सार्वभौमिक समाप्ति तिथियां: लाभ

हमने यह सब किया है

दूध के जग पर तारीख को अनदेखा करें तो यह सूंघ परीक्षण से गुजरता है

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यदि गंध हमें हमारे जूते से बाहर नहीं दस्तक देता है, तो यह सुरक्षित है, है ना?

प्राकृतिक संसाधन रक्षा परिषद (एनआरडीसी) के वरिष्ठ वैज्ञानिक दाना गुंडर्स ने कहा, "स्निफ टेस्ट बहुत प्रभावी है", ने हेल्थलाइन को बताया। "बहुत सी चीजें डेयरी पर नहीं बढ़ सकती हैं "

दूध और अन्य खाद्य पदार्थ अभी भी अपने पैकेज पर मुद्रित तिथि के बाद उपभोग करने के लिए पर्याप्त मात्रा में हैं, इसका सरल कारण यह है कि यह वर्णन करने के लिए भाषा है।

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"द्वारा बेस्ट," "बेचे," और अन्य ऐसी चेतावनियों का मतलब यह नहीं है कि निहित भोजन की समाप्ति के बाद दिन को खराब हो जाएगा। कई मामलों में, डेली मीट जैसी चीजों को छोड़कर, भोजन के पास शेल्फ लाइफ के बहुत आगे है

"किस वाक्यांश का प्रयोग किया जाता है निर्माता पर निर्भर है," गुंडर्स ने कहा। "उपभोक्ता इन तिथियों के बीच भेद नहीं कर रहे हैं "

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विशेषज्ञों का कहना है कि यह भ्रम सीधे अनावश्यक भोजन कचरे में योगदान देता है।

कुछ अनुमान बताते हैं कि संयुक्त राज्य अमेरिका में सभी खाद्य पदार्थों का 40 प्रतिशत कचरे में समाप्त होता है, और इसका 40 प्रतिशत उपभोक्ताओं के कारण होता है

कुछ लोग मानते हैं कि इन तिथियों के पीछे एक बहुत ही आधिकारिक प्रणाली है। वहाँ नहीं है दाना गुंडर्स, प्राकृतिक संसाधन रक्षा परिषद

यह हर साल बर्बाद करने में करीब 162 अरब डॉलर तक का पानी डालता है, पानी, जमीन, श्रम और उस भोजन को बनाने के लिए आवश्यक अन्य कारक।

चारों का औसत परिवार भोजन पर लगभग 1 डॉलर, 500 रुपये प्रति वर्ष खर्च करता है, जो कभी भी नहीं खाएंगे।

हार्वर्ड फूड लॉ और पॉलिसी क्लिनिक, नेशनल कंज्यूमर लीग और एक लाइवेबल फ्यूचर के लिए जॉन्स हॉपकिन्स सेंटर द्वारा आयोजित 1, 000 लोगों के एक सर्वेक्षण के बारे में एक तिहाई उपभोक्ताओं का मानना ​​है कि समाप्ति तिथियों और शर्तों को संघीय रूप से विनियमित किया जाता है।

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वे कम से कम अब नहीं हैं

"कुछ लोग मानते हैं कि इन तिथियों के पीछे एक बहुत ही आधिकारिक प्रणाली है ऐसा नहीं है, "गंडर्स, जिन्होंने" अपशिष्ट मुक्त रसोई पुस्तिका "भी लिखा था "

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एक सामान्य भाषा < जबकि अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) एक खाद्य पोषण लेबल पर क्या सुधार रहा है, राज्य और संघीय विधायकों खाद्य समाप्ति तिथियों पर आम भाषा का उपयोग करने की उम्मीद कर रहे हैं।

कैलिफोर्निया के सांसदों - जो संघीय कानून से आगे बढ़ना पसंद करते हैं - ने एक बिल पेश किया था जो कि भोजन पैकेजिंग को "तिथि" की समाप्ति पर और एक "ऊंचा जोखिम की तिथि" प्रदान करता था। "

