भिक्षु फल बनाम स्टीविया: पेशेवरों और विपक्ष

भिक्षु फल क्या है?

भिक्षु फल एक तरबूज के समान एक छोटा, हरा लाल है। यह दक्षिणपूर्व एशिया में उग आया है 13/99 9> वें <99 9> शताब्दी में बौद्ध भिक्षुओं द्वारा पहली बार फल का इस्तेमाल किया गया था, इसलिए फल का असामान्य नाम। ^{ताजा संन्यासी फल अच्छी तरह से संचय नहीं करता है और आकर्षक नहीं है। भिक्षु फल आम तौर पर सूखे और औषधीय चाय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। भिक्षु फल मिठास फल के अर्क से बने होते हैं। मिठास को संतुलित करने के लिए उन्हें डेक्सट्रोज़ या अन्य अवयवों के साथ मिश्रित किया जा सकता है}

भिक्षु फलों का अर्क चीनी से 150 से 200 गुना मीठा है निकालने में शून्य कैलोरी, शून्य कार्बोहाइड्रेट, शून्य सोडियम और शून्य वसा होता है। इससे निर्माताओं के लिए एक लोकप्रिय स्वीटनर विकल्प बन जाता है जो कम-कैलोरी उत्पाद बनाते हैं और उन उपभोक्ताओं के लिए जो उन्हें खाते हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, भिक्षु फल से बनाई जाने वाली मिठास यू। एस। खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा वर्गीकृत किया जाता है क्योंकि "आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है" या जीआरएएस।

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भिक्षु के फल के लाभ

भिक्षुओं के फल क्या हैं?

पेशेवरों

भिक्षु फल से बने स्वीटर्स रक्त शर्करा के स्तर पर असर नहीं करते हैं

शून्य कैलोरी के साथ, भिक्षु फल मिठास अपने वजन को देखते हुए लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं।

1. कुछ कृत्रिम मिठास के विपरीत, उस भिक्षु के फल की नकारात्मक साइड इफेक्ट दिखाने की कोई तिथि नहीं है।
3. भिक्षु फल मिठास के लिए कई अन्य पेशेवर हैं:

वे तरल, ग्रेन्युल, और पाउडर रूपों में उपलब्ध हैं।

वे बच्चों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सुरक्षित हैं

• 2009 के एक अध्ययन के मुताबिक, भिक्षु का फल एंटीऑक्सीडेंट मोग्रॉसाइड्स से मिठास मिलता है। अध्ययन में पाया गया कि भिक्षु फल निकालने में कम ग्लिसेमिक प्राकृतिक स्वीटनर होने की संभावना है।
• 2013 के एक अध्ययन के अनुसार मोग्रोसाइड ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव से बीमारी हो सकती है। यद्यपि यह स्पष्ट नहीं है कि विशिष्ट भिक्षु फल मिठास खेलने में कैसे आते हैं, यह अध्ययन भिक्षु फल के संभावित से पता चलता है
• भिक्षु फल के नुकसान
• भिक्षु फल के नुकसान क्या हैं?

विपक्ष <99 9> भिक्षु का फल बढ़ना और आयात करना महंगा है

भिक्षु फल मिठास अन्य मिठासियों की तुलना में अधिक कठिन हैं

हर कोई भिक्षु फल के फल के स्वाद का प्रशंसक नहीं है कुछ लोग एक अप्रिय aftertaste रिपोर्ट

1. भिक्षु फल मिठासों के लिए अन्य विवेक में शामिल हैं:
2. कुछ भिक्षु फल मिठास में अन्य मधुमेह होते हैं जैसे डेक्सट्रोज़। सामग्रियों को संसाधित करने के तरीके के आधार पर, यह अंत उत्पाद को कम प्राकृतिक बना सकता है। यह अपने पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल को भी प्रभावित कर सकता है
3. मोग्रोसाइड्स इंसुलिन स्राव को उत्तेजित कर सकता है यह उन लोगों के लिए सहायक नहीं हो सकता जिनके अग्न्याशय पहले से ही इंसुलिन बनाने के लिए कार्य कर रहे हैं।

वे यू पर नहीं हैं।एस दृश्य बहुत लंबा वे अन्य मधुमक्खियों के रूप में अच्छी तरह से मनुष्य में अध्ययन नहीं कर रहे हैं

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• स्टीविया
• स्टीविया क्या है?

स्टेविया चीनी की तुलना में 200 से 300 गुना मीठा है वाणिज्यिक स्टेविया मिठाइयां स्टीविया संयंत्र के एक कंपाउंड से बनाई गई हैं, जो कि

एस्टरएसीई <99 9> परिवार से एक जड़ी बूटी है

खाद्य पदार्थों में स्टेविया का उपयोग थोड़ा भ्रमित है एफडीए ने पूरे पत्ते या क्रूड स्टेविया अर्क को खाद्य योज्य के रूप में मंजूरी नहीं दी है। सदियों से एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल होने के बावजूद, एफडीए उन्हें असुरक्षित समझता है। वे दावा करते हैं कि साहित्य अपने सबसे स्वाभाविक रूप में स्टीविया को रक्त शर्करा को प्रभावित कर सकता है यह प्रजनन, गुर्दे और हृदय संबंधी प्रणालियों को भी प्रभावित कर सकता है।

दूसरी तरफ, एफडीए ने विशिष्ट परिष्कृत स्टीविया उत्पादों को जीआरएएस के रूप में मंजूरी दी है। ये उत्पाद रेबाउडोसॉइड ए (रिब ए) से बनाये जाते हैं, एक ग्लाइकोसाइड जो स्टेविया को अपनी मिठास देता है एफडीए इंगित करता है कि "स्टीविया" के रूप में उत्पादित उत्पादों को सही स्टीवया नहीं है इसके बजाय, वे बहुत शुद्ध रिब एक उद्धरण है जो GRAS है परिष्कृत स्टीविया रिब एक मिठास (जिसे इस लेख में स्टीव कहा जाता है) में शून्य कैलोरी, शून्य वसा और शून्य कार्बल्स होते हैं। कुछ में एग्वे या टर्बिनाडो चीनी जैसे अन्य मिठास होते हैं स्टीविया के लाभ

स्टीविया के क्या लाभ हैं?

