क्यों मोलिब्डेनम एक आवश्यक पोषक तत्व है

शायद आपने खनिज मोलिब्डेनम का पता लगाया न हो, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य के लिए जरूरी है।

हालांकि आपके शरीर में केवल छोटे मात्रा की आवश्यकता होती है, यह कई महत्वपूर्ण कार्यों का एक महत्वपूर्ण घटक है इसके बिना, घातक सल्फाइट्स और विषाक्त पदार्थ आपके शरीर में निर्मित होंगे।

मोलिब्डेनम आहार में व्यापक रूप से उपलब्ध है, लेकिन खुराक अभी भी लोकप्रिय हैं। कई खुराक के साथ, उच्च खुराक समस्याग्रस्त हो सकता है

यह आलेख आपको इस छोटे से ज्ञात खनिज के बारे में जानना चाहता है।

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मोलिब्डेनम क्या है?

मोलिब्डेनम शरीर में एक आवश्यक खनिज है, जैसे लोहे और मैग्नीशियम।

यह मिट्टी में मौजूद है और जब आप पौधों का उपभोग करते हैं, साथ ही उन पौधों को खिलाते हैं जो उन पौधों पर भोजन करते हैं तो आपके आहार में स्थानांतरित होते हैं।

कुछ खाद्य पदार्थों के विशिष्ट मोलिब्डेनम सामग्री पर बहुत कम डेटा है, क्योंकि यह मिट्टी की सामग्री पर निर्भर करता है

हालांकि मात्रा भिन्न होती है, सबसे अमीर स्रोत आम तौर पर सेम, दाल, अनाज और अंग मांस, विशेष रूप से जिगर और किडनी होते हैं गरीब स्रोतों में अन्य पशु उत्पादों, फल और कई सब्जियां (1) शामिल हैं।

अध्ययन ने दिखाया है कि आपके शरीर कुछ विशेष खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से सोया उत्पादों से इसे अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है हालांकि, यह एक समस्या नहीं माना जाता है क्योंकि अन्य खाद्य पदार्थ इसमें बहुत समृद्ध हैं (2)।

चूंकि आपके शरीर को इसे केवल मात्रा में खोजना पड़ता है और कई खाद्य पदार्थों में यह प्रचुर मात्रा में है, मोलिब्डेनम की कमी दुर्लभ है। इस कारण से, लोगों को आमतौर पर खुराक की आवश्यकता नहीं होती है, जब तक कि कुछ विशिष्ट चिकित्सा कारणों के लिए नहीं।

सारांश: < मोलिब्डेनम कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसे फलियां, अनाज और अंग मांस। आपके शरीर को केवल इसे आवश्यक मात्रा में खोजना पड़ता है, इसलिए इसकी कमी अत्यंत दुर्लभ है। यह महत्वपूर्ण एंजाइमों के लिए एक कॉफ़ेक्टर के रूप में कार्य करता है

मोलिब्डेनम आपके शरीर में कई प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है।

एक बार जब आप इसे खा लेते हैं, तो यह आपके रक्त और आंत से आपके रक्त में अवशोषित हो जाता है, फिर आपके जिगर, गुर्दे और अन्य क्षेत्रों में ले जाया जाता है।

इस खनिज में से कुछ यकृत और गुर्दे में जमा हो जाते हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर मोलिब्डेनम कॉफ़ेक्टर में परिवर्तित हो जाते हैं। किसी भी अतिरिक्त मोलिब्डेनम को मूत्र (3) में पारित किया जाता है।

मोलिब्डेनम कॉफ़ेक्टर चार आवश्यक एंजाइम को सक्रिय करता है, जो जैविक अणु होते हैं जो शरीर में रासायनिक प्रतिक्रियाओं को चलाते हैं। नीचे चार एंजाइम हैं:

सल्फाइट ऑक्सीडेज:

• सल्फाइट से सल्फेट को धर्मान्तरित, शरीर में सल्फाइट के खतरनाक निर्माण को रोकना (4)। एलडीहाइड ऑक्सीडेज:
• एल्डिहाइड को तोड़ता है, जो शरीर के लिए विषाक्त हो सकता है इसके अलावा, यह यकृत को अल्कोहल और कुछ दवाओं को तोड़ता है, जैसे कि कैंसर थेरेपी (5, 6, 7) में इस्तेमाल किया जाता है। एक्सथैनी ऑक्सीडेज:
• एक्सथिन से यूरिक एसिड को रूपांतरित करता है यह प्रतिक्रिया nucleotides, डीएनए के निर्माण के ब्लॉकों को तोड़ने में मदद करता है, जब उन्हें अब जरूरत नहीं होती हैतब उन्हें मूत्र (8) में उत्सर्जित किया जा सकता है। मिटोकॉन्ड्रियल एमीडोक्सिम कम करने वाले घटक (एमएआरसी):
• यह एंजाइम का कार्य पूरी तरह से समझा नहीं गया है, लेकिन यह चयापचय (9) के विषाक्त byproducts को दूर करने के लिए सोचा है। सल्फाइट्स को तोड़ने में मोलिब्डेनम की भूमिका विशेष रूप से महत्वपूर्ण है

सल्फाइट प्राकृतिक रूप से खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं और कभी-कभी एक परिरक्षक के रूप में भी जोड़ा जाता है। यदि वे शरीर में निर्माण करते हैं, तो वे एलर्जी की प्रतिक्रिया को गति प्रदान कर सकते हैं जिसमें दस्त, त्वचा की समस्याएं या साँस लेने में कठिनाई भी शामिल हो सकती है (10)।

सारांश:

मोलिब्डेनम चार एंजाइमों के लिए एक कॉफ़ेक्टर के रूप में कार्य करता है। इन एंजाइमों को सल्फाइट प्रोसेसिंग और शरीर में अपशिष्ट उत्पादों और विषाक्त पदार्थों को तोड़ने में शामिल हैं। विज्ञापनअज्ञानायम विज्ञापन

बहुत कम लोग कमजोर हैं

हालांकि पूरक व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, स्वस्थ लोगों में मोलिब्डेनम की कमी अत्यंत दुर्लभ है

अमेरिका में मोलिब्डेनम का अनुमानित औसत सेवन महिलाओं के प्रति दिन 76 माइक्रोग्राम प्रति दिन और पुरुषों के लिए प्रति दिन 109 माइक्रोग्राम होता है।

यह वयस्कों के लिए अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) से अधिक है, जो प्रति दिन 45 माइक्रोग्राम (11) है।

अन्य देशों में मोलिब्डेनम सेवन की जानकारी अलग-अलग होती है, लेकिन यह आमतौर पर आवश्यकताओं से ऊपर अच्छी होती है (11)।

मोलिब्डेनम की कमी के कुछ असाधारण मामलों में, जो प्रतिकूल स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ा हुआ है

एक स्थिति में, एक अस्पताल रोगी एक ट्यूब के माध्यम से कृत्रिम पोषण प्राप्त कर रहा था और किसी भी मोलिब्डेनम को नहीं दिया इसके परिणामस्वरूप तेज हृदय गति और श्वास, उल्टी, भटकाव और अंततः कोमा (12) शामिल हैं।

कुछ जनसंख्या में दीर्घकालिक मोलिब्डेनम की कमी देखी गई है और एनोफेजियल कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।

चीन के एक छोटे से क्षेत्र में, एसोफेजील कैंसर अमेरिका की तुलना में 100 गुना अधिक आम है। यह पाया गया है कि इस क्षेत्र की मिट्टी में मोलिब्डेनम का बहुत कम स्तर होता है, जिसके परिणामस्वरूप एक दीर्घकालिक कम आहार का सेवन होता है (13)।

इसके अलावा, अन्य क्षेत्रों में, जिनके पास उत्तरी ईरान और दक्षिण अफ्रीका के कुछ हिस्सों जैसे एनोफेजी कैंसर का खतरा अधिक है, बाल और नाखून नमूनों में मोलिब्डेनम का स्तर कम (14, 15) पाया गया है।

यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि ये व्यक्तिगत आबादी में मामले हैं, और अधिकांश लोगों के लिए कमी एक समस्या नहीं है

सारांश: < कुछ मामलों में, मिट्टी में कम मोलिब्डेनम सामग्री एनोफेगल कैंसर से जुड़ी हुई है। हालांकि, चूंकि यूएस में मोलिब्डेनम का औसत दैनिक सेवन आरडीए से अधिक है, इसलिए इसकी कमी अत्यंत दुर्लभ है।

मोलिब्डेनम कॉफ़ैक्टर की कमी से बचपन में गंभीर लक्षण होते हैं < मोलिब्डेनम कॉफ़ेक्टर की कमी एक बहुत दुर्लभ आनुवंशिक स्थिति है जिसमें शिशुओं को मोलिब्डेनम कॉफ़ेक्टर बनाने की क्षमता के बिना पैदा होते हैं। इसलिए, वे ऊपर उल्लेखित चार महत्वपूर्ण एंजाइमों को सक्रिय करने में असमर्थ हैं।

यह एक अपवर्जन, आनुवंशिक जीन उत्परिवर्तन के कारण होता है, इस प्रकार एक बच्चे को माता-पिता दोनों को प्रभावित जीन का विकास करना होगा।

इस स्थिति के साथ बच्चे जन्म के समय सामान्य दिखाई देते हैं, लेकिन एक सप्ताह के भीतर बीमार हो जाते हैं, जो दौरे का सामना करते हैं जो इलाज के साथ सुधार नहीं करते।

सल्फाइट के विषाक्त स्तर उनके खून में जमा होते हैं, क्योंकि वे इसे सल्फेट में बदलने में असमर्थ हैं। इससे मस्तिष्क की असामान्यताएं और गंभीर विकास संबंधी विलंब होता है।

दुर्भाग्य से, जो बच्चे प्रभावित होते हैं वे बचपन से बचते हैं।

सौभाग्य से, यह स्थिति अत्यंत दुर्लभ है। 2010 से पहले, विश्व स्तर पर केवल 100 मामलों की सूचना दी गई थी (16, 17)।

सारांश:

मोलिब्डेनम कॉफ़ेक्टर की कमी से मस्तिष्क में असामान्यता, विकास संबंधी देरी और बचपन की मृत्यु का कारण बनता है। सौभाग्य से, यह अत्यंत दुर्लभ है।

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बहुत ज्यादा गंभीर दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है अधिकांश विटामिन और खनिजों के साथ, मोलिब्डेनम की सिफारिश की मात्रा से अधिक लेने का कोई फायदा नहीं है

वास्तव में, ऐसा करने से आपके स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है

संतोषजनक उच्च सेवन स्तर (उल) लगभग सभी लोगों के लिए नुकसान का कारण होने की संभावना नहीं है कि एक पोषक तत्व का उच्चतम दैनिक सेवन है इसे नियमित रूप से अधिक से अधिक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

मोलिब्डेनम के लिए प्रति दिन 2,000 माइक्रोग्राम (एमसीजी) प्रति दिन (18) है।

मोलिब्डेनम विषाक्तता दुर्लभ है और मनुष्य के अध्ययन सीमित हैं। हालांकि, जानवरों में, उच्च स्तर को कम वृद्धि, किडनी की विफलता, बांझपन और दस्त से जोड़ा गया है (1 9)।

दुर्लभ अवसरों पर, मोलिब्डेनम की खुराक ने मनुष्यों पर गंभीर दुष्प्रभाव उत्पन्न किये हैं, भले ही खुराक यू के भीतर ठीक हो।

एक मामले में, एक व्यक्ति ने 18 दिनों में प्रति दिन 300-800 एमसीजी का सेवन किया उन्होंने दौरे, मतिभ्रम और स्थायी मस्तिष्क क्षति (20) विकसित की।

