शाकाहारीयों के लिए सर्वश्रेष्ठ शहर

अब तक, हम में से ज्यादातर जानते हैं कि फल और सब्जियां स्वादिष्ट खाने के लिए महत्वपूर्ण घटक हैं जबकि कुछ लोग अभी भी काले सेम के लिए बीफ़ पसंद करते हैं, मांस छोड़ने के कई अमेरिकियों के लिए रोजमर्रा की जिंदगी का ही हिस्सा है।

पोल बताते हैं कि संयुक्त राज्य में 5 प्रतिशत तक लोग - लगभग 7. 30 लाख लोगों -सभी शाकाहारी, और 22. 8 मिलियन लोग एक "शाकाहारी-इच्छुक" आहार का पालन करते हैं, जैसे कि pescatarian आहार (मछली लेकिन कोई मांस नहीं) एक अतिरिक्त 1 प्रतिशत, या 3. 1 मिलियन, खुद को शाकाहारी मानते हैं।

बेशक, किसी भी आहार की तरह, जो दूसरों के लिए काम करता है उसके मुकाबले आपके लिए क्या काम करना ज़रूरी है उदाहरण के लिए, लैक्टो-शाकाहारी अब भी दूध या पनीर जैसे जानवरों के उत्पादों को खाते हैं, जबकि ओवो-शाकाहारियों ने अभी भी अंडे का आनंद लिया है। दूसरों को लस या सोया उत्पादों से बचें।

शाकाहारी बनाम शाकाहारी

• लैक्टो-शाकाहारी गैर-मीठे खाने वाले हैं जो अभी भी डेयरी खाते हैं, जबकि ओवो-शाकाहारियों ने अंडे खाए हैं
• वेगान "कुल" शाकाहारी हैं, जिसमें वे किसी भी पशु उत्पादों को नहीं खाते हैं, जिनमें डेयरी, अंडे या शहद भी शामिल हैं

जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, शाकाहारी अनुनय दूसरों की तुलना में कुछ क्षेत्रों में तेजी से कर्षण प्राप्त कर रहा है। इसका मतलब है, कई लोगों के लिए, रेस्तरां मेनू पर मांसहीन वस्तुओं को खोजने के लिए एक चुनौती हो सकती है।

संयुक्त राज्य भर में मुट्ठी भर शहरों में, शाकाहारी और शाकाहारी जीवनशैली के लिए विशेष रूप से अनुकूल होने के नाते मान्यता प्राप्त हो रही है। लोकप्रिय भोजन वितरण सेवा ग्रुबब ने शाकाहारियों और vegans के लिए शीर्ष 10 शहरों की पहचान करने के लिए 30 से अधिक रेस्तरां से आदेशों के माध्यम से छिद्रण किया। हम इन स्थानों को इतना शाकाहारी बनाने वाले बेहतरीन भोजन ट्रकों, भोजनालयों और ठीक भोजन संस्थानों को खोजने के लिए गहराई से खोदा। अपने अगले सड़क यात्रा या शाम को बाहर करने की कोशिश करने के लिए नए स्थानों पर पढ़ें!

सैन फ्रांसिस्को, सीए



संस्कृतियों का संगम सैन फ्रांसिस्को में खासतौर पर अमीर भोजन दृश्य बनाता है। उदाहरण के लिए, ग्रेशियस माड्र, मिशन जिले के दिल में एक शाकाहारी ओएसिस है। अपने शाकाहारी एनचिलदास कोंच तिल (चित्रित) या "कटोरा ऊनो" (टेम्पेह कोरिज़ो से बना और नचो काजू पनीर के साथ सबसे ऊपर) की जाँच करें। यह विलक्षण कैंटिना मिशन डोलोर्स पार्क, एक पसंदीदा स्थानीय hangout से केवल कुछ ब्लॉक है, इसलिए जाने के लिए बीएलटी रैप (नारियल बेकन के साथ बनाया गया) ले लो और आनंद लें

