फ्रुटुलाइगोस्काइराइड: लाभ और जोखिम
विषयसूची:
- सिंहावलोकन> 99 9> फर्टुलीगोसेकेराइड (एफओएस) कम फ्रुक्टोज श्रृंखलाओं से बना है। वे एक प्रकार के कार्बोहाइड्रेट हैं जिसे ओलिगोसेकेराइड कहा जाता है। एफओएस कई पौधों में स्वाभाविक रूप से होता है, जिसमें ये शामिल हैं:
- एफओएस मुख्यतः कम कैलोरी, वैकल्पिक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है। लोग चीनी वाले युक्त एफओएस के साथ बने उत्पादों को खा सकते हैं और पीते हैं, जो रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाते हैं और वजन बढ़ाते हैं। एफओएस कृत्रिम मिठास के लिए भी बेहतर हो सकता है, जिनमें से कुछ को वजन घटाने से लेकर डायबिटीज तक सब कुछ जोड़ा गया है।
- एफओएस कई खाद्य पदार्थों में पाए जा सकते हैं। उच्चतम सांद्रता निम्न में पाए जाते हैं:
- एफओएस का इस्तेमाल, या अति प्रयोग, कुछ लोगों के लिए पेट में दर्द हो सकता है संभावित साइड इफेक्ट्स में निम्न शामिल हो सकते हैं:
- एफओएस के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं जो उनकी योग्यता के अलावा मूल्य प्रदान करते हैं मीठा खाना
- पेट में दर्द
सिंहावलोकन> 99 9> फर्टुलीगोसेकेराइड (एफओएस) कम फ्रुक्टोज श्रृंखलाओं से बना है। वे एक प्रकार के कार्बोहाइड्रेट हैं जिसे ओलिगोसेकेराइड कहा जाता है। एफओएस कई पौधों में स्वाभाविक रूप से होता है, जिसमें ये शामिल हैं:
नीला एजवे
- जैकोन रूट
- लहसुन
- प्याज
- लीक
- चिक्सी रूट
- जेरूसलम आर्टिचोक
- शतावरी
- केले
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उपयोगउपयोग
एफओएस मुख्यतः कम कैलोरी, वैकल्पिक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है। लोग चीनी वाले युक्त एफओएस के साथ बने उत्पादों को खा सकते हैं और पीते हैं, जो रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाते हैं और वजन बढ़ाते हैं। एफओएस कृत्रिम मिठास के लिए भी बेहतर हो सकता है, जिनमें से कुछ को वजन घटाने से लेकर डायबिटीज तक सब कुछ जोड़ा गया है।
फ़ॉर्म और उन्हें कहां खोजें
एफओएस कई खाद्य पदार्थों में पाए जा सकते हैं। उच्चतम सांद्रता निम्न में पाए जाते हैं:
नीली एवेव
- चिकीराय रूट
- लहसुन
- प्याज
- जेरूसलम आर्टिचोक
- नीला एजवे एक अमृत के रूप में उपलब्ध है जो आप पानी और पेय में पतला कर सकते हैं। आप एक सिरप के रूप में नीली एजवे पूरी ताकत का भी उपयोग कर सकते हैं कॉक्सरी रूट को आमतौर पर कॉफी के लिए गैर-कॉफीयुक्त विकल्प पेय के रूप में प्रयोग किया जाता है।
संपूर्ण कार्बोहाइड्रेट नंबर के तहत, आहार संबंधी फाइबर के भाग के रूप में एफओएस आमतौर पर खाद्य लेबलों पर सूचीबद्ध होता है यह कुछ ब्रांड के दही, पोषण सलाखों, आहार सोडा और अन्य उत्पादों जैसे कि कुत्ते और बिल्ली के भोजन में एक घटक है
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साइड इफेक्ट्स और जोखिमसाइड इफेक्ट्स और जोखिम
एफओएस का इस्तेमाल, या अति प्रयोग, कुछ लोगों के लिए पेट में दर्द हो सकता है संभावित साइड इफेक्ट्स में निम्न शामिल हो सकते हैं:
डायरिया
- गैस
- ब्लोटिंग
- पेट में ऐंठन
- स्वास्थ्य लाभ
संभावित स्वास्थ्य लाभ
एफओएस के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं जो उनकी योग्यता के अलावा मूल्य प्रदान करते हैं मीठा खाना
वे प्रीबीटिक हैं
क्योंकि वे सुपाच्य नहीं हैं, एफओएस बृहदान्त्र (बड़ी आंत) को छोटी आंत के माध्यम से अखंड यात्रा करता है, जहां वे पाचन तंत्र में स्वस्थ जीवाणुओं के विकास का समर्थन करते हैं।
अस्वास्थ्यकर जीवाणुओं के विरुद्ध रक्षा कर सकते हैं
जैसा पाचन और यकृत रोग में बताया गया है, एफओएस मदद करता है कि
क्लॉस्ट्रिडियम पेरफ्रेंसें, खाद्य विषाक्तता से जुड़ा एक विषाक्त बैक्टीरिया। द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में एक पशु अध्ययन ने यह संकेत दिया है कि एफओएस भी एक अन्य खाद्य-जनित बीमारी के कारण साल्मोनेला के खिलाफ कुछ सुरक्षा प्रदान कर सकता है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है
पशु अध्ययनों का एक सिंहावलोकन ने संकेत दिया कि एफओएस चूहों और कुत्तों में वजन और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम हैं, और ये निष्कर्ष मनुष्यों के लिए भी प्रासंगिक हो सकते हैं।
गैर-कार्सीजनिक <99 9> पशु चिकित्सा और मानव विष विज्ञान में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार, एफओएस कैंसर से जुड़ा नहीं है, और मनुष्य या जानवरों के लिए विषाक्त नहीं हैं।
फाइबर का अच्छा स्रोत
एफओएस घुलनशील, आहार फाइबर का अच्छा स्रोत है जर्नल पोषक तत्वों में रिपोर्ट किए गए एक अध्ययन के अनुसार, एफओएस को कम करने या कब्ज को खत्म करने के लिए दिखाया गया है।
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साइड इफेक्ट्स और जोखिम
एफओएस के दुष्प्रभाव और जोखिमएफओएस का उपयोग करने के लिए भी बुरा हो सकता है इसमें शामिल हैं:
पेट में दर्द
गैस्ट्रोएन्टरोलॉजी और हेपेटोलॉजी में एक अध्ययन के मुताबिक, एफओएस किसी भी रूप में फ्रुक्टोस से सीमित सहिष्णुता वाले लोगों में निम्न लक्षणों को बढ़ा सकता है:
पेट की सूजन
ऐंठन <999 > डायरिया
- ढीली मल
- आईबीएस बढ़ सकता है
- एफओएस भी चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) वाले लोगों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, और छोटे आंतों में बैक्टीरियल ओवरग्रोथ सिंड्रोम (एसआईओओ) वाले लोगों में भी नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। लेकिन, इन क्षेत्रों में सीमित शोध और विवादित वैज्ञानिक परिणाम हैं।
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टेकअवे
टेकअवे
एफओएस कई वैज्ञानिक अध्ययनों का विषय है। वर्तमान में, एफओएस के लिए कोई दैनिक अनुशंसित खुराक नहीं है। अधिक उपयोग नहीं किए जाने पर, एफओएस में कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं जब अधिक उपयोग किया जाता है, तो एफओएस कुछ लोगों में गैस्ट्रिक संकट का कारण हो सकता है एफओएस के स्वास्थ्य लाभों पर अधिक शोध अभी भी जरूरी है, लेकिन वर्तमान डेटा इसकी सुरक्षा को इंगित करते हैं।
