दालचीनी रक्त शर्करा को कम करती है और मधुमेह लड़ती है

मधुमेह रोग एक असामान्य रूप से उच्च रक्त शर्करा के लक्षण है

खराब नियंत्रित होने पर, यह हृदय रोग, गुर्दा की बीमारी और तंत्रिका क्षति जैसी जटिलताओं को जन्म दे सकता है (1)।

उपचार में अक्सर दवाएं और इंसुलिन इंजेक्शन शामिल होते हैं, लेकिन कई लोग ऐसे खाद्य पदार्थों में भी रुचि रखते हैं जो रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकते हैं।

ऐसा ही एक उदाहरण दालचीनी है, जो आम तौर पर इस्तेमाल किया गया मसाला है जो कि दुनिया भर में मिठाई और स्वादिष्ट व्यंजनों में जोड़ा जाता है

यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें रक्त शर्करा कम करने और मधुमेह के प्रबंधन में मदद करने की क्षमता शामिल है।

यह आलेख आपको दालचीनी और रक्त शर्करा के नियंत्रण और मधुमेह पर इसके प्रभावों के बारे में जानने के लिए आपको सब कुछ बताता है।

दालचीनी क्या है?

दालचीनी एक सुगन्धित मसाला है जो कि सिनामोमम पेड़ों की कई प्रजातियों की छाल से प्राप्त होती है।

जब आप रोल या नाश्ते के अनाज के साथ दालचीनी को जोड़ सकते हैं, तो इसका उपयोग हजारों सालों से पारंपरिक चिकित्सा और खाद्य संरक्षण में किया गया है।

दालचीनी प्राप्त करने के लिए, सिनामोमम <99 9> की आंतरिक छाल हटा दी जानी चाहिए। छाल तो एक सुखाने की प्रक्रिया से गुजरता है जिसके कारण इसे कुल्ला और दालचीनी छड़ें उत्पन्न होती हैं, या क्विल, जो आगे पाउडर दालचीनी में संसाधित हो सकती है।

अमेरिका में दालचीनी के कई विभिन्न प्रकार बेचे जाते हैं, और इन्हें आम तौर पर दो अलग-अलग प्रकारों से वर्गीकृत किया जाता है:

सीलोन:

इसके अलावा "सच दालचीनी" कहा जाता है, यह सबसे महंगी प्रकार है। कैसिया:
कम खर्चीला और दालचीनी वाले अधिकांश खाद्य उत्पादों में पाया जाता है

जबकि दोनों प्रकार के दालचीनी के रूप में बेचा जाता है, इन दोनों के बीच महत्वपूर्ण मतभेद होते हैं, जो बाद में इस लेख में चर्चा करेंगे।

सारांश:

दालचीनी को सिनामोमम <99 9> पेड़ों की सूख की छाल से बनाई गई है और आमतौर पर इसे दो किस्मों में वर्गीकृत किया जाता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं दालचीनी के पोषण तथ्यों पर एक नज़र आपको विश्वास नहीं कर सकती है कि यह एक सुपरफ़ूड है (2)।

लेकिन जब इसमें बहुत सारे विटामिन या खनिज नहीं होते हैं, इसमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो इसे अपने स्वास्थ्य लाभ देते हैं।

वास्तव में, वैज्ञानिकों के एक समूह ने 26 विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों की एंटीऑक्सिडेंट सामग्री की तुलना की और निष्कर्ष निकाला कि दालचीनी के बीच उनमें सबसे अधिक एंटीऑक्सिडेंट (लौंग के बाद) (3) था।

एंटीऑक्सिडेंट महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं, कोशिकाओं को नुकसान की एक प्रकार है, जो मुक्त कणों के कारण होता है।

एक अध्ययन से पता चला है कि 500 मिलीग्राम दालचीनी निकालने के लिए 12 सप्ताह के लिए रोजाना निकालने के कारण वयस्कों में 14% की गर्मी वाले ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बनता है (4)।

यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि ऑक्सीडेटिव तनाव को लगभग हर पुरानी बीमारी के विकास में शामिल किया गया है, जिसमें टाइप 2 डायबिटीज (5) शामिल हैं।

सारांश:

दालचीनी में कई विटामिन या खनिज नहीं होते हैं, लेकिन यह एंटीऑक्सिडेंट से भरी हुई है जो ऑक्सीडेटिव तनाव कम करती है।यह संभवतः मधुमेह से बचाव कर सकता है।

यह इंसुलिन की नकल कर सकता है और इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ा सकता है मधुमेह वाले लोगों में, या तो अग्नाशय पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर सकता है या कोशिका इंसुलिन का ठीक से जवाब नहीं देते हैं, जो उच्च रक्त शर्करा के स्तर तक पहुंचते हैं।