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इसे पर्यावरण, अकादमिक, नगरपालिका और कचरा प्रबंधन समूहों से समर्थन प्राप्त हुआ है। प्रमुख विपक्षी कृषि और ग्रॉसर्स के संघों से आता है।

बीच में इस हफ्ते संघीय स्तर पर, सेन रिचर्ड ब्लुमेंथल, डी-कॉन, और निरसित Chellie Pingree, डी-मेन, भी कचरे को कम करने के लिए भोजन पर तारीखों को मानकीकृत करने के लिए कानून को पेश किया और खाना खाने के लिए सुरक्षित है कि बाहर खाना फेंकने से लोगों को रखने के लिए। ब्लूममेथल ने एक संयुक्त प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "किराने की दुकान पर मौजूद वस्तुओं को मनमाना भोजन की तारीख लेबलों की गड़बड़ी से छेड़ दिया जाता है जो सुरक्षा या विज्ञान पर आधारित नहीं हैं।" "यह बुलंद पैचवर्क उपभोक्ताओं को भ्रष्ट करता है, नतीजे खाद्यान्न कचरा में होता है, और अच्छे भोजन को उन लोगों को दान देने से रोकता है जिनके लिए सबसे अधिक आवश्यकता होती है "

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" इस तर्क को सुलझाने का समय है, भ्रम को खत्म करना, और पूरी तरह से अच्छा भोजन फेंकना बंद करना "पिंग्री ने कहा।

विधेयक को बुधवार को सीनेट के सामने पेश किया गया था, लेकिन गोवट्रैक हम, एक गैर सरकारी वेबसाइट जो कानून को ट्रैक करती है, बिलों को कभी कानून बनने का 2 प्रतिशत मौका देता है

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खाने के लिए खाने के लिए या न खाना

भोजन ख़रीदने के लिए सिर्फ एक मूर्खतापूर्ण चीज़ की तरह लगता है, लेकिन अमरीका यही करता है।

एनआरडीसी और एडकॉन्सिल ने लोगों को अपने तरीके से त्रुटियों का एहसास करने में मदद करने के लिए सार्वजनिक अभियानों के साथ मिलकर काम किया है।

"सेव द फूड" अभियान इस तथ्य को उजागर करता है कि खनिज जमीन के लिए ठोस कचरा का सबसे बड़ा हिस्सा है और 25 प्रतिशत मीठे पानी का उपयोग खाद्यान्न बढ़ने के लिए किया जाता है जो कि खत्म हो जाएगा।

यह सिर्फ अच्छा खाना नहीं है, जो मुझे फेंक दिया जाता है जो मुझे शेफ के रूप में अपमान करता है यह सब कुछ है जो उस भोजन का उत्पादन करता है टॉम कोलिशियो, खाद्य नीति कार्रवाई

इस अभियान ने टॉम कोलिचियो, सेलिब्रिटी शेफ और खाद्य नीति कार्रवाई के संस्थापक का ध्यान भी आकर्षित किया है

"यह सिर्फ अच्छा खाना नहीं मिल रहा है जो मुझे शेफ के रूप में अपमानित करता है," उन्होंने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा। "यह वह चीज है जो उस भोजन का निर्माण करती है - भूमि, जल, जलवायु प्रदूषण, श्रम और प्यार को इसे प्लेट में लेने के लिए ले जाता है - यह सब भी बर्बाद हो जाता है। इस समस्या को ठीक करने के लिए हमारे पास एक महान अवसर है। खाना कचरे को रोकना घर पर शुरू होता है "

लेकिन भोजन सही मायने में खराब होने पर सही लेबलिंग एक अच्छी शुरुआत है, गैंडर्स ने कहा। "आम तौर पर, लोग बुढ़ापे भोजन से बीमार नहीं होते हैं," उसने कहा। "वे दूषित भोजन से बीमार हो जाते हैं, चाहे वह पुराना हो या न हो। "

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