अमीर या गरीब, लोग अभी भी फास्ट फूड खाएं
विषयसूची:
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- वास्तव में, फास्ट फूड को खाने वाले लोगों की एक पहचान उन समय की कमी थी।
- "ईट गेयट" के लेखक, डूइलार्ड का मानना है कि फास्ट फूड के साथ समस्या यह नहीं है कि कौन खा रहा है, लेकिन इसका अस्तित्व
तेजी से सोचो
बहुत सारे लोग ऐसा करते हैं जब वे भोजन के बारे में सोचते हैं
विज्ञापनअज्ञापनऔर इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उनके पेचेक कितने बड़े हैं
जे जेगर्स्की, पीएचडी, ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के मानव संसाधन अनुसंधान केंद्र में एक शोध वैज्ञानिक और मिशिगन विश्वविद्यालय के प्रियश्री स्मिथ, पीएचडी, ने 8,000 लोगों की खाने की आदतों को देखा
उन्होंने आंकड़ों का विश्लेषण किया और निष्कर्ष निकाला कि फास्ट फूड खाने से कम आय वाले लोगों तक सीमित नहीं है
विज्ञापन < शोधकर्ताओं ने यूथ (एनएलएसवाई) के राष्ट्रीय लांघीय सर्वेक्षण (एनएलएसवाई) से डेटा का इस्तेमाल किया, जिसने 1 9 7 9 के बाद से बेतरतीब ढंग से चुने हुए अमेरिकियों के समूह का सर्वेक्षण किया।ओहियो राज्य के मानव संसाधन अनुसंधान केंद्र ने उन्हें एनएलएसवाई
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"लोग 'नए नए 15' के बारे में बात करते हैं [यह विश्वास है कि एक कॉलेज के छात्र अपने नए साल के दौरान 15 पाउंड डाल देंगे]," ज़ागर्स्की ने हेल्थलाइन को बताया। "वे मानते हैं कि, लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि यह सही नहीं है। ""यह सच नहीं है," ज़ागर्सकी ने कहा
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जंक फूड साइंस < अध्ययन में, ज़ागर्सकी और स्मिथ ने उन लोगों के डेटा का उपयोग किया जिन्हें 2008, 2010 और 2012 में उनके फास्ट फूड सेवन के बारे में पूछा गया था सर्वेक्षण।
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प्रतिभागियों, जो सर्वेक्षण के समय अपने 40 और 50 के दशक में थे, पूछा गया कि वे पिछले सात दिनों में कितनी बार "फास्ट-फूड रेस्तरां से भोजन करते थे जैसे मैकडॉनल्ड्स, केंटुकी फ्राइड चिकन, पिज्जा हट, या टैको बेल "
परिणामों की उनकी संपत्ति और आय के बारे में सवालों के प्रतिभागियों के उत्तरों के साथ तुलना की गई थीजबकि फास्ट-फूड की खपत से जुड़े धन और आय में कुछ मामूली अंतर थे, ज़ागर्सकी ने कहा कि परिणाम समान थे।
विज्ञापन बहुत सारे लोग फास्ट फूड खाते हैं आय से ज्यादा अंतर नहीं था जे जेगोर्सकी, मानव संसाधन अनुसंधान केंद्र के लिए
अध्ययन में दर्ज सप्ताहों में से किसी एक के दौरान, लगभग 79 प्रतिशत उत्तरदाताओं ने कम से कम एक बार फास्ट फूड खाने की सूचना दी, और 23 प्रतिशत तीन या अधिक फास्ट-फूड भोजन खाए।
"बहुत सारे सब लोग फास्ट फूड खाते हैं," उन्होंने निष्कर्ष निकाला। "आय से कोई अंतर नहीं था "विज्ञापनअज्ञापन
" यदि आप अमीर या गरीब हो गए, तो आपने कितना फास्ट फूड खाया, यह नहीं बदला "ज़गर्स्की ने कहा।
उन्होंने कहा कि अन्य अध्ययनों के विपरीत, यह एक धन और आय के बीच प्रतिष्ठित है। (धन को अपनी परिसंपत्तियों जैसे कि घर और कार के रूप में परिभाषित किया जाता है। आय वह है जो एक कमाता है)काउहर्ट ज़गोरस्की में जांच की गई - उनके 40 और 50 के दशक में लोग - परिणाम थोड़ा आश्चर्यचकित थे
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"यह उच्च आय और उच्च संपत्ति की अवधि है वे संपत्ति हासिल कर रहे हैं और अपने पीक कमाई के वर्षों में, "उन्होंने कहा। "वे फास्ट फूड खाने की संभावना अधिक थे "
और पढ़ें: बच्चों को कितना फास्ट फूड खाया जाता है? »AdvertisementAdvertisement
हम फास्ट फूड क्यों खाते हैं
ज़ागर्स्की ने तथ्य को खोजने के लिए कहा कि कई प्रतिभागियों को फास्ट फूड खाया जाता है क्योंकि यह सुविधाजनक हैवास्तव में, फास्ट फूड को खाने वाले लोगों की एक पहचान उन समय की कमी थी।
उन्होंने अध्ययन की कमजोरियों में से एक को स्वीकार किया था कि शोधकर्ताओं को नहीं पता था कि लोग किस प्रकार आदेश देते हैं
क्या यह एक चिकन सलाद या ट्रिपल बेकन चीज़बर्गर था? या सिर्फ एक कप कॉफी?
