सोया सॉस सबस्टीट्यूट्स: अपने विकल्प पता करें
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सोया सॉस कई रसोई और रेस्तरां में एक मुख्य मसाला है एशियाई व्यंजनों में उसका उपयोग प्रचलित है, और आप इसे अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे घर का सॉस, आराम भोजन, और सूप
यदि आप सोया सॉस से बचना चाहते हैं, तो इसके स्थान पर उपयोग करने के लिए एक अन्य घटक खोजने में मुश्किल हो सकती है। इस स्वादिष्ट चटनी के विकल्प हैं, लेकिन कुछ आपकी आवश्यकताओं के लिए दूसरों की तुलना में बेहतर काम कर सकते हैं।
विज्ञापनविज्ञापनक्यों सोया सॉस से बचें?
एक मुख्य कारण आप सोया सॉस से दूर रहना चाह सकते हैं क्योंकि इसका मुख्य घटक सोया है। सोया एक सामान्य एलर्जी है, विशेषकर बच्चों में, 0 के साथ। 4 प्रतिशत सोया एलर्जी वाले बच्चे हालांकि कई लोग सोया एलर्जी को आगे बढ़ाते हैं, कुछ नहीं करते हैं
सोया सॉस से बचने के लिए कोई अन्य कारण हो सकता है इसमें लस शामिल है, जो कि Celiac रोग या ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एक समस्या है। इसमें अक्सर उच्च स्तर के सोडियम शामिल होते हैं। आपके कारणों की कोई बात नहीं, कोशिश करने के लिए बाजार और विकल्प व्यंजनों के कई विकल्प हैं।
4 स्टोर-खरीदे वैकल्पिक सॉस
कई सोया सॉस विकल्प हैं जो आप खुदरा दुकानों से खरीद सकते हैं। इनमें से कुछ अच्छी तरह स्थापित ब्रांड हैं और अन्य नए नवाचार हैं।
विज्ञापन1। नारियल Aminos
नारियल सीक्रेट द्वारा बनाई गई नारियल अमीनो, एक लोकप्रिय सोया-मुक्त, लस मुक्त, और शाकाहारी सोया सॉस विकल्प है। यह सॉस नारियल के पेड़ के रस से आता है और इसे ग्रैन मोलुकास समुद्री नमक के साथ बनाया जाता है, जिसे फिलीपींस में खेती की जाती है। इसमें केवल 9 0 मिलीग्राम सोडियम प्रति सेवारिंग है, जो सोया सॉस और कुछ अन्य विकल्पों से बहुत कम है। सॉस में भी 17 अमीनो एसिड होते हैं, जिससे इसे सोया सॉस के बाहर स्वास्थ्य लाभ मिलता है। नारियल अमीनो के लिए कमियां लागत और उपलब्धता हैं, और कुछ लोग सोइ सॉस की तुलना में मीठे स्वाद और बाद के समय का नोटिस करते हैं।
2। ब्रैग तरल Aminos
एमिनो एसिड में एक और सोया सॉस विकल्प समृद्ध है, ब्रैग तरल अमीनो इसमें सोया और 320 मिलीग्राम सोडियम शामिल हैं, इसके पोषण तथ्यों के अनुसार, लेकिन स्वास्थ्य खाद्य मंडल के बीच इसका एक गंभीर कारण है। यह स्वाद में केंद्रित है, सोया सॉस के मुकाबले इतना कम आवश्यक है
AdvertisementAdvertisement3। लाल बोट मछली सॉस
यह सॉस थाईलैंड की खाड़ी में फू क्वोक द्वीप से जंगली-पकड़े हुए एन्क्विवियों से प्राप्त होता है। सॉस में सोयाबीन प्रोटीन शामिल नहीं है और लस मुक्त है। यह सोया सॉस का उपयोग किए बिना आपके भोजन का स्वाद बढ़ाएगा रेड बोट ब्रांड में 1, 492 ग्राम सोडियम प्रति सेवारत होता है, हालांकि, यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प नहीं होगा जो उनके नमक सेवन देख रहे हैं।