मिशन में भी छाया है, शाकाहारी सेवारत, ज़ेन-प्रेरित जापानी भोजन जब सैन फ्रांसिस्को कोहरे में चलते हैं, तो डोबिन मूशी ("चाय का बर्तन" सूप) या मून गार्डन (सब्जियां, सोयाबीन और जिन्कगो नट्स के साथ उबला हुआ टोफू कस्टर्ड) जैसे वार्मिंग व्यंजनों में आराम मिलता है। बेशक, सैन फ्रांसिस्को का कोई शाकाहारी दौरा, ग्रीन्स रेस्तरां में रात के बाहर पूरा नहीं होगा। (काजू) क्रेमे डे ला क्रेम, ग्रीन्स फोर्ट मेसन का एक चित्ताकर्षक है।यद्यपि मौसमी मेनू बार-बार बदलता है, बकरी पनीर, वॉटरसी्रेस, और शहद या जंगली मशरूम और पालक के साथ सेवा की जाने वाली ग्रील्ड पिच जैसे परिष्कृत डिब्बे में चना टेगिन के साथ काम किया जाता है, यह आदर्श है। खाने के लिए एक आरक्षण करें और बे द्वारा क्लासिक शाकाहारी कैलीफ़ोर्निया भोजन का आनंद लें।

सिएटल, डब्लूए



महान भोजन के लिए एक प्रतिष्ठा के साथ, सिएटल वास्तव में हाजी मारता है जब वेजी व्यंजनों की बात आती है जब कैपिटल हिल क्षेत्र में, हंसमुख टोफू और याम बर्गर की तरह ठाठ और सुलभ शाकाहारी किराया के लिए बेर बिस्टरो द्वारा रोकते पर विचार करें। बिस्टरो बेर बर्गर भोजन ट्रक भी चलाता है, इसलिए जब आप बाहर आते हैं और इसके बारे में आंख खोलते हैं यदि आप ग्रीनलाक या रूजवेल्ट क्षेत्र में हैं, तो वेवेर वेगन कैफे की जांच करें। नाश्ता पूरे दिन परोसा जाता है, इसलिए किसी भी समय शाकाहारी फ्राइड चिकन और waffles या घर से बने जड़ी बूटी बिस्कुट के लिए सॉस veggies और मशरूम ग्रेवी के साथ सबसे ऊपर छोड़ दें।

अंत में, एक शानदार तारीख की रात के अनुभव के लिए, वाशिंगटन पार्क के दक्षिण में कैफे फ्लोरा को देखो, जहां तले हुए एवोकाडो ऐपेटाइज़र और याकीमा वैली पोल्टा (चित्रित) अपने सबसे अच्छे सिएटल खाद्य दृश्य के उबाऊ और कुरकुरा को पकड़ लेते हैं। गर्मियों में आओ ताकि आप आउटडोर आँगन पर भोजन का आनंद ले सकें।

ऑस्टिन, TX



ऑस्टिन के अच्छे संगीत, अच्छी कला और अच्छे बाहर के लिए जीवंत प्रतिष्ठा के साथ, यह कोई आश्चर्य नहीं कि इस राजधानी शहर में अच्छे भोजन के साथ फटा जा रहा है। शाकाहारी और vegans को काउंटर कल्चर में पैलेट को खुश करने के लिए कुछ खोजने के लिए निश्चित हैं, कोलोराडो नदी और ऑस्टिन शहर से शाकाहारी आराम वाले भोजन का सेवन करते हैं अपने दक्षिणी बेक्ड सीयटन की कोशिश करें और "कच्चा" -ईओलीस को पेस्ट करें, या अपने मनोरम एवोकैडो कुंजी चूने पाई के टुकड़े के लिए बाहर पकड़ो।

