शीर्ष 11 सुपरफ़ूड जो आपका जीवन बचा सकते हैं

कुछ खाद्य पदार्थ अपने कैलोरी सामग्री के मुकाबले बड़े पैमाने पर पोषक तत्वों के साथ पैक किए जाते हैं

शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभ के साथ इसमें कुछ अद्वितीय जैविक रूप से सक्रिय परिसर भी हो सकते हैं

ये 12 सुपरफ़ूड ग्रह पर स्वास्थ्यप्रद भोजन में से हैं।

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1। अंडा योलस

कुछ लोग यह सलाह देते हैं कि आप में कोलेस्ट्रॉल की वजह से योर को खाएं, लेकिन ये बिल्कुल बकवास है।

जर्दी है जहां सभी पोषक तत्व रहते हैं। अंडे का सफेद भाग मुख्य रूप से प्रोटीन होता है

इसलिए, जर्दी की खुदाई सिर्फ बेवकूफ़ चीज है जो आप कर सकते हैं। आहार में कोलेस्ट्रॉल रक्त में कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित नहीं करता है और अध्ययनों से पता चलता है कि अंडे की खपत बिल्कुल किसी भी बीमारी से कोई संबंध नहीं है। यह एक पुरानी मिथक है जो मरने से इनकार करता है (1, 2, 3)।

अंडे के रूप में पौष्टिक होने के बहुत करीब कुछ खाद्य पदार्थ भी हैं एक अंडे में एक पूरे बच्चे के चिकन को विकसित करने के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व होते हैं।

अंडे में समृद्ध हैं:

प्रोटीन - एक बड़े अंडे में सभी आवश्यक अमीनो एसिड के साथ 6 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं।

• ल्यूटन और ज़ेक्सांथाइन - ये एंटीऑक्सिडेंट नज़र रोगों (4, 5) के खिलाफ शक्तिशाली संरक्षक हैं।
• विटामिन ए, बी 2, बी 5, बी 12 और लोहा, फास्फोरस, सेलेनियम और अन्य (6)।
• कोलिन - अंडे कोलीन के सर्वोत्तम आहार स्रोतों में से एक है, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है (7)।

अंडे भी तृप्ति इंडेक्स पर उच्च अंक अर्जित करते हैं, जो इस बात का एक उपाय है कि कैसे खाद्य पदार्थ को पूरा करना है अध्ययन बताते हैं कि नाश्ते के लिए अंडे खाने से आपको बैगेल के नाश्ते की तुलना में वजन में काफी मात्रा में कमी आ सकती है (8)।

अंडे जो या तो चिपकाए गए हैं या ओमेगा -3 समृद्ध हैं, वे सबसे अच्छे विकल्प हैं।

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ग्रह पर सबसे अधिक पौष्टिक और पूर्ति करने वाले खाद्य पदार्थों में अंडे शामिल हैं। जर्दी में लगभग सभी पोषक तत्व होते हैं, सफेद अधिकतर प्रोटीन होते हैं 2। लहसुन

लहसुन अच्छा स्वाद से अधिक करता है और गर्म तारीख से पहले आपको सुखद सांस देती है।

यह बहुत पौष्टिक है और इसमें कई जैव-संयुक् त यौगिक होते हैं

मनुष्यों में कई अध्ययनों ने हृदय संबंधी स्वास्थ्य पर लहसुन के प्रभावों की जांच की है:

लहसुन को रक्त ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल (9, 10) कम करने के लिए दिखाया गया है।

• यह प्लेटलेट एकत्रीकरण को भी कम कर सकता है, जो सैद्धांतिक रूप से स्ट्रोक (11, 12) के जोखिम को कम कर सकता है।
• एक अध्ययन से पता चलता है कि लहसुन का अर्क रक्तचाप काफी कम कर सकता है (13)।
• लहसुन बैक्टीरिया और कवक (14, 15) जैसे रोगाणुओं को मार सकता है।

सक्रिय यौगिकों में से एक, एलिकिन, को सुपर-बैक्टीरिया एमआरएसए को मारने के लिए भी दिखाया गया है, जो एंटीबायोटिक दवाओं (16) के प्रतिरोध के कारण मानव जाति के लिए एक बड़ा खतरा बन रहा है।

आप पूरक से लहसुन निकालने प्राप्त कर सकते हैं या बस अपने भोजन में लहसुन जोड़ सकते हैंताजा लहसुन सबसे अच्छा है, पाउडर खाएं

नीचे की रेखा:

लहसुन एक बहुत ही स्वादिष्ट जड़ीबूटी है जो कि इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए पूरी तरह से अध्ययन किया गया है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन दिल की हालत में सुधार कर सकते हैं। AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3। जिगर

