डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ और खतरनाक रसायन
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यह सिर्फ उस खाद्य पदार्थ में मौजूद अवयवों में नहीं हो सकता है जो एक स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है।
यह खुद ही हो सकता है
विज्ञापनअज्ञापनआज कैलिफ़ोर्निया उपभोक्ता स्वास्थ्य संगठन से यह चेतावनी है
पर्यावरण स्वास्थ्य केंद्र (सीईएच) ने किकिंग द कैन नामक एक रिपोर्ट जारी की है।
इसमें, सीईएच अधिकारियों का कहना है कि इस वर्ष के शुरूआती दौर में जिन 40% डिब्बाबंद वस्तुओं का परीक्षण किया गया उनमें रासायनिक बिस्फेनोल ए (बीपीए) का पता लगाया जा सकता है।
विज्ञापनउस रसायन को पिछले शोध में जन्म के दोषों, साथ ही स्तन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, मधुमेह, और हृदय रोग के लिए जोड़ा गया है।
बीपीए युक्त डिब्बे का प्रतिशत 2015 के परीक्षण में दर्ज 67 प्रतिशत से कम है, लेकिन सीईएच अधिकारियों ने अभी भी एक उपभोक्ता अलार्म बज रहा है
विज्ञापनअज्ञापनसीएएच के शोध निदेशक कैरोलिन कॉक्स ने एक बयान में कहा, "इन कंपनियों ने बीएए को गंभीर स्वास्थ्य खतरा बताया है, लेकिन अभी तक उनके कई खाद्य पदार्थों में अभी भी इस खतरनाक रासायनिक पदार्थ मौजूद हैं।" "अमेरिकियों को अपने बच्चों और परिवारों के लिए सुरक्षित भोजन चाहिए यह स्वास्थ्य के खतरे को खत्म करने और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए सुरक्षित विकल्प विकसित करने के लिए किराने का खुदरा विक्रेताओं और डॉलर के भंडार के लिए पिछला समय है। "
अध्ययन में सूचीबद्ध खुदरा विक्रेताओं में से एक अलबर्टसन कंपनियों के अधिकारियों ने कहा कि वे इस पर काम कर रहे हैं।
"हमारे उत्पादों की सुरक्षा और wholesomeness एक प्राथमिक ध्यान केंद्रित है जहां भी संभव है, हम अपने कई शेल्फ-स्थिर उत्पादों के लिए वैकल्पिक अस्तर और अन्य उत्पाद पैकेजिंग का उपयोग कर रहे हैं, "कंपनी ने एक बयान में कहा है कि कैन्ड पैकेजिंग का कोई सार्वभौमिक प्रकार नहीं है, जो कि सभी उत्पादों के लिए प्रभावी और सुरक्षित है। ।
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डिब्बे का परीक्षण
सीईएच शोधकर्ताओं ने जनवरी और अप्रैल के बीच खरीदे गए 250 डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का परीक्षण किया
विज्ञापनअज्ञापन11 राज्यों में डिब्बे खरीदे गए थे। बहुमत को चार राष्ट्रीय खुदरा विक्रेताओं पर खरीदा गया: क्रोगर, अलबर्टसन / सैफ़वे, डॉलर पेड़, और 99 सेंट केवल
शोधकर्ताओं ने बताया कि इन डिब्बों में से 40% उनके लेंसों में बीपीए के स्तरों से पता चला है
इसके अतिरिक्त, 19 प्रतिशत के डिब्बे में पीवीसी प्लास्टिक शामिल था
विज्ञापन जबकि यह नई रिपोर्ट बताती है कि कुछ प्रगति की गई है, यह खुदरा विक्रेताओं की आवश्यकता को रेखांकित करता है ताकि वे बीपीए को पूरी तरह समाप्त कर सकें। माइक शेडे, माइंड द स्टोरशोधकर्ताओं ने कहा कि 36 प्रतिशत अलबर्टसन और 33 प्रतिशत क्रोगर के "निजी लेबल" खाने के डिब्बे में बीपीए शामिल हैं
