शहद बनाम चीनी: कौन सा बेहतर है?

शहद बनाम चीनी

फास्ट तथ्यों

1. चीनी आपको कार्बोहाइड्रेट का रोजाना ज़रूरत का एक संभावित स्रोत है, लेकिन बहुत अधिक खाने से कुछ रोगों के लिए आपके जोखिम में वृद्धि हो सकती है।
2. हनी, कीटाणुओं को मारने में मदद करती है और छोटे कटौती और जलने के उपचार को बढ़ावा देती है।
3. शहद में चीनी की तुलना में अधिक कैलोरी है, लेकिन यह भी मीठा है वांछित मिठास पाने के लिए आपको शक्कर से कम शहद की आवश्यकता हो सकती है

जब आप गर्म चाय का एक कप काट लें, तो क्या आप शहद या चीनी तक पहुंच सकते हैं? हालांकि दोनों अपने पेय में मिठास जोड़ सकते हैं, उनके पोषण लाभ अलग-अलग होते हैं।

हनी और चीनी दोनों कार्बोहाइड्रेट मुख्यतः ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से बना होते हैं वे कई तैयार किए गए खाद्य पदार्थों और व्यंजनों में सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है यदि अधिक उपयोग किया जाता है तो दोनों का वजन बढ़ सकता है

स्वस्थ होने के लिए हनी की प्रतिष्ठा का कुछ आधार हो सकता है, लेकिन शहद को स्वास्थ्य भोजन नहीं माना जाता है तो स्वस्थ कौन है? यहाँ आपको जानने की आवश्यकता है

विज्ञापन विज्ञापन> 999> शहद

हनी मूल बातें

मधुमक्खियों मधु बनाने के लिए फूलों से एकत्रित अमृत का उपयोग करते हैं। यह मोटी पदार्थ आमतौर पर तरल रूप में खपत होता है और यह पीले रंग से पीले रंग से गहरे भूरे रंग के होते हैं।

शहद मुख्यतः पानी और दो शर्करा से बना है: फ्रुक्टोज और ग्लूकोज इसमें भी राशि का पता लगाया गया है:

एंजाइमों

• एमिनो एसिड
• बी विटामिन
• विटामिन सी
• खनिज
• एंटीऑक्सिडेंट
• शहद में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट में से कई फ्लेवोनोइड के रूप में वर्गीकृत होते हैं Flavonoids विरोधी भड़काऊ गुण है, जो कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं

शहद के सटीक पोषण मेकअप इसकी उत्पत्ति के आधार पर भिन्न होता है। शहद की 300 से अधिक प्रजातियां हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

अल्फला

• वन्यफ़्लॉवर
• ट्यूपेलो
• स्वर्ण खिलना
• युकलिप्टुस <99 9> शहद की प्रत्येक किस्म का एक अलग रंग और स्वाद होता है। उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज शहद एक लोकप्रिय काले शहद है जिसका मल्टी स्वाद के लिए जाना जाता है। फायरवेड शहद एक हल्का किस्म है जो रंग में लगभग पारदर्शी है और चाय की तरह स्वाद है।
• चाहे आप किस प्रकार पसंद करते हैं, कोई भी शहद रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।

शहद के फायदे

शहद के क्या लाभ हैं?

पेशेवरों

मिठास का त्याग किए बिना आप छोटी मात्रा में शहद का उपयोग कर सकते हैं

इसमें विटामिन और खनिजों के निशान शामिल हैं

1. कच्ची शहद आपकी एलर्जी को कम करने में मदद कर सकता है
2. ग्लूकोज की तुलना में हनी फ्राकोस में अधिक है फर्कटोज ग्लूकोज की तुलना में मीठा है, इसलिए आप मिठास का त्याग किए बिना अपने भोजन में थोड़ी मात्रा में शहद का उपयोग कर सकते हैं या पीना सकते हैं। शहद में पाए जाने वाले विटामिन और खनिजों का पता लगाने में स्वास्थ्य लाभ भी शामिल हो सकते हैं
3. कच्चे, अनपसच्यूरिड शहद में स्थानीय पराग का पता लगाया जाता है, जिससे एलर्जी की प्रतिक्रियाओं को दूर करने में मदद मिल सकती है।

शहद भी अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है:

यह रोगाणुओं को मारने में मदद कर सकता है क्योंकि यह रोगाणुरोधी गुण है

जब जेल के रूप में एक साल्व के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, यह घावों और नाबालिग जल में चिकित्सा को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

• यह खांसी और गले में गले को आसानी से मदद कर सकता है
• कुल मिलाकर, शहद शक्कर की तुलना में कम प्रसंस्करण में जाता है इसके लिए पेस्टर्चराइज़ेशन की आवश्यकता होती है केवल टेबल बनने के लिए। शहद को कच्चे खाया जा सकता है
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शहद के डाउनसाइड्स

क्या मधु को शहद है?

विपक्ष

शहद कैलोरी में उच्च है।

यह मुख्य रूप से चीनी से बना है

1. एक वर्ष से कम उम्र के शिशुओं के लिए यह सुरक्षित नहीं हो सकता है
2. प्रति चम्मच लगभग 22 कैलोरी में, कैलोरी में शहद अधिक होता है। यह मुख्य रूप से चीनी का होता है और इसे कम से कम इस्तेमाल किया जाना चाहिए। यह विशेष रूप से सच है अगर आपके पास स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं हैं जैसे मधुमेह, हृदय रोग, या मोटापे
3. एक वर्ष से कम उम्र के शिशुओं के लिए हनी खतरनाक हो सकती है इसका कारण यह है कि इसमें बैक्टीरियल बीजाण होते हैं जो शिशुओं में बोटुलिज़्म पैदा कर सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, शहद की चिकनाई यह छोटे बच्चों के साथ परिवारों के लिए एक गंदा विकल्प हो सकती है