दालचीनी इंसुलिन के प्रभावों की नकल और कोशिकाओं में ग्लूकोज के परिवहन को बढ़ाना (6) द्वारा रक्त शर्करा को कम करने और मधुमेह से लड़ने में मदद कर सकता है।

यह इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाकर रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे ग्लूकोज को कोशिकाओं में ले जाने में इंसुलिन अधिक कुशल बना सकता है।

सात पुरुषों के एक अध्ययन ने दालचीनी से कम से कम 12 घंटे (7) तक रहने के साथ, खपत के तुरंत बाद इन्सुलिन संवेदनशीलता में वृद्धि होने से पता चला।

एक और अध्ययन में, दालचीनी (8) के साथ सप्लाई करने के दो सप्ताह बाद आठ लोगों ने इंसुलिन संवेदनशीलता में भी वृद्धि देखी।

सारांश:

दालचीनी रक्त शर्करा को इंसुलिन की तरह अभिनय करके और रक्त शर्करा को कोशिकाओं में ले जाने की क्षमता बढ़ाने के लिए बढ़ती जा सकती है।

यह उपवास रक्त शर्करा को कम करता है और हेमोग्लोबिन ए 1 सी <1 99 9 घटाता है> कई नियंत्रित अध्ययनों से पता चला है कि दालचीनी उपवास रक्त शर्करा को कम करने में उत्कृष्ट है टाइप 2 मधुमेह वाले 543 लोगों की एक समीक्षा 24 मिलीग्राम / डीएल (1. 33 मिमी / एल) (9) से अधिक की औसत कमी के साथ जुड़ी हुई है।

हालांकि इन अध्ययन के परिणाम बहुत स्पष्ट हैं, हीमोग्लोबिन ए 1 सी पर लंबी अवधि के रक्त में शर्करा नियंत्रण के प्रभाव की जाँच कर रहे अध्ययनों ने परस्पर विरोधी परिणाम उत्पन्न किए हैं।

कुछ अध्ययन हेमोग्लोबिन ए 1 सी में महत्वपूर्ण घटने की रिपोर्ट करते हैं, जबकि अन्य कोई प्रभाव नहीं बताते हैं (9, 10, 11, 12)।

परस्पर विरोधी परिणामों को दालचीनी की मात्रा और प्रतिभागियों के पहले रक्त शर्करा नियंत्रण (9, 13) की मात्रा में आंशिक रूप से समझाया जा सकता है।

सारांश:

दालचीनी रक्त शर्करा को कम करने में वादा दिखाता है हालांकि, हीमोग्लोबिन ए 1 सी पर इसका प्रभाव कम स्पष्ट है।

भोजन के बाद रक्त शर्करा को कम करता है

खाने के आकार के आधार पर और इसमें कितने कार्बल्स होते हैं, आपके खाने के बाद रक्त शर्करा का स्तर बहुत नाटकीय रूप से बढ़ सकता है। ये रक्त शर्करा की उतार-चढ़ाव ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन के स्तर को बढ़ा सकते हैं, जो आपके शरीर की कोशिकाओं को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं और आपको पुरानी बीमारी (14, 15) के खतरे में डाल देते हैं।

भोजन में खाने के बाद दालचीनी इन रक्त शर्करा के मसालों को रखने में मदद कर सकता है कुछ शोधकर्ताओं का कहना है कि ऐसा करने से ऐसा दर कम हो जाती है जिससे आहार आपके पेट से खाली हो जाता है।

एक अध्ययन में यह पाया गया कि चावल की पुडिंग के सेवन के साथ दालचीनी के 2 छोटे चम्मच (6 ग्राम) के कारण धीमी पेट खाली हो गया और रक्त शर्करा का स्तर कम हो गया और इसके बिना चावल का हलवा खाने (16)।

अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि यह पाचन एंजाइम अवरुद्ध करके भोजन के बाद रक्त शर्करा को कम कर सकता है जो छोटी आंतों (17, 18) में कार्ड्स को तोड़ता है।

सारांश:

दालचीनी भोजन के बाद रक्त शर्करा को कम कर सकता है, संभवतः पेट कम करने और पाचन एंजाइमों को अवरुद्ध करने से।

यह सामान्य मधुमेह जटिलताओं का खतरा कम कर सकता है

यह मसाले कम उपवास वाले रक्त शर्करा से अधिक करता है और भोजन के बाद रक्त शर्करा की कमी को कम करता है। यह आम डायबिटीज जटिलताओं का खतरा भी कम कर सकता है

