृद्धि करने के लिए एक उच्च फ्रुटेज सेवन सम्मिलित है।

शक्कर पेय पदार्थ थोड़े समय में फ्रुक्टोज की एक बड़ी मात्रा में वितरण करके इस जोखिम को और बढ़ाते हैं।

11 अध्ययनों के विस्तृत विश्लेषण में 300 से अधिक लोग, जिनमें प्रति दिन 1-2 चीनी-मीठे पेय पदार्थ खपत होते हैं, उन लोगों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह विकसित होने की तुलना में 26% अधिक होने की संभावना है, जो प्रति माह एक या कम मीठा पेय पीते हैं (19)।

इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह के अलावा, शर्करा पेय की खपत अक्सर गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग (एनएएफडीडी) से जुड़ी हुई है।

जब आप अपने यकृत से अधिक फ्रुक्टोज का सेवन करते हैं तो ग्लाइकोजन के रूप में स्टोर किया जा सकता है, अतिरिक्त फलोत्तोस वसा में परिवर्तित होता है।इस वसा का हिस्सा जिगर में जमा हो सकता है, जो सूजन, इंसुलिन प्रतिरोध और फैटी जिगर की बीमारी (20, 21) का कारण बन सकता है।

दुर्भाग्य से, तरल शर्करा का उच्च सेवन से संबंधित इंसुलिन प्रतिरोध और अन्य स्वास्थ्य समस्याएँ अक्सर बचपन और किशोरावस्था (22, 23) के रूप में शुरू होती हैं।

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तरल चीनी कैलोरी का उपभोग करने से इंसुलिन प्रतिरोध, मेटाबोलिक सिंड्रोम, टाइप 2 मधुमेह और वसायुक्त यकृत रोग हो सकता है। विज्ञापनअज्ञापन

तरल चीनी आपके हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है

तरल शर्करा का भी हृदय स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है

जब आप बहुत सारे फ्रुक्टोज का उपयोग करते हैं, ट्राइग्लिसराइड्स और अन्य वसा अणु रक्तप्रवाह में छोड़ देते हैं। रक्त वृद्धि हृदय रोग जोखिम में इन वसा की उच्च मात्रा (13, 15, 24, 25)।

अधिक क्या है, यह विशेष रूप से उन लोगों में नहीं होती है जो इंसुलिन प्रतिरोधी, मोटापे या मधुमेह हैं।

एक दो सप्ताह का अध्ययन रिपोर्ट बताता है कि कई हार्ट हेल्थ मार्कर्स अधिक वजन वाले और सामान्य वजन वाले युवा पुरुषों में बिगड़ गए जिन्होंने उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (25) के साथ मिठाई बड़ी मात्रा में पेय पदार्थ पिया।

स्वस्थ वयस्कों में एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि चीनी-मीठे पेय पदार्थों के छोटे-से-मध्यम खुराकों से भी एलडीएल कण आकार में असरदार परिवर्तन और भड़काऊ मार्कर सीआरपी (26) में वृद्धि हुई।

हालांकि, तरल शर्करा विशेष रूप से उन लोगों के लिए हानिकारक हो सकते हैं जो पहले से ही इंसुलिन प्रतिरोधी या अधिक वजन वाले हैं

10-सप्ताह के अध्ययन में 25% कैलोरी प्रदान किए गए थे क्योंकि उच्च-फ्रुक्टोस पेय पदार्थ, अधिक वजन वाले और मोटापे से ग्रस्त लोगों को छोटे, घने एलडीएल कणों और ऑक्सीकरण वाले कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हुई है। इन्हें प्रमुख हृदय रोग जोखिम कारक माना जाता है (15)।

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तरल चीनी कैलोरी का उपभोग करने से एलडीएल के कणों में सूजन, उच्च रक्त ट्राइग्लिसराइड्स और परिवर्तन हो सकते हैं जिससे हृदय रोग जोखिम बढ़ जाता है। विज्ञापन

कितना ज्यादा है?

अधिक चीनी-मीठे पेय पदार्थों का आप उपभोग करते हैं, आप जितनी अधिक संभावनाएं पैदा कर सकते हैं

एक अध्ययन में जो चीनी-मीट पेय से 0-25% कैलोरी के बीच प्रदान किया गया था, 25% समूह में से 10% समूह (25) की तुलना में बीमारी जोखिम कारकों में अधिक वृद्धि हुई थी।

केवल 0% समूह का कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ा (25)।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि खपत 6. 5% कैलोरी के रूप में चीनी-मीठे पेय के रूप में 3 सप्ताह के लिए नकारात्मक प्रभाव से प्रभावित स्वास्थ्य चिह्नक और स्वस्थ पुरुषों में शरीर संरचना (26)।

2, 200 कैलोरी आहार पर, यह प्रति दिन लगभग 143 कैलोरी या एक सोडा होगा।

तरल शर्करा की मात्रा जिसे स्वास्थ्य समस्याओं के कारण बिना उपभोग किया जा सकता है, व्यक्ति से व्यक्ति में भिन्न होता है हालांकि, फलों के रस को प्रति दिन 2 औंस (59 मिली) प्रति दिन और पूरी तरह से जोड़ा शक्कर के साथ अन्य पेय से परहेज करना आपकी सबसे अच्छी शर्त है।

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तरल शर्करा का उच्च सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खराब है अपने फलों के रस की खपत को प्रति दिन 2 औंस (59 मिलीलीटर) तक सीमित करें और अतिरिक्त चीनी के साथ पेय से बचें। विज्ञापनअज्ञापन

इसके बजाय क्या पीते हैं

सादा पानी आपको सबसे स्वादिष्ट पेय है जो आप पी सकते हैं।हालांकि, कई लोगों के लिए सापेक्ष पानी में वैकल्पिक रूप से थोड़ा सा स्वाद प्रदान करने वाले पेय पदार्थों को अधिक यथार्थवादी बना दिया जाता है।

यहाँ चीनी-मीठे पेय पदार्थ और फलों के रस के कुछ स्वस्थ विकल्प हैं:

नींबू या चूने के टुकड़े के साथ सादा या स्पार्कलिंग पानी

नींबू के साथ आइस्ड ब्लैक या हरी चाय
आइस्ड हर्बल चाय <99 9 > दूध या क्रीम के साथ गरम या आइस्ड कॉफ़ी
इनमें से अधिकतर पेय किसी भी मीठा के बिना स्वादिष्ट होते हैं
हालांकि, यदि आप चीनी-मीठे पेय पदार्थों में संक्रमण कर रहे हैं, तो आप इनमें से किसी एक प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग करने में सहायक हो सकते हैं।

कुल मिलाकर, शक्कर पेय पदार्थों के कई स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प हैं

चीनी और सोडा के बारे में अधिक:

13 तरीके कि सुगंधी सोडा आपके स्वास्थ्य के लिए खराब है

चीनी का दैनिक सेवन - कितना चीनी आप प्रति दिन खाते हैं?