मानव सैकड़ों हजारों (यदि नहीं लाखों) साल के लिए अन्य जानवर खा रहे हैं। इस कारण से, हम आनुवंशिक रूप से इस तरह के खाद्य पदार्थों को पूरे विकास में खाने के लिए अनुकूलित कर चुके हैं।

हालांकि, हमारे शिकारी-संग्रहकर्ता पूर्वजों ने जानवरों की मांसपेशियों को नहीं खाया, जैसे हम में से अधिकांश करते हैं

नहीं, उन्होंने अंगों को भी खा लिया मस्तिष्क, गुर्दे, हृदय, अस्थि मज्जा, यकृत और यहां तक ​​कि अंडकोष भी।

अंग वास्तव में पशु के सबसे पौष्टिक अंग होते हैं और उनमें से सबसे अधिक पौष्टिक यकृत होता है I

जिगर एक उल्लेखनीय अंग है जिसमें सैकड़ों कार्य हैं यह लोहे, बी 12 और कुछ अन्य जैसे कई प्रमुख पोषक तत्वों को भी ध्यान केंद्रित करता है। जिगर इतनी पौष्टिक है कि कुछ लोगों ने इसे

प्रकृति का मल्टीविटामिन < कहा है गोमांस जिगर का एक 100 ग्राम (3. 5 औजे) भाग होता है (16): 6 विटामिन ए के लिए 3 बार आरडीए।

रिबोफ़्लिविन (बी 2) के लिए 2 बार आरडीए।

• विटामिन बी 12 के लिए 12 बार आरडीए
• तांबे के लिए 7 गुना आरडीए
• इसमें फ़ॉल्टे, बी 3, बी 5, बी 6 और अन्य जैसे अन्य पोषक तत्व शामिल हैं
• यदि आप
• सच्चे

शिकारी-संग्रहकर्ता की तरह खाना चाहते हैं, तो आपको कुछ मांस खाने चाहिए। जिगर के साथ प्रति सप्ताह केवल एक भोजन नाटकीय ढंग से कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के आपके औसत सेवन को बढ़ावा देगा। निचला रेखा: मनुष्य जानवरों के बहुत से खाने के लिए अनुकूलित होते हैं और इसमें जिगर जैसे अंग मांस भी शामिल होते हैं प्रति सप्ताह प्रति लीटर भोजन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के अपने सेवन को नाटकीय रूप से बढ़ा देगा।

4। काले काली आप खा सकते हैं सबसे पौष्टिक सब्जियों के बीच यकीनन है, कैलोरी के लिए कैलोरी

काले के 100 ग्राम सेवारत में केवल 50 कैलोरी और 10 ग्राम कार्बल्स होते हैं (जिनमें से 2 फाइबर हैं)।

इसमें विटामिन सी के आरडीए के 10 गुना आरडीए, विटामिन सी के लिए 2 बार आरडीए और विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन से) के लिए 3 बार आरडीए शामिल हैं।

यह कैल्शियम और पोटेशियम (17) में बहुत समृद्ध है।

काले में बायोएक्टिव यौगिकों Sulforophane और Indole-3-Carbinol (ब्रोकोली और अन्य सागों में भी) शामिल हैं जो परीक्षण ट्यूबों और प्रायोगिक जानवरों (18, 1 9) में कैंसर से लड़ने में मदद करने के लिए दिखाए गए हैं।

पालक पालक से आपके लिए काले भी बेहतर हो सकता है, क्योंकि पालक में ऑक्सालेट होते हैं, जो कुछ खनिजों जैसे आंत में कैल्शियम को बाँध सकते हैं और उन्हें अवशोषित होने से रोक सकते हैं (20)।

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काले सबसे अधिक पौष्टिक सब्जियों में से एक है जो आप खा सकते हैं, जिसमें कैलोरी वैल्यू की तुलना में पोषक तत्वों की अविश्वनीय मात्रा होती है।

AdvertisementAdvertisement 5। नारियल का तेल

नारियल तेल आप उपयोग कर सकते हैं सबसे अच्छा खाना पकाने के तेल है

इसमें लगभग पूरी तरह से संतृप्त वसा होता है, जो उच्च ताप के प्रति प्रतिरोधी बनाता है।

इसमें फैटी एसिड के ज्यादातर माध्यम मध्यम लंबाई, तथाकथित मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) हैं।