चीनी

चीनी मूल बातें

चीनी ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के संयोजन से बना है, जो एक साथ मिलकर सूक्रोज बनाते हैं इसमें कोई अतिरिक्त विटामिन या पोषक तत्व नहीं है

एक कैलोरी-घने ​​कार्बोहाइड्रेट, चीनी चीनी चुकंदर और गन्ना के पौधों से प्राप्त होता है इसके लिए बहुस्त्र्पीय प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है इससे पहले कि वह परिष्कृत, दानेदार तालिका की चीनी हो जाती है, जो कि हम सबसे अधिक बार उपयोग करते हैं।

कई अलग-अलग प्रकार की चीनी, सफेद, भूरे रंग और कच्ची चीनी का उपयोग सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाता है।

ब्राउन शुगर सफेद चीनी और गुड़ का एक संयोजन है, और कुछ ट्रेस पोषक तत्व हो सकते हैं। यह प्राथमिक रूप से बेकिंग में प्रयोग किया जाता है।

कच्ची चीनी सफेद चीनी का एक कम-परिष्कृत संस्करण है यह हल्का भूरा रंग में है और इसमें बड़े क्रिस्टल होते हैं कच्ची चीनी में सफेद चीनी से पोषण में भिन्नता नहीं होती है

अन्य प्रकार की चीनी में पाउडर, टर्बिनाडो, और मस्स्कोवाडो चीनी शामिल हैं

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चीनी के लाभ

चीनी के लाभ क्या हैं?

पेशेवरों

चीनी एक स्वाभाविक रूप से होने वाली पदार्थ है।

यह कैलोरी में कम है

1. इसकी एक लंबी शेल्फ लाइफ है
2. कार्बोहाइड्रेट के रूप में, चीनी तेजी से ईंधन का एक संभावित स्रोत है। अपने मस्तिष्क को कार्य करने के लिए दैनिक 130 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। यह स्वाभाविक रूप से होने वाली पदार्थ कैलोरी में कम है, जिसमें लगभग 16 कैलोरी युक्त चम्मच होते हैं।
3. श्वेत शक्कर का एक लंबा शेल्फ जीवन है और बेकिंग और खाना पकाने में उपयोग करना आसान है चीनी आमतौर पर कम लागत और आसानी से सुलभ है।

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चीनी के डाउनसाइड्स

क्या चीनी में गिरावट है?

विपक्ष <99 9> चीनी कुछ रोगों के जोखिम को बढ़ा सकता है

यह वजन बढ़ने का कारण बन सकता है

शहद की तुलना में डायजेस्ट करना कठिन हो सकता है

1. बहुत ज्यादा चीनी खाने से हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को बढ़ाया जा सकता है। कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में चीनी एक सामान्य घटक है, इसलिए आप इसे से ज्यादा खा सकते हैं जितना कि आप महसूस करते हैं इससे वजन और मोटापा हो सकता है
2. मधुमेह वाले लोग अपनी चीनी खपत को देखना चाहिए, क्योंकि इससे रक्त शर्करा की वृद्धि हो सकती है
3. अगर आपके शरीर की जरूरतों के मुकाबले अधिक मात्रा में भस्म हो जाता है, तो चीनी ऊर्जा में तेजी से गिरावट के बाद शीघ्र ही ईंधन का विस्फोट कर सकता हैआपके शरीर को शहद की तुलना में पचाने के लिए शर्करा मिल सकता है, क्योंकि इसमें एंजाइम शामिल नहीं है।

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टिप्स

मिठाइयां पर काटने के लिए युक्तियां

बहुत से लोग आदत से चीनी और शहद तक पहुंचते हैं हम हमारे पेय पदार्थों और भोजन में स्वाद के लिए इस्तेमाल करते हैं, और जब हम उन्हें त्यागते हैं तो हम उस मिठाई का झटका महसूस करते हैं। या तो एक को पूरी तरह से नष्ट करने के बजाय, यह आपके सेवन को कम करने में मदद कर सकता है

चाय में आधा चम्मच शहद या कॉफी का आधा पैकेट कॉफी का उपयोग करने के बजाय एक पूर्ण भांति का उपयोग करें। आप नाश्ता अनाज और दही के साथ एक ही चाल की कोशिश कर सकते हैं। यदि आप पकाते समय शक्कर का उपयोग करते हैं, तो एक तिहाई की मात्रा को कम करने से आपके उम्मीद की अपेक्षा स्वाद पर कम प्रभाव पड़ सकता है।

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Takeaway

नीचे की रेखा

इन दो व्यापक रूप से इस्तेमाल किया मिठास के बहुत अलग स्वाद और बनावट है आप पा सकते हैं कि आप गुड़ों का स्वाद और ब्राउन शुगर के नमी को पकाने के लिए आनंद लेते हैं, फिर भी अपने सुबह टोस्ट पर शहद की नम्रता को पसंद करते हैं। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली राशि पर नज़र रखने के दौरान प्रत्येक के साथ प्रयोग करना यह तय करने में आपकी सहायता कर सकता है कि आपके लिए सबसे अच्छा कौन सा है

शहद के पास बेहतर प्रतिनिधि हो सकता है, लेकिन अतिरिक्त में इस्तेमाल होने पर शहद और चीनी दोनों आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। यदि आपको मधुमेह या हृदय रोग है, या आप अपने वजन के प्रबंधन के बारे में चिंतित हैं, तो अपने आहार संबंधी आवश्यकताओं के बारे में अपने डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ से बात करें। वे आपके लिए सबसे अच्छी पोषण योजना विकसित करने के लिए आपके साथ काम कर सकते हैं।

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