आप के लिए मूली अच्छे हैं?

मूली अपने बगीचे में सबसे लोकप्रिय सब्जी नहीं हो सकती है, लेकिन वे सबसे स्वास्थ्यप्रद हैं।

ये अल्पकालिक रूट सब्जियां पोषक तत्वों से भरे हैं वे कुछ स्वास्थ्य स्थितियों में भी सहायता या रोक सकते हैं

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मूली के 5 स्वास्थ्य लाभ

परंपरागत औषधीय उपयोग के लिए मूली का अध्ययन नहीं किया जाता है अधिकांश अध्ययन जानवरों पर किए गए हैं, मानव नहीं हैं फिर भी, मूली सदी के लिए एक लोक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया गया है। वे बुखार, गले में खराश, पित्त विकार, और सूजन जैसे कई स्थितियों के इलाज के लिए आयुर्वेद और पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

मूली इन अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभों की पेशकश कर सकते हैं

1। वे आपकी स्वस्थ खाने की योजना को पटरी पर नहीं डालेंगे

कटा हुआ मूली की सेवारत एक 1/2-कप में लगभग 12 कैलोरी होते हैं और लगभग वसा नहीं, इसलिए वे आपके स्वस्थ आहार को तोड़फोड़ नहीं करेंगे। जब चुंचियां हड़ताल करती हैं तो वे सही कुरकुरे नाश्ता कर रहे हैं

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मूली विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है। बस 1/2 कप आपके अनुशंसित दैनिक भत्ता के बारे में 14 प्रतिशत प्रदान करता है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है जो आपके शरीर में लड़ाई मुक्त कणों की मदद करता है और उम्र बढ़ने, एक अस्वास्थ्यकर जीवन शैली, और पर्यावरण के विषाक्त पदार्थों के कारण सेल क्षति को रोकने में मदद करता है। विटामिन सी कोलेजन उत्पादन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो स्वस्थ त्वचा और रक्त वाहिकाओं का समर्थन करता है।

मूली में बहुत कम मात्रा होती है:

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• पोटेशियम
• फोलेट
• राइबोफ्लैविइन
• नियासिन
• विटामिन बी -6
• विटामिन के
• कैल्शियम
• मैग्नीशियम
• जस्ता
• फास्फोरस
• तांबा
• मैंगनीज
• सोडियम

2। एंटीकैंसेर गुण

मूली की तरह भूसी बीजों को खाने से कैंसर से बचा जा सकता है। लीनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, क्रसफेरहाउस सब्जियों में यौगिक होते हैं जो कि पानी के साथ जोड़ते समय आइसोथियोसाइनेट्स में टूट जाते हैं। Isothiocyanates कैंसर के कारण पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने और ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद करते हैं।

2010 के एक अध्ययन में पाया गया कि मूली के रूट एक्स्ट्रेक्ट में कई प्रकार के isothiocyanates शामिल थे जो कुछ कैंसर सेल लाइनों में कोशिका मृत्यु का कारण बना था।

3। एक स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करें

मूली की एक 1/2 कप सेवा आपको 1 ग्राम फाइबर देता है। प्रत्येक दिन कुछ समय के लिए भोजन करने से आपको अपने दैनिक फाइबर सेवन लक्ष्य तक पहुंचने में मदद मिलती है। फाइबर आपकी आंतों के माध्यम से कचरा ले जाने में मदद करने के लिए अपनी मल को ऊपर उठाने से कब्ज को रोकने में मदद करता है। फाइबर भी आपको रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है, और वजन घटाने और कम कोलेस्ट्रॉल से जोड़ा गया है।

मूली के पत्ते खासकर फायदेमंद हो सकते हैं चूहों पर एक 2008 के अध्ययन के परिणामों में उच्च-कोलेस्ट्रॉल आहार का सुझाव दिया गया है कि मूली के पत्ते पाचन समारोह में सुधार के लिए फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। यह पित्त उत्पादन में वृद्धि के आंशिक कारण हो सकता है।

एक अलग अध्ययन से पता चला है कि मूली का रस गैस्ट्रिक अम्लों को रोकने और श्लेष्म बाधा को मजबूत करने में मदद कर सकता है।श्लेष्म बाधा अवांछनीय सूक्ष्मजीवों के खिलाफ अपने पेट और आंतों की सुरक्षा में मदद करता है और विषाक्त पदार्थों को हानि पहुँचाता है जिससे अल्सर और सूजन हो सकती है।

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4। एंटिफंगल गुण

मूली एक प्राकृतिक एंटिफंगल हैं उनके पास एंटिफंगल प्रोटीन एएफ़पी 2 है। एक अध्ययन में पाया गया कि एएफ़पी 2 ने कैंडिडा albicans में कोशिका मृत्यु का कारण बना, सामान्य रूप से मनुष्यों में पाए जाने वाले एक सामान्य कवक जब कैंडिडा albicans अधिक से अधिक है, यह योनि खमीर संक्रमण, मौखिक खमीर संक्रमण (थ्रोस), और आक्रामक कैंडिडिआसिस पैदा कर सकता है।

चूहों में एक पहले के अध्ययन से पता चला कि एएफ़पी 2 केवल कैंडिडा अल्बिकी, <99 9> बल्कि अन्य कैंडिडा <99 9> प्रजातियों को एक कम डिग्री तक प्रभावी नहीं था। रुपये एएफ़पी 2 कैंडिडा ग्लोब्राटा तनाव के खिलाफ प्रभावी नहीं था 5। ज़ेन प्रभाव को कम करने में सहायता करें ज़ेरेलेनोन (ज़ेन) एक जहरीले कवक है जो कई मकई फसलों और पशु फ़ीड पर आक्रमण करता है। यह जानवरों और मनुष्यों में प्रजनन संबंधी समस्याओं से जुड़ा हुआ है, हालांकि मनुष्यों के लिए जोखिम छोटे माना जाता है। 2008 के एक अध्ययन के मुताबिक, मूली निकालने से चूहों में एंटीऑक्सिडेंट स्तर में सुधार हुआ और ज़ेन प्रभाव को कम करने या रोकने के लिए एक सुरक्षित तरीके माना जा सकता है।

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मूली क्या हैं?