मधुमेह वाले लोग हृदय रोग के जोखिम से दोगुने हो गए हैं क्योंकि इसके बिना लोग हैं दालचीनी हृदय रोग (19) के लिए स्थापित जोखिम वाले कारकों में सुधार करके इस जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में नियंत्रित अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि दालचीनी लेने से "बुरा" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल 9 की औसत कमी के साथ जुड़ा था। 4 मिलीग्राम / डीएल (0. 24 मिमीोल / एल) और ट्राइग्लिसराइड्स में कमी 29 का। 6 मिलीग्राम / डीएल (0. 33 मिमीओल / एल) (9)।

इसमें "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (9) में औसत 1. 7 मिलीग्राम / डीएल (0. 044 मिमीोल / एल) की वृद्धि हुई।

इसके अलावा, एक और अध्ययन में पाया गया कि 12 ग्राम दालचीनी के साथ 12 सप्ताह के लिए पूरक दोनों सिस्टोलिक और डायस्टॉलिक ब्लड प्रेशर (11) को कम करते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि अल्जीमर की बीमारी और अन्य डिमेंशिया के विकास में मधुमेह को भी तेजी से फैलाना पड़ा है, कई लोग अब अल्जाइमर की बीमारी को "टाइप 3 डायबिटीज़" (20) कहते हैं।

अध्ययन से पता चलता है कि दालचीनी निकालने से दो प्रोटीन की क्षमता कम हो सकती है - बीटा-एमाइलॉइड और ताऊ- प्लेक्स और टेंगल्स बनाने के लिए, जो नियमित रूप से अल्जाइमर रोग (21, 22) के विकास से जुड़ा हुआ है।

हालांकि, यह शोध केवल परीक्षण ट्यूबों और जानवरों में ही पूरा किया गया है। इन निष्कर्षों की पुष्टि करने के लिए मनुष्यों में और अध्ययनों की आवश्यकता है

सारांश:

दालचीनी मधुमेह से संबंधित बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है, जैसे हृदय रोग और अल्जाइमर रोग

सीलोन बनाम कैसिया: कौन सा बेहतर है?

दालचीनी को आम तौर पर दो अलग-अलग प्रकार में वर्गीकृत किया जाता है- सिलोन और कैसिया कैसिया दालचीनी कुछ अलग प्रजातियों से ली जा सकती है

सिनामोमम

वृक्ष यह आम तौर पर सस्ती है और यह सबसे अधिक खाद्य उत्पादों और आपके किराने की दुकान के मसाले के गलियारे में पाया जाता है।

सीलोन दालचीनी, दूसरी तरफ, विशेष रूप से सिनामोमम वर्म <99 9> पेड़ से ली गई है। यह आमतौर पर अधिक महंगा है और कैसिया की तुलना में कम आम है, लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि सिलोन दालचीनी में अधिक एंटीऑक्सिडेंट (3) शामिल हैं क्योंकि इसमें अधिक एंटीऑक्सीडेंट हैं, यह संभव है कि सिलोन दालचीनी अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है।

फिर भी, हालांकि कई जानवरों और टेस्ट-ट्यूब के अध्ययन ने सिलोन दालचीनी के लाभों को उजागर किया है, लेकिन ज्यादातर अध्ययनों ने मानव स्वास्थ्य लाभों का प्रदर्शन कैसिया किस्म (23) का इस्तेमाल किया है। सारांश: दालचीनी की दोनों प्रकार की संभावना कम रक्त शर्करा और लड़ाई मधुमेह है, लेकिन मानव में पढ़ाई अभी भी जरूरी है कि यह सुनिश्चित करने के लिए कि सीलोन कैसिया से अधिक लाभ प्रदान करता है।

कुछ दालचीनी के साथ सावधान रहना चाहिए

कैसिया दालचीनी एंटीऑक्सिडेंट्स में ही कम नहीं है, यह पौधों में पाए जाने वाले एक कार्बनिक पदार्थ क्वैमरिन नामक एक संभावित हानिकारक पदार्थ में भी उच्च है।

चूहों में कई अध्ययनों से पता चला है कि क्वैमरिन यकृत से विषाक्त हो सकता है, जिससे चिंता हो सकती है कि इससे व्यक्ति में जिगर की क्षति भी हो सकती है (24)। तदनुसार, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण ने क्वैमरिन के लिए 0 पर संतोषजनक दैनिक सेवन निर्धारित किया है।045 मिलीग्राम प्रति पाउंड (0. 1 मिलीग्राम / किग्रा)।