पेशेवरों

स्टेविया मिठास के पास कैलोरी नहीं है और वजन कम करने की कोशिश करने वाले लोगों के लिए यह एक अच्छा विकल्प है।

वे आम तौर पर रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं, इसलिए वे मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अच्छा चीनी विकल्प हैं।

वे तरल, ग्रेन्युल और पाउडर रूपों में उपलब्ध हैं।

स्टेविया मिठास के पेशेवरों भिक्षु फल मिठास के समान हैं

1. विज्ञापनअज्ञापन
2. स्टीविया के नुकसान
3. स्टीविया के नुकसान क्या हैं?

विपक्ष

स्टेविया के साथ मिठाई चीनी और अन्य कृत्रिम मिठासों से ज्यादा महंगे हैं

इससे दुष्प्रभाव, मतली और गैस जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं

स्टेविया में एक नद्यपान स्वाद और कुछ कड़वा aftertaste है।

स्टीविया में कई अन्य डाउनसाइड्स शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं:

1. इससे एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है यदि आप
2. एस्रेसेएई <99 9> जैसे कि डेसीज़, रैग्वेड, क्रायसांथेमम और सूरजमुखी से परिवार के किसी भी संयंत्र से एलर्जी हो, तो आपको स्टीविया का उपयोग नहीं करना चाहिए।
3. यह उच्च-कैलोरी या उच्च-ग्लिसमिक मिठास के साथ मिश्रित हो सकता है

अधिकांश स्टीविया उत्पाद अत्यधिक परिष्कृत हैं।

• विज्ञापन कैसे चुनें आपके लिए सही स्वीटनर कैसे चुनने के लिए
• जब आप स्वीटनर चुनते हैं, तो अपने आप से ये प्रश्न पूछें:
• क्या आपको बस सुबह की कॉफी या चाय को मिठाई करने की आवश्यकता है, या आप इसके साथ सेंकना करने की योजना है?

क्या आप मधुमेह या साइड इफेक्ट्स के बारे में चिंतित हैं?

क्या यह आपको परेशान करता है अगर आपका स्वीटनर 100 प्रतिशत शुद्ध नहीं है?

क्या आप स्वाद पसंद करते हैं?

क्या आप इसे बर्दाश्त कर सकते हैं?

• भिक्षु फल और स्टेविया बहुमुखी हैं शराब, शक्कर, सॉस और ड्रेसिंग में शक्कर के लिए दोनों को प्रतिस्थापित किया जा सकता है ध्यान रखें, जब ये मिठास की बात आती है तो कम अधिक होता है कम से कम राशि से शुरू करें और स्वाद के लिए और अधिक जोड़ें।
• भिक्षु फल और स्टेविया का उपयोग बेकिंग के लिए किया जा सकता है क्योंकि दोनों गर्मी स्थिर हैंआप कितना उपयोग करते हैं मिश्रण पर निर्भर करता है और अगर इसमें अन्य मिठाएं शामिल हैं ज्यादातर मामलों में, आपको सफेद साखर की तुलना में बहुत कम भिक्षु फल या स्टेविया की आवश्यकता होगी उपयोग करने से पहले निर्माता की निर्देशों को ध्यान से पढ़ना सुनिश्चित करें, या आप कुछ अयोग्य के साथ समाप्त कर सकते हैं
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• टेकअवे

टेकऑफ़

भिक्षु फल और स्टेविया गैर-पोषक मिठास हैं इसका अर्थ है कि उनके पास कम-से-कोई कैलोरी या पोषक तत्व नहीं है। दोनों को चीनी के प्राकृतिक विकल्प के रूप में विपणन किया जाता है यह एक बिंदु पर सच है भिक्षु फल आमतौर पर स्टीव के रूप में परिष्कृत नहीं होता है, लेकिन इसमें अन्य अवयव शामिल हो सकते हैं। आप किराने की दुकान में खरीदते स्टेविया स्टीविया से बहुत अलग हैं, जो आप अपने पिछवाड़े में विकसित होते हैं। फिर भी, स्टीविया और भिक्षु फल मिठाई कृत्रिम मिठासों से अधिक प्राकृतिक विकल्प हैं जिसमें एस्पेरेटम, सैकरीन और अन्य सिंथेटिक सामग्री शामिल हैं।

यदि आप मधुमेह या वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो भिक्षु फल या स्टेविया उत्पाद लेबल को ध्यान से देखें कि क्या उच्च-कैलोरी और उच्च-ग्लिसमिक मिठास जोड़े गए थे।

अंत में, यह सब स्वाद के लिए नीचे आता है यदि आप भिक्षु फल या स्टेविया के स्वाद को पसंद नहीं करते हैं, तो उनके पेशेवरों और विपक्षों को कोई फर्क नहीं पड़ता। यदि संभव हो, तो उन दोनों को देखने के लिए प्रयास करें जो आप पसंद करते हैं।

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