"सुरक्षित भोजन पैकेजिंग के बाहर विषाक्त बीपीए को चलाने और हमारे स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए देश की दो सबसे बड़ी किराने की श्रृंखला क्रॉगर और अलबर्टसन की शक्ति है," माइक शेडे, स्वैच्छिक परिवारों के सुरक्षित अभियान के लिए स्टोर स्टोर डायरेक्टर माइक शेडे ने कहा बयान।"हालांकि इस नई रिपोर्ट से पता चलता है कि कुछ प्रगति की गई है, यह खुदरा विक्रेताओं के लिए पूरी तरह से बीपीए को समाप्त करने की आवश्यकता को रेखांकित करता है, सुनिश्चित करता है कि विकल्प सुरक्षित हैं और सिस्टमिक सुरक्षित रासायनिक नीतियां विकसित करें। "
विज्ञापनअज्ञापनशोधकर्ताओं का भी चिन्तित था कि डॉलर के प्रकार के स्टोरों में खरीदी गई डिब्बे में बीपीए शामिल होने की संभावना अधिक थी।
"अब पहले से कहीं अधिक, हम कुछ खाद्य कंटेनरों और घरेलू वस्तुओं को बेचने वाले विषाक्त रसायनों के हमारे जोखिम को कम करने के लिए हमें डॉलर के भंडार की ज़रूरत है। अक्सर, रंग और कम आय वाले समुदायों के लोगों के लिए एकमात्र स्थान इन डिस्काउंट रिटेलरों पर है। यह सभी खुदरा विक्रेताओं को दोगुना करने और सबसे कमजोरों की रक्षा करने का समय है, "जोस टी। ब्रावो, अभियान के स्वस्थ समाधान के समन्वयक, ने एक बयान में कहा
खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने खाद्य पदार्थों में बीपीए की मात्रा पर सीमा रखी है, लेकिन 2014 में एजेंसी ने उन प्रतिबंधों को मजबूत करने से मना कर दिया।
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बीपीए के खिलाफ अभियान
सीईएच बीपीए को समाप्त करने के लिए एक सार्वजनिक अभियान वाला एकमात्र संगठन नहीं है।
विज्ञापनअज्ञापनपिछले एक साल से, माइंड द स्टोर्स के सदस्यों ने अपने उत्पादों में बीपीए के स्तर के बारे में क्रॉगर को 150 से अधिक, 000 और अलबर्टसन को 130,000 याचिकाएं सौंप दी हैं।
इसके अलावा, क्रेस्टर बेवायर नामक एक रिपोर्ट को पिछले साल स्तन कैंसर फाउंडेशन, अभियान फॉर हेल्थियर सॉल्यूशंस, क्लीन प्रोडक्शन एक्शन, इकोलॉजी सेंटर और माइंड द स्टोर द्वारा रिलीज किया गया था।
इसमें समूहों ने विस्तृत विवरण दिया है जो वे बीपीए से संबंधित स्वास्थ्य खतरों और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में इसके कुछ विकल्प के बारे में सोचते हैं।
हम उत्पादों के व्यापक स्पेक्ट्रम में व्यवहार्य और अधिक विकल्प ढूंढने के लिए खाद्य निर्माताओं के साथ काम कर रहे हैं। अलबर्टसन का बयान < अभियानों ने विभिन्न स्तरों पर कुछ सफलता हासिल की हैपिछले महीने, सीवीएस हेल्थ ने घोषणा की कि वह कंपनी के सौंदर्य और निजी देखभाल उत्पादों के 600 से कुछ रसायनों को निकाल रही थी।
जनवरी में, लक्ष्य पर अधिकारियों ने घोषणा की कि वे अपने स्टोरों में उत्पादों के लिए एक नए, सुरक्षित रसायन नीति को लागू कर रहे हैं।
क्रॉगर के प्रतिनिधियों ने इस कहानी पर टिप्पणी के लिए हेल्थलाइन के अनुरोध का जवाब नहीं दिया।
अलबर्टसन के अधिकारियों ने कहा कि वे सुरक्षित उत्पादों का उत्पादन करने के लिए काम करना जारी रखते हैं।
"हम उत्पादों के व्यापक स्पेक्ट्रम में व्यवहार्य और अधिक विकल्प खोजने के लिए खाद्य निर्माताओं के साथ काम कर रहे हैं। हम उद्योग के साथ काम करना जारी रखेंगे ताकि वे उपलब्ध हो सकें। "