कैसिया दालचीनी के लिए औसत क्वैमरिन का स्तर का उपयोग करना, यह एक 165 पौंड (75 किलो) व्यक्ति के लिए प्रति दिन कैसिया दालचीनी के आधे चम्मच (2. 5 ग्राम) के बराबर होगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कैसिया दालचीनी कूमारिन में विशेष रूप से ऊंची है, और आप आसानी से कैसिया दालचीनी की खुराक लेकर या भोजन की मात्रा में खा सकते हैं।

हालांकि, सिलोन दालचीनी में बहुत कम मात्रा में क्यूमिराइन होता है, और इस प्रकार (25) के साथ क्यूमिनर की अनुशंसित मात्रा से अधिक उपभोग करना मुश्किल होगा।

इसके अतिरिक्त, मधुमेह के लोग जो दवाएं लेते हैं या इंसुलिन लेते हैं, उन्हें अपने दैनिक दिनचर्या में दालचीनी जोड़ने पर सावधान रहना चाहिए।

आपके वर्तमान उपचार के शीर्ष पर दालचीनी के अलावा आपको निम्न रक्त शर्करा का खतरा हो सकता है, जिसे हाइपोग्लाइसीमिया कहा जाता है

हाइपोग्लाइसीमिया एक संभावित जीवन की धमकी वाली स्थिति है, और आपके मधुमेह प्रबंधन में दालचीनी को शामिल करने के बारे में अपने डॉक्टर से बात करने की सिफारिश की जाती है।

अंत में, बच्चों, गर्भवती महिलाएं और अन्य व्यापक चिकित्सा इतिहास वाले लोगों को अपने डॉक्टरों से यह बत लेना चाहिए कि क्या दालचीनी के लाभों से अधिक जोखिम है।

सारांश:

कैसिया दालचीनी क्वैमरिन में उच्च है, जिससे जिगर की क्षति हो सकती है। साथ ही, मधुमेह वाले लोगों को बड़ी मात्रा में दालचीनी खाने पर हाइपोग्लाइसीमिया के जोखिम पर विचार करना चाहिए।

आप कितना लेना चाहिए?

रक्त शर्करा को कम करने के लिए दालचीनी के लाभ का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है।

फिर भी इसके बावजूद, संभावित खतरों से बचते समय आप लाभों काटना करने के लिए आपको कितना उपभोग करना चाहिए, इसके बारे में कोई सहमति नहीं मिली है। अध्ययन आमतौर पर प्रति दिन 1-6 ग्राम का उपयोग किया जाता है, या तो पूरक या पाउडर के रूप में खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है।

एक अध्ययन में बताया गया है कि रोजाना 1, 3 या 6 ग्राम लेने वाले लोगों की रक्त शर्करा एक ही राशि (26) से कम हो गई।

यह देखते हुए कि सबसे छोटी खुराक पर लोगों को सबसे ज्यादा खुराक के रूप में एक ही फायदा मिला है, बड़ी खुराक लेने की कोई आवश्यकता नहीं हो सकती है

इसके अतिरिक्त, कई अध्ययनों से पता चला है कि कैसिया दालचीनी की कूमेरिन सामग्री भिन्न हो सकती है इसलिए, यह प्रति दिन 5 से 1 ग्राम से अधिक नहीं होना बुद्धिमान होगा क्योंकि क्यूमरिन का दैनिक प्रतिदिन सेवन करने से बचने के लिए

सिलोन दालचीनी के साथ बहुत सावधानी बरती जा सकती है जहां तक क्यूमेरिन सामग्री का संबंध है, तब तक 2 चम्मच (6 ग्राम) दैनिक सुरक्षित होना चाहिए।

सारांश:

कैसिया के दालचीनी को प्रति दिन 0 से 5-1 ग्राम तक सीमित करें। सीलोन दालचीनी का उपयोग अधिक मात्रा में किया जा सकता है, भले ही यह आवश्यक न हो।

नीचे की रेखा

कई अध्ययनों से पता चला है कि दालचीनी के पास अन्य स्वास्थ्य लाभों के बीच, रक्त शर्करा को कम करने और सामान्य मधुमेह की जटिलताओं को प्रबंधित करने की क्षमता है।

यदि आप दालचीनी की खुराक लेना चाहते हैं या इसे अपने भोजन में जोड़ने के लिए अपनी रक्त शर्करा को कम करना चाहते हैं, तो कैसल की बजाय सिलोन का उपयोग करना बुद्धिमान होगा। यह अधिक महंगा हो सकता है, लेकिन सीलोन दालचीनी में अधिक एंटीऑक्सिडेंट और कम मात्रा में क्यूमरिन होता है, जो संभावित रूप से जिगर की क्षति हो सकती है।