4। मैगी सब्ज़िंग सॉस
यह कई प्रशंसकों के साथ यूरोप से एक शताब्दी से ज्यादा पुराने सॉस है। लोग मैगी का मसाला सॉस का उपयोग केवल किसी भी खाद्य व्यंजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए करते हैं।हालांकि, मागी में सोया हो सकता है और इसमें गेहूं भी शामिल है। निर्माता स्थानीय व्यंजनों के लिए अपने स्वादों को तैयार करने के लिए विश्व क्षेत्र द्वारा नुस्खा को कस्टमाइज़ करता है, इसलिए यदि आप किसी विशेष उत्पाद से बच रहे हैं तो घटक सूची को जांचना सुनिश्चित करें। अगर आपके पास सोया या गेहूं एलर्जी थी, तो आप सॉस का उपभोग नहीं करना चाहेंगे, लेकिन अगर आप एक और स्वाद बढ़ाने की तलाश कर रहे हैं जो सोया सॉस से अलग है, तो मैगी का प्रयास करें
Tamari एक विकल्प भी है, जो एक समान स्वाद और सोडियम सामग्री के साथ गेहूं रहित सोया सॉस है
घर का वैकल्पिक सॉस
यदि पहले से सोया सॉस विकल्प आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप नहीं हैं, तो खरोंच से सॉस बनाने का प्रयास करें अपनी खुद की सॉस तैयार करके, आप नुस्खा में शामिल सामग्री को नियंत्रित करते हैं और यदि आवश्यक हो तो उन्हें संशोधित कर सकते हैं।
माँ की सोया सॉस के विकल्प के साथ गड़बड़ न करें सोया रहित और लस मुक्त है इसमें अन्य अवयवों में हड्डी शोरबा, शराब, गुड़, और तारीख चीनी शामिल है। एक वायुरोधी कंटेनर में संग्रहीत होने पर एक हफ्ते तक सॉस का उपयोग किया जा सकता है
AdvertisementAdvertisementकपड़े बनाओ लड़की एक नुस्खा की सिफारिश करती है जिसमें सोया सॉस विकल्प बनाने के लिए बीफ़ शोरबा, साइडर सिरका, ब्लैकस्ट्रॉप गुड़ और अन्य अवयव शामिल हैं। नुस्खा भी सॉस के स्वाद को बढ़ाने के लिए 1/2 चम्मच मछली सॉस जोड़ने की सिफारिश करता है।
वेलनेस मामा पर एक समान नुस्खा बीफ शोरबा, नियमित रूप से गुड़, बासमिकल सिरका, लाल शराब सिरका, और अन्य सामग्री के साथ मछली सॉस का उपयोग करता है।
एक शाकाहारी सोया सॉस के वैकल्पिक नुस्खा के लिए, वोगन लोवी से यह कोशिश करें इसमें सब्जी का मसाला, ब्लैकस्ट्रॉप गुड़, और मेथी भी कहा जाता है ताकि सोया सॉस की नकल की जा सके। यह बजट अनुकूल नुस्खा है जो ठंड के लिए बड़े बैचों में किया जा सकता है।
विज्ञापनजीवन से परे सोया सॉस
आपके खाना पकाने में सोया सॉस विकल्प का उपयोग करने में कुछ परीक्षण और त्रुटि हो सकती है, लेकिन कोशिश करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं कुछ विकल्प विशिष्ट व्यंजनों के लिए दूसरों की तुलना में बेहतर काम कर सकते हैं। आप यह तय कर सकते हैं कि अधिक महंगा विकल्प के लिए मज़ेदार मनोरंजन के लिए सबसे अच्छा है, जबकि थ्रॉटेयर विकल्प दिन-प्रतिदिन के खाना पकाने में ठीक काम करते हैं। शुक्रिया, सोया सॉस के विकल्प की बात करते समय बहुत सारे चुनाव होते हैं