चूंकि ज़ागर्स्की ने पाया कि आय फास्ट फूड की खपत से जुड़ी नहीं थी, इसलिए लॉस एंजिल्स ने 2008 में कम आय वाले इलाकों में फास्ट फूड प्रतिष्ठानों की संख्या को रोकने के प्रयासों के बारे में क्या कहा?
अमेरिकी विश्वविद्यालय में एक शहरी समाजशास्त्री माइकल बैडर, जो अध्ययन करते हैं कि फास्ट फूड पड़ोसियों को किस प्रकार प्रभावित करता है, लॉस एंजिल्स टाइम्स को 2015 में बताया, "मेरा शोध है कि फास्ट फूड पर प्रतिबंध लगाने से अस्वास्थ्यकर समुदायों के मूल कारणों को याद किया गया है "
और पढ़ें: सीट-डाउन रेस्टोरेंट भोजन पोषण से फास्ट फूड की तुलना में बेहतर नहीं है << आराम से भोजन के रूप में फास्ट फूड
जॉन डूइरलड, डीसी, कैप के साथ झुकाव की संभावना है।
ड्यूवार्ड आपकी विशिष्ट पोषण विशेषज्ञ नहीं है वास्तव में, वह पोषण विशेषज्ञ नहीं है, बल्कि संसाधित भोजन के खिलाफ़ एक योद्धा है।
"ईट गेयट" के लेखक, डूइलार्ड का मानना है कि फास्ट फूड के साथ समस्या यह नहीं है कि कौन खा रहा है, लेकिन इसका अस्तित्व
वह कहते हैं कि भोजन बनाने की प्रक्रिया में शेल्फ-स्थिर है, समाज ने इसके सभी स्वस्थ तत्वों को हटा दिया है।
उदाहरण के लिए: पेट में माइक्रोबियल जीवों के लिए अपनी नौकरी करने के लिए समय लगता है
हम फास्ट फूड के आदी हो गए हैं और हम इसे मांग पर प्राप्त कर सकते हैं। "ईट गेयट" के लेखक जॉन ड्यूउरर्ड, "लेकिन हर कोई जल्दी में है वे ड्राइव-द्वारा भोजन चाहते हैं वे खा रहे हैं, जबकि वे अपने सेल फोन घड़ी वे [असुविधाजनक] धातु की कुर्सियों पर बैठते हैं, "उन्होंने स्वस्थ जीवन के साथ एक साक्षात्कार में कहा। "जब लोगों को अत्यधिक तनाव होता है, तो वे आराम से स्वाद लेते हैं "
" हम आदी हो गए हैं, और हम इसे मांग पर प्राप्त कर सकते हैं, "उन्होंने कहा।
ड्यूलैर्ड के अनुसार, फास्ट फूड आराम भोजन है"मिठाई, नमकीन और खट्टा के अलावा, आराम की स्वाद में कड़वा, कसैले और तीखे होते हैं, जो आमतौर पर गायब हो जाते हैं", उन्होंने कहा।
गेहूं के खिलाफ मौजूदा मुकाबले के जवाब में, ड्यूलार्ड ने कष्ट करते हुए कहा, "समस्या यह है कि हम गेहूं के लिए क्या करते हैं। "
" प्राचीन मनुष्यों ने 100 ग्राम फाइबर [प्रति दिन] का सेवन किया हम 20 खाते हैं, "उन्होंने कहा।
संक्षेप में, उन्होंने कहा, अमेरिकी होने के नाते हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक है।