उच्च मोलिब्डेनम सेवन को कई अन्य स्थितियों से जोड़ा गया है

गाउट-जैसे लक्षण

एंजाइम xanthine ऑक्सीडेज की कार्रवाई के कारण बहुत अधिक मोलिब्डेनम यूरिक एसिड का निर्माण कर सकता है।

अर्मेनियाई लोगों का एक समूह जिन्होंने प्रत्येक दिन 10, 000-15, 000 मिलीग्राम का सेवन किया, जो उल के 5-7 गुना है, गाउट जैसी लक्षणों की सूचना दी (1 9)।

गाउट तब होता है जब खून में यूरिक एसिड के उच्च स्तर होते हैं, जिससे जोड़ों के चारों ओर छोटे क्रिस्टल बनते हैं, जिससे दर्द और सूजन हो जाती है।

गरीब अस्थि स्वास्थ्य

अध्ययन ने दिखाया है कि मोलिब्डेनम का उच्च सेवन संभवतः हड्डी की कमी और अस्थि खनिज घनत्व (बीएमडी) का कारण बन सकता है।

वर्तमान में, मनुष्यों में कोई नियंत्रित अध्ययन नहीं है हालांकि, 1, 496 लोगों के एक अवलोकन अध्ययन में दिलचस्प परिणाम सामने आए

यह पाया गया कि मोलिब्डेनम सेवन के स्तर में वृद्धि के रूप में, कमल रीढ़ बीएमडी 50 (21) की उम्र से अधिक महिलाओं में कमी हुई।

जानवरों में नियंत्रित अध्ययन इन निष्कर्षों का समर्थन किया है

एक अध्ययन में, चूहों को उच्च मात्रा में मोलिब्डेनम दिया गया जैसे कि उनके सेवन में वृद्धि हुई, उनकी हड्डी में कमी आई (22)

बतख में एक समान अध्ययन में, मोलिब्डेनम के उच्च सेवन में उनके पैर की हड्डियों (23) को नुकसान पहुंचा था।

प्रजनन क्षमता में कमी

अनुसंधान ने उच्च मोलिब्डेनम सेवन और प्रजनन संबंधी कठिनाइयों के बीच एक संबंध भी दिखाया है

प्रजनन क्लिनिकों द्वारा भर्ती हुए 21 9 पुरुषों सहित एक अवलोकन संबंधी अध्ययन ने रक्त में बढ़े हुए मोलिब्डेनम के बीच एक महत्वपूर्ण संबंध दिखाया और शुक्राणुओं की गिनती और गुणवत्ता में कमी (24)।

एक अन्य अध्ययन में यह भी पाया गया कि खून में मोलिब्डेनम में वृद्धि से टेस्टोस्टेरोन के स्तर में कमी आई थी। कम जस्ता स्तरों के साथ मिलकर, यह टेस्टोस्टेरोन के स्तर (25) में 37% कमी के साथ जुड़ा था।

पशुओं में नियंत्रित अध्ययन ने भी इस लिंक का समर्थन किया है

चूहों में, उच्च सेवन में कमी हुई उर्वरता, संतानों की वृद्धि विफलता और शुक्राणु विकृति (26, 27, 28) से जोड़ा गया है।

हालांकि अध्ययन कई सवाल उठाते हैं, अधिक शोध की आवश्यकता है

सारांश:

दुर्लभ मामलों में, मोलिब्डेनम के उच्च सेवन में दौरे और मस्तिष्क क्षति से जोड़ा गया है। प्रारंभिक अध्ययनों ने गठिया, गरीब हड्डियों के स्वास्थ्य और कम प्रजनन क्षमता के साथ सहयोग का सुझाव भी दिया है।

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कुछ रोगों के लिए मोलिब्डेनम का उपचार किया जा सकता है कुछ स्थितियों में, मोलिब्डेनम शरीर में तांबा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। इस प्रक्रिया को कुछ पुराने रोगों के लिए इलाज के रूप में जांच की जा रही है।