स्थानीय रूप से भुना हुआ कॉफी, शैंपेन कॉकटेल और शाकाहारी किराया के आदेश के लिए नदी के पार तीक्ष्ण बोल्डिन क्रीक कैफ़े को देखो। दोपहर के भोजन या हिबिस्कस एनचियादाओं में रात के खाने पर अपने बीट-आधारित रूबी र्यूबन की कोशिश करें। सड़कों पर बस, सचेत Cravings, एक रोप-आधारित भोज, सलाद, और smoothies में विशेषज्ञता eatery। नज़दीकी निकोलस डावसन पार्क में एक स्ट्राबेरी केले के ठंडे के साथ आनंद लेने के लिए एक चिमिक्री सीटन या ब्लैक टूफू रैप (चित्रित) उठाएं।

लॉस एंजिल्स, सीए

जो कुछ भी आपके रुख में एल.ए. जीवनशैली पर आधारित है, वही शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प के बहुतायत से इनकार नहीं करते हैं। छोटी श्रृंखलाएं, जैसे असली खाद्य दैनिक, प्रस्ताव शाकाहारी मानसदार मानकों पर लेती हैं, जैसे टेनेसी बीबीक्यू सैंडविच: मसालेदार BBQ सॉस में खीरे खीरे, आलू के सलाद के साथ सेवा की।

यदि ईको चिकनाई आपके सौंदर्यवादी है, तो कला जिले में डाउनटाउन के पूर्व में स्प्रिंग्स की जांच करें। ओट्स, गोजी, शहतूत और बादाम का दूध या हरी पपीता सलाद पर दोपहर के भोजन के साथ एक नाश्ते के कप के लिए पॉप अप करें। आप अपने कल्याण केंद्र में एक योग या एक्यूपंक्चर सत्र के बाद एक डबल चॉकलेट टकसाल आइसक्रीम सैंडविच में भी शामिल हो सकते हैं! डाउनटाउन में, ग्रांड सेंट्रल मार्केट के अंदर एक झांकना ले लो और रामन हूड की तलाश करें। इस शाकाहारी रैमेन और फ़ॉ काउंटर को शीर्ष शेफ फेम के इलान हॉल द्वारा संचालित किया गया है, और क्लासिक प्रस्तुति के साथ सुरुचिपूर्ण नूडल सूप कटोरे का काम करता है (चिंता न करें, शीर्ष पर अंडा वास्तव में अंडे नहीं है)।

डरहम, नेकां



दक्षिण-पश्चिम डरहम में, अनार किचन नई होप कॉमन्स के लिए थोड़ा भड़क उठाता है। यह निडर जगह फीच-टू-टेबल, स्थानीय, कार्बनिक किराया, एक मौसमी मेनू के साथ है जो दैनिक रूप से बदलता है पिछले प्रसाद में अनार और अखरोट के स्टू के साथ ताजे जड़ीबूटी बासमती चावल शामिल हैं। यदि आप ड्यूक विश्वविद्यालय की जांच कर रहे हैं, तो स्वर्ग में रहने वाले भैंसों पर शाकाहारी भैंस पंखों के लिए पूर्व कैंपस के लिए सुनिश्चित करें। यह कॉम्पैक्ट स्थान पारंपरिक (चिकन) पंखों और सॉस परोसता है, लेकिन बहुत से शाकाहारी और लस मुक्त सॉस के साथ सोया आधारित पंख प्रदान करता है इसके अलावा वे देर से खुले हैं उज्ज्वल नारंगी झोंपड़ी के लिए देखो

बजाय एक खाद्य ट्रक साहसिक की तलाश में? फिर रिसर्च ट्रायंगल पार्क से पूर्व में सिर और फार्मरी का लाभ उठाएं। यह "सुपरफुएड फ्यूजन" खाद्य ट्रक परिरक्षक मुक्त शाकाहारी और शाकाहारी-अनुकूल आवरण, कटोरे, और फ्लैटब्रेड को अपना पहला फर्स्टब्रेड (चित्रित) की तरह कार्य करता है, जिसमें एक स्वादिष्ट काजू "पनीर" का प्रसार होता है जिसमें बेश्मसिक मीठे आलू, साग, और चिमिचिरी सॉस

