मछली तथ्य: सैल्मन और कोलेस्ट्रॉल

आपके समग्र स्वास्थ्य में रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर एक प्रमुख भूमिका निभाता है, इसलिए इन्हें जांच में रखना महत्वपूर्ण है स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल संतुलन बनाए रखने का एक तरीका यह है कि आप क्या खाते हैं

कुछ अध्ययनों में संतृप्त वसा वाले उच्च आहार और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर या "खराब" कोलेस्ट्रॉल के बीच एक संबंध दिखाई देता है। इससे हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है। संतृप्त वसा के सूत्रों में शामिल हैं:

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लाल मांस
कुछ सूअर का मांस और चिकन उत्पादों
दूध और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों

असंतृप्त वसा संतृप्त वसा से स्वस्थ होते हैं और आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकते हैं। जिन खाद्य पदार्थों में असंतृप्त वसा होते हैं उनमें निम्न शामिल हैं:

एवोकैडो
जैतून
नट्स
बीज
कुछ मछली, जैसे सैल्मन

क्या सैमोन उच्च कोलेस्ट्रॉल से लड़ सकता है?

स्वस्थ असंतृप्त वसा खाने से, जैसे सैल्मन में पाया जाता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने के लिए दिखाया गया है। वास्तव में, मछली लाल मांस का एक उच्च-प्रोटीन, स्वस्थ विकल्प प्रदान करता है, जो संतृप्त वसा में उच्च होता है। सल्मन लाल मांस का एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि यह पोषक तत्व-घने भोजन है जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, यह स्वादिष्ट है!

पकाया अटलांटिक सैल्मन की औसतन 3-औंस पट्टिका में 23 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा होता है, जिनमें से अधिकांश स्वस्थ असंतृप्त वसा हैं। विटामिन डी, बी -12, और बी -6 में भी यह उच्च है, और मैग्नीशियम, नियासिन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और सेलेनियम का अच्छा स्रोत है।

स्वस्थ सैल्मन व्यंजनों

यहां कुछ स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो सैल्मन और अन्य पौष्टिक अवयवों को शामिल करते हैं जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं और हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

ब्रोकोली के साथ लहसुन का शहद अदरक चमड़े वाले सैल्मन

एक बार जब सैल्मन के स्वाद के ग्लेज़ में मिरेट होता है, तो सैली के बेकिंग लिक्शन कुकी से यह स्वादिष्ट नुस्खा 35 मिनट के अंदर होता है - और इसमें एक महान पोषण प्रोफाइल है

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नुस्खा लें!

थाई बेक्ड सैल्मन

यह नुस्खा मछली के सचमुच स्वादिष्ट टुकड़े के लिए पारंपरिक थाई फ्लेवर के साथ sockeye सामन को फ़्यूज़ करता है जा रहे लो-सह में यह भी चर्चा की जाती है कि किस प्रकार के सामन की खेती की जाती है और खेती नहीं की जाती।

नुस्खा हो जाओ!

स्मोक्ड सैल्मन और एवोकैडो टार्टिन

शौकीन सरल से इस स्वस्थ नुस्खा के लिए avocado, capers, naan, और अधिक इकट्ठा है जो महान स्वाद और बनावट के साथ पैक किया गया है।

नुस्खा हो जाओ!

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सल्मन और ग्रीष्म ऋतु में पन्नी में veggies

सलमोन, ग्रिल से मिलने पाक कला से उत्तम सलाम एल्यूमीनियम पन्नी (और एक आसान सफाई के लिए बनाता है) में ग्रिल पर सही ऊपर गरम करता है

नुस्खा हो जाओ!

कोलेस्ट्रॉल के बारे में अधिक <99 9> कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर में लाइपोप्रोटीन में यात्रा करता है, जो कि प्रोटीन युक्त आवरण है। लिपिप्रोटीन के दो मुख्य प्रकार हैं: कम घनत्व वाली लिपोप्रोटीन (एलडीएल) और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल)।स्वास्थ्य के लिए दोनों प्रकार के कोलेस्ट्रॉल का स्वस्थ स्तर बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

एलडीएल के उच्च स्तर ("खराब" कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है) शरीर की धमनियों में बढ़ सकता है। एचडीएल को "अच्छा" प्रकार के कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है क्योंकि यह शरीर के अन्य हिस्सों से कोलेस्ट्रॉल को आपके यकृत में लेता है, जो आपके शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है और इसे प्रबंधित करने में मदद करता है।

यदि एक धमनी सूजन है, तो शरीर पट्टिका बनाने के लिए एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, वसा और कैल्शियम के संयोजन का उपयोग करता है, अन्य पदार्थों के बीच। फलक धमनी की दीवारों पर बना सकते हैं और धमनियों के संकुचन का कारण बन सकते हैं। इससे आपके दिल और मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को सीमित किया जा सकता है। यदि पट्टिका टूटना है, तो शरीर टूटना का काम करता है, जिससे अवरुद्ध धमनी हो सकती है। अंतिम परिणाम दिल का दौरा पड़ सकता है या स्ट्रोक हो सकता है।

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अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तरों को जानें