मूली

ब्रैसिका

परिवार से रूट सब्जियां हैं मूली के करीबी रिश्तेदारों में शामिल हैं: ब्रोकोली सरसों के ग्रीन्स

• काल
• फूलगोभी
• गोभी
• बारीकियां
• मूली बुब्स, जिसे ग्लोब भी कहा जाता है, कई आकृतियों और रंगों में आते हैं संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय मूली किस्म चमकदार लाल है और एक छोटे पूंछ के साथ एक पिंग-पोंग बॉल के समान है। अन्य किस्मों सफेद, बैंगनी, या काले हैं वे आकार में बड़ा और आयताकार हो सकते हैं।
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अधिकांश मूली का मसालेदार स्वाद है, हालांकि कुछ मीठे हो सकते हैं। सफेद, सर्दियों के डिकॉन मूली की तरह हल्का रंग की किस्मों में हल्का स्वाद होता है। मूली अत्यधिक पीढ़ी हो जाती है अगर वे जमीन में बहुत लंबे समय तक रहती हैं या ठीक नहीं खाती हैं। छोटी मूली का सबसे अच्छा स्वाद और बनावट है।

मूली का उपयोग करने के लिए स्वादिष्ट तरीके

केवल सलादों में मूली का उपयोग करने के लिए स्वयं को सीमित न करें हटकर सोचो! मूली के zesty स्वाद कई व्यंजनों के लिए अच्छी तरह से उधार देता है। अपने आहार में मूली को शामिल करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:

सैंडविच के लिए पतली मूली स्लाइसें जोड़ें

चिकनाई तक एक भोजन प्रोसेसर में 1/2 कप ग्रीष्म दही, 1/4 कप कटा हुआ मूली, एक नाकूनी लहसुन लौंग, और लाल शराब सिरका का स्पलैश स्पंदन करके एक मूली डुबकी बनाएं।

• कुछ पसंदीदा मूली अपने पसंदीदा स्लैड में जोड़ें।
• कटा हुआ मूली के 1 से 2 चम्मच जोड़कर ट्यूना सलाद या चिकन सलाद की पीस और क्रीम दें।
• सख़्त कटा हुआ मूली टेकोस ज़ेस्टी कमी
• ग्रील्ड मूली स्लाइस के साथ टॉप स्टेक या बर्गर
• डाईप्स के लिए स्वस्थ कुंडली के रूप में मूली का उपयोग करें
• उन्हें आप की तरह खीरे जैसे खीरे।
• मूली तैयार करते समय, हरी हिस्से को टॉस न करें मूली के साग बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। वे सलाद में सुगंधित होते हैं या जैतून का तेल और लहसुन के कुछ टुकड़ों में सेवन करते हैं।आप उन्हें अन्य सरसों जैसे सरसों के साग, शलजम के साग, काली और पालक के साथ मिश्रित कर सकते हैं।
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ख़राब

मूली आपके लिए अच्छे हैं वे आमतौर पर खाने के लिए सुरक्षित होते हैं, लेकिन अगर आपको थायरॉयड की समस्याएं हैं तो पानी में मत जाओ

अत्यधिक मात्रा में थायराइड हार्मोन उत्पादन के साथ हस्तक्षेप हो सकता है चूहों पर एक अध्ययन में पाया गया कि क्रोनिक मूली की खपत में थायरॉयड ग्रंथि के वजन में वृद्धि हुई और थायराइड हार्मोन का स्तर घट गया। आयोडीन अनुपूरण के बाद भी यह एक hypoactive थायराइड की स्थिति की कल्पना की थी। चूंकि मूली पित्त के उत्पादन में वृद्धि कर सकती है, इसलिए यदि आपके पास पित्त पत्थरों के लिए है तो उन्हें अपने डॉक्टर के अनुमोदन के बिना नहीं खाएं।

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अगली बार जब आप अपनी किराने की दुकान के उपज अनुभाग के माध्यम से टहल रहे हैं, तो मूली को एक पश्चाताप न होने दें। आप सभी पोषक तत्वों की सिफारिश की मात्रा को पूरा करने के लिए पर्याप्त उपभोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन प्रत्येक दिन अपने आहार में सेवन करने या दो में जोड़ने से आपको लाभकारी पोषक तत्वों और बीमारी से लड़ने वाले यौगिकों की एक स्वस्थ खुराक मिल जाती है।

हाइलाइट्स

मूली विटामिन सी का अच्छा स्रोत है, जो आपकी सिफारिश की दैनिक मात्रा में 14 प्रतिशत की पेशकश करती है।

मूल जड़ निकालने में isothiocyanates शामिल हैं, जो कैंसर कोशिकाओं को मारने में मदद कर सकते हैं।

1. मूली की एक 1/2-कप सेवा में केवल 12 कैलोरी हैं, इसलिए वे पाउंड में कटौती करने में आपकी सहायता कर सकते हैं।