इथाका, एनवाई

इथाका के शाकाहारियों के ज्वेलर्स शहर के क्षेत्र में क्लस्टर हैं। वफ़ल उल्लास में अपना दिन प्रारंभ करें (या अंत) मिठाई और सुगंधित वफ़ल के लिए जाना जाता है, इस कैफे में चार वफ़ल कुर्सियां ​​और अनेक टॉपिंग्स के साथ एक बिल्ड-अपनी-वाइब है, जिसमें लस-फ्री / क्यूबा वफ़ल और शाकाहारी सोया आइसक्रीम शामिल है। पश्चिम ग्रीन सेंट पर कुछ ब्लाकों है स्टारट्रक, एक खाद्य ट्रक जो पौधे-आधारित आराम भोजन के बारे में है। कुचल मूंगफली और कटा हुआ गोभी के साथ अपने टैको की कोशिश करें, या अंतरिक्ष कचरा नाचो (मैक और पनीर, फूलगोभी, कटा हुआ गोभी और बीबीक्यू के साथ टॉप लैपटला चिप्स) के लिए चुनिए।

अन्य का प्रयास करना चाहिए विवा ताक्वीरिया, जहां वेजी विकल्प में तिल टोफू ब्रीट्रो शामिल हैं सामूहिक रूप से संचालित Moosewood रेस्तरां 40 से अधिक वर्षों के लिए प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के लिए इथाका स्टैपल शहर बना रहा है। मेनू मछली और समुद्री खाने के साथ-साथ शाकाहारी, शाकाहारी और लस-मुक्त व्यंजनों का मौसमी चयन भी पेश करता है। गर्मियों की सब्जियों और भूरे रंग के चावल के साथ घाना की सफेद सेम के साथ अपने तला हुआ टोफू पंख ऐपेटाइज़र का पालन करें।

शर्लोट्सविल, वीए



शहर के शर्लोट्सविल के दिल में, द स्पॉट एक जगह है जूली वायू और कैथी जेन्टग्रफ के बीच सहयोग, द स्पॉट, दीवार के काउंटर में एक स्थानीय रूप से प्यार छेद है जिसमें वायू के नूडल कटोरे की सेवा करते हैं और शाकाहारी बनी मील ज़ेंटग्राफ के कोर्ड के साथ लपेटते हैं और शाकाहारी BBQ जैतून जब मौसम अच्छा होता है और आप बाहर खाने की योजना बनाते हैं तब तक बंद करो।

यदि आप वर्जीनिया विश्वविद्यालय की खोज कर रहे हैं, लॉन के पास जड़ें प्राकृतिक रसोई की तलाश करें पसंदीदा इस फैशनेबल परिसर में शाकाहारी-फ्रेंडली अनाज कटोरे का लाभ मिलता है (हालांकि आप चिकन का विकल्प भी बदल सकते हैं)। दक्षिणी की कोशिश करो, एक चावल का कटोरा BBQ टोफू, काले, चना, और भुना हुआ veggies के साथ शीर्ष पर, नींबू ताहिनी के साथ drizzled यदि ग्रामीण इलाकों में दर्शनीय स्थलों की गति अधिक है, तो नमक कारीगर बाजार पर त्वरित रोकें। मोंटेसेलो और जेफ़र्सन वाइनर्ड के बीच चौराहे पर बसे, यह बाजार सैंडविच, ब्रेड, पनीर और अन्य पिकनिक-योग्य वस्तुओं को बेचता है, जैसे ग्रील्ड पनीर, वेजी सोया-अदरक वाइनिगेट से लपेटता है, और टोफु सैंडविच (चित्रित)।

एन आर्बर, एमआई

ऐन आर्बर के केंद्र में स्काउट डब, मार्टिन जार एक सस्ती शाकाहारी (और कोषेर) भारतीय बुफे प्रदान करता है। मसालेदार मूग दाल, शाही पनीर (मसालेदार मशरूम जड़ी बूटी सॉस में दही पनीर), मसालेदार सब्जियों और ताजे सलाद जैसे विकल्पों से अपना आदर्श भोजन बनाएं।