अतिरिक्त आहार मोलिब्डेनम को गायों और भेड़ जैसे रोमन पशुओं में तांबा की कमी के परिणामस्वरूप दिखाया गया है।

रेमिनेट्स के विशिष्ट शरीर रचना के कारण, मोलिब्डेनम और सल्फर उन थिओमोलाइडेनेट्स नामक यौगिकों के रूप में संयोजित होते हैं। ये रोपाईदार को तांबा को अवशोषित करने से रोकते हैं

यह मनुष्य के लिए पोषण संबंधी चिंता नहीं माना जाता है, क्योंकि मानव पाचन तंत्र अलग है।

हालांकि, समान रासायनिक प्रतिक्रिया का इस्तेमाल टेट्रेथीओमोलिबेट (टीएम) नामक एक यौगिक विकसित करने के लिए किया गया है।

टीएम में तांबा के स्तर को कम करने की क्षमता है और विल्सन की बीमारी, कैंसर और एकाधिक स्केलेरोसिस (29, 30, 31, 32, 33, 34) के लिए संभावित उपचार के रूप में शोध किया जा रहा है।

सारांश:

मोलिब्डेनम और सल्फर के बीच रासायनिक प्रतिक्रिया के उत्पाद को तांबा के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है, और कैंसर और मल्टीपल स्केलेरोसिस जैसी पुरानी बीमारियों के इलाज के रूप में शोध किया जा रहा है।

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आपको कितना चाहिए? यह स्पष्ट है कि दोनों बहुत अधिक और बहुत कम मोलिब्डेनम अत्यंत समस्याग्रस्त हो सकते हैं

तो आप वास्तव में कितना की जरूरत है?

शरीर में मोलिब्डेनम को मापना कठिन है, क्योंकि रक्त और मूत्र के स्तर को जरूरी नहीं कि स्थिति को प्रतिबिंबित करना पड़ता है।

इस कारण से, नियंत्रित अध्ययनों से डेटा का उपयोग अनुमान लगाने के लिए किया गया है

विभिन्न जनसंख्या (1) के लिए मोलिब्डेनम के लिए आरडीए हैं:

बच्चे

1-3 साल: < प्रति दिन 17 एमसीजी

4-8 साल: < 22 एमसीजी प्रति दिन

9-13 साल: < 34 एमसीजी प्रति दिन < 14-18 साल: < 43 एमसीजी प्रति दिन

• वयस्क < 1 9 वर्ष से अधिक आयु वाले सभी वयस्क: 45 एमसीजी प्रति दिन। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं
• किसी भी उम्र की गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं: प्रति दिन 50 एमसीजी। सारांश: < वयस्कों और बच्चों के लिए मोलिब्डेनम के लिए आरडीए का अनुमान लगाने के लिए नियंत्रित अध्ययनों का इस्तेमाल किया गया है, साथ ही साथ गर्भवती महिलाओं या स्तनपान कराने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया गया है।
• निचला रेखा < मोलिब्डेनम एक आवश्यक खनिज है जिसमें फलियां, अनाज और अंग मांस में उच्च मात्रा में पाया जाता है। यह एंजाइमों को सक्रिय करता है जो हानिकारक सल्फाइट को तोड़ने में मदद करते हैं और शरीर में विषाक्त पदार्थों के निर्माण से रोकते हैं।
• जिन स्थितियों में लोगों को बहुत ज्यादा या बहुत कम खनिज मिलते हैं वे दुर्लभ होते हैं, लेकिन इन दोनों को गंभीर प्रतिकूल प्रभाव से जोड़ा गया है। चूंकि मोलिब्डेनम कई आम खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, इसलिए औसत दैनिक सेवन आवश्यकताओं से अधिक है इस कारण से, अधिकांश लोगों को इसके साथ सप्लीमेंट से बचना चाहिए।

जब तक आप विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ एक स्वस्थ आहार खा लेते हैं, तब मोलिब्डेनम एक पोषक तत्व नहीं है जो कि चिंतित हो।