नारियल के तेल में सबसे प्रचुर फैटी एसिड 12-कार्बन लौरिक एसिड है।

वजन कम करने के लिए मध्यम चैन ट्राइग्लिसराइड्स

सही वसा

है, क्योंकि वे तृप्ति और अन्य वसा (21, 22, 23) की तुलना में चयापचय को बढ़ा सकते हैं। अतिरिक्त, लॉरिक एसिड को रोगाणुरोधी गुण साबित कर दिया गया है और बैक्टीरिया, वायरस और कवक (24) जैसी रोगजनकों का एक कुशल हत्यारा है। कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स (25, 26) जैसे कार्डियक जोखिम कारकों में नारियल तेल में सुधार हुआ है।

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नारियल तेल उच्च ताप पर खाना पकाने का सबसे अच्छा विकल्प है। इसमें शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभ भी हैं और अन्य वसा की तुलना में आपका वजन कम करने में मदद मिल सकती है।

विज्ञापन 6। मीठे आलू

मैं हमेशा स्टार्च नहीं खाता, लेकिन जब मैं करता हूं … मेरी पसंदीदा एक शक के बिना मीठे आलू है

मीठे आलू बहुत ही पौष्टिक और विटामिन ए, विटामिन सी और पोटेशियम जैसे कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में समृद्ध है।

वे फाइबर में अपेक्षाकृत समृद्ध होते हैं, एक ग्राम 100 ग्राम के बारे में 3 ग्राम की आपूर्ति करते हैं।

यदि आप कार्ड्स खाना चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से मीठे आलू जैसे स्वस्थ लोगों से चिपक जाना चाहिए।

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शीतल आलू के आसपास के स्वास्थ्यप्रद स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों में कोई शक नहीं है

AdvertisementAdvertisement 7। ब्लूबेरी

ब्लूबेरी अपने कैलोरी वैल्यू के मुकाबले अविश्वसनीय स्वादिष्ट और काफी पोषक तत्व हैं।

ब्लूबेरी वास्तव में चमकते हैं जहां उनके एंटीऑक्सीडेंट सामग्री में है ओआरएसी, भोजन के एंटीऑक्सिडेंट मूल्य का एक उपाय, ब्लूबेरी को शीर्ष के करीब देता है

मेटाबोलिक सिंड्रोम के साथ मोटापे से ग्रस्त पुरुषों और महिलाओं में एक अध्ययन से पता चला कि ब्लूबेरी ने रक्तचाप और ऑक्सीकरण वाले एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (27) के मार्करों को काफी कम किया है।

बड़े वयस्कों में एक और अध्ययन से पता चला कि ब्लूबेरी स्मृति में सुधार कर सकते हैं (28)

फिर प्रायोगिक जानवरों और परीक्षण ट्यूबों में बहुत सारे अध्ययन हैं जो ब्लूबेरी में यौगिकों को कैंसर (29, 30) को रोकने में मदद कर सकते हैं।

वे कार्बोहाइड्रेट में अपेक्षाकृत कम हैं, जो उन्हें कम कार्ब आहार (ब्लूबेरी + व्हीप्ड क्रीम =

बहुत बढ़िया) पर लोगों के लिए सही फल बनाता है।

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ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट्स में बहुत समृद्ध हैं और अपेक्षाकृत कम कार्ब की सामग्री होती है जो कार्बो-प्रतिबंधित आहार पर लोगों के लिए उन्हें सही बनाता है।

8। सीडित आयोडीन एक पोषक तत्व है जो अक्सर आधुनिक आहार की कमी है (31)।

यह पोषक तत्व थायराइड स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और बाकी शरीर के स्वास्थ्य के लिए थायरॉयड बहुत महत्वपूर्ण है

आयोडीन में कमी की वजह से हाइपोथायरायडिज्म, थकान, मानसिक मंदता और कई रोग हो सकते हैं।

दुर्भाग्य से, आज के खाने के अधिकांश खाद्य पदार्थ आयोडीन में अपेक्षाकृत कम हैं हालांकि, बहुत सारे आयोडीन समुद्र में केंद्रित हैं और समुद्री भोजन इस पोषक तत्व के उत्कृष्ट स्रोत हैं।

यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आपको आयोडीन की कमी नहीं है, एक सप्ताह में एक या दो बार कुछ समुद्री शैवाल खाएं। यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है एक विकल्प के रूप में, आप केल्प टैबलेट्स के साथ पूरक कर सकते हैं, जो अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं और आपको आवश्यक सभी आयोडीन प्रदान करते हैं

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सीवूड, आयोडीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो कि पोषक तत्व है जो आधुनिक आहार में कमी है और यह थायराइड स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 9। सैल्मन

सल्मन "फैटी" मछलियों में से एक है - अर्थात् इसमें कैलोरी का एक बड़ा हिस्सा वसा होता है