एन आर्बर किसानों के बाज़ार के रास्ते में दोपहर का खाना है बोले जायके और व्यंजनों के साथ इस उदार शाकाहारी रेस्टोरेंट का प्रयोग। एंट्रीज़ में शामिल हैं मैक और पनीर मिर्च, पैड थाई और फार्म-टू-टेबल स्ट्रोंबोली के साथ। वेस्टगेट शॉपिंग सेंटर में स्थित, शाकाहारी शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों के लिए सेवा एक निडर जगह है। सूप, सलाद, और सैंडविच किराया क्यूबा सैंडविच जैसे विशेष के साथ उठाया जाता है, जो स्मोक्ड मेपल-ब्रेज़्ड टेम्पे और कैननेलि-अलनट डोलेट के साथ होता है।

सैन जोस, सीए



बस सान जोस स्टेट यूनिवर्सिटी के उत्तर में, शाकाहारी हाउस सभी शाकाहारी, एशियाई प्रेरित किराया का एक विशाल मेनू प्रदान करता है। अपना समय शाकाहारी सूप, नूडल्स और चावल के व्यंजनों के साथ-साथ कच्ची विशेषताओं के बीच चुनने का समय ले लो। तय नहीं कर सकता? स्प्रिंग रोल नूडल्स, स्प्रिंग रोल, चावल नूडल्स, ताजा veggies, और सोया प्रोटीन का एक संयोजन का प्रयास करें। सिटी हॉल के कुछ ब्लॉक गुड कर्मा कारीगर एल्स और कैफे हैं। स्थानीय बियर के उत्साही लोगों द्वारा अच्छी तरह से जाना जाता है, आरामदायक स्थान भोजन के लिए अपने महाविद्यालय सह-अप दृष्टिकोण के साथ पोषण की भावना पैदा करता है। आप काली सलाद, मौसमी सब्जियों के साथ पीले थाई करी, और भुना हुआ लाल आलू और हाब्नेरो मिर्च के साथ जमैकन झटका टोफू सहित शाकाहारी व्यंजनों के चयन से एक प्लेट बना सकते हैं।

दूर शहर से, वियतनाम शहर में बसे टकसाल और तुलसी है यह जीवंत और समकालीन स्थान वियतनामी, थाई और मलेशियन प्रभाव के साथ शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजन प्रदान करता है। रेस्तरां में एमएसजी-मुक्त भी है एक आकस्मिक तारीख के लिए एक महान स्थान, तीन स्वादिष्ट डुबकी सॉस (चित्र) या वसंत, ग्रीष्म, शरद ऋतु, सर्दी और अंडा रोल के साथ "सभी मौसम सैंपलर" के साथ कुछ गहरे तले हुए टोफू का प्रयास करें

बोल्डर, सीओ

यदि आप खुद पर्ल स्ट्रीट मॉल के माध्यम से टहलते हैं, तो पत्ता शाकाहारी रेस्तरां देखें यह छोटा मौका मौसमी शाकाहारी व्यंजनों में माहिर है। (शाकाहारी) केकड़े केक सैंडविच या जले हुए पबलनानोको की तरह बर्तन, पास के लाफायेट, कोलोराडो में जब भी संभव हो तो तीन पत्ती फार्म से स्थानीय उत्पाद पेश करते हैं। और अगर आप एक बीयर की तरस कर रहे हैं, तो गली में माउंटेन सन पब और ब्रुएरी तक हॉप लें यह बोल्डर की सबसे ऊंची रेटेड रेस्तरां में से एक है, और शाकाहारी हजार द्वीप ड्रेसिंग के साथ टेम्पेह रूबेन जैसी घर की खासियतों के साथ, बूट करने के लिए वेजी-मैत्रीपूर्ण है।

जब उत्तरी बोल्डर में, जूलिया की रसोई ब्रॉडवे से देखो यह आरामदायक खाने का स्थान कच्चा-मैत्रीपूर्ण और लस-मुक्त है, और एक दैनिक प्रेरित सब्जियों के बर्गर और हुमस पिज़्ज़ा जैसे आरामदायक क्लासिक्स के एक सीमित मेनू को पेश करता है।