ये वसा मुख्यत: ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो कि ज्यादातर लोगों को पर्याप्त नहीं मिलता है।

तिलरी मछली की तरह सैल्मन प्रति सप्ताह 1-2 बार बहुत अधिक आपके शरीर की ओमेगा -3 वसा की आवश्यकता को संतुष्ट करता है।

इसके अतिरिक्त, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और कई पोषक तत्वों में सैल्मन बहुत समृद्ध है इसमें पोटेशियम, सेलेनियम, विटामिन बी 1, बी 3, बी 6 और बी 12 शामिल हैं।

फैटी मछली को नियमित रूप से भोजन करना उन्मत्तता और हृदय रोग (32, 33) का कम जोखिम से जुड़ा होता है।

मैं व्यक्तिगत रूप से सैल्मन (और अन्य मछली) को अविश्वसनीय रूप से पूरा करने के लिए ढूंढता हूं मुझे भरे हुए लगता है भले ही मैंने आधे के रूप में कई कैलोरी खाए हैं जैसे कि मुझे नियमित भोजन होता।

यदि आप इसे प्राप्त कर सकते हैं, जंगली सामन सबसे अच्छा है अन्यथा, खेतों वाला सैल्मन एक सस्ता विकल्प है लेकिन फिर भी बहुत स्वस्थ है।

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सल्मन ओमेगा -3 फैटी एसिड और पोषक तत्वों में बहुत समृद्ध है। एक सप्ताह में एक या दो बार फैटी मछली खाने के लिए यह एक अच्छा विचार है

10। कॉड फिश लिवर ऑयल अपने आहार में ओमेगा -3 को जोड़ने का सबसे आसान तरीका मछली के तेल के साथ पूरक है

सबसे अच्छा मछली का तेल कॉड मछली जिगर का तेल है।

इसमें एक बड़ा चमचा कुल मिलाकर 2, 6 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो कि अनुशंसित दैनिक सेवन (34) से अधिक होता है।

यह आहार में विटामिन डी 3 का

केवल अच्छा स्रोत

भी है एक चम्मच वास्तव में 1350 आईयू की आपूर्ति करता है, जो आरडीए के दोगुने से भी अधिक है। अधिकांश लोगों के लिए कमी के लक्षणों को रोकने के लिए यह पर्याप्त हो सकता है पश्चिमी देशों में बहुत से लोग, विशेषकर जो लोग उत्तरी जलवायु में रहते हैं, इस विटामिन में कमी है। डी 3 में कमी के कारण विभिन्न परिणाम हो सकते हैं, जिसमें कैंसर और मधुमेह (35, 36) के ऊंचा जोखिम शामिल हैं।

कॉड मछली जिगर का तेल विटामिन ए में बहुत समृद्ध है, एक चम्मच 13500 आईयू की आपूर्ति करता है या लगभग आरडीए ट्रिपल होता है।

यदि आप पशु खाद्य पदार्थों से बहुत ओमेगा -3 नहीं खाते हैं, तो प्रति दिन कॉड मछली जिगर का तेल के एक बड़ा चमचा के साथ पूरक पर विचार करें।

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कॉड फिश लीवर ऑयल ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन डी 3 और विटामिन ए के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है।

11 घास-खिलाया बीफ़ अतीत में भद्दा होने के बावजूद, मांस वास्तव में बहुत स्वस्थ है

मनुष्य विकास के दौरान मांस खा रहा है … और हम वाकई

मांस से बने हैं

भयावहता के बावजूद, अध्ययन से पता चलता है कि अप्रक्रियाकृत

लाल मांस रोग के जोखिम को बढ़ा नहीं करता है (37)। मांस प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, यह स्वस्थ फैटी एसिड और बहुत सारे विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। यह क्रिएटिन, कार्नोसिन और कार्निटाइन के साथ-साथ अन्य अनूठे पोषक तत्वों का भी अच्छा स्रोत है, जिन्हें आप पौधों से नहीं प्राप्त कर सकते हैं।

यदि आप कर सकते हैं, तो उन जानवरों से मांस खाने के लिए सबसे अच्छा है जो स्वाभाविक रूप से खिलाया गया है, जैसे घास खिलाया बीफ़

अनाज खिलाया, घास खिलाया बीफ़ में तुलना में ओमेगा -3 फैटी एसिड, अधिक सीएलए, अधिक एंटीऑक्सिडेंट, अधिक विटामिन और खनिज (38, 39) शामिल हैं।

यदि आप किसी कारण से घास खिलाया नहीं खरीद सकते हैं, तो अनाज का मांस खाने से अभी भी एक स्वस्थ विकल्प है