शाकाहारी बनाम शाकाहारी: मतभेद और लाभ

मांस देने और एक शाकाहारी या शाकाहारी आहार अपनाने के बारे में सोच रहे हैं? चाहे आप पर्यावरणीय कारणों से या स्वास्थ्य लाभों के लिए मांस खाना बंद कर दें, यहाँ मांसहीन जाने जाने के बारे में अधिक जानकारी है

संयुक्त राज्य की आबादी का लगभग 5 प्रतिशत शाकाहारी है, और लगभग 2 प्रतिशत शाकाहारी है यह एक छोटे से प्रतिशत की तरह लग सकता है, लेकिन अधिक से अधिक लोग कुछ भोजन या सप्ताह के दिनों के लिए मांस छोड़ रहे हैं।

लेकिन एक शाकाहारी और शाकाहारी के बीच अंतर क्या है? यहां अधिक जानकारी और प्रत्येक के स्वास्थ्य लाभों पर एक नजर है।

शाकाहारी क्या है?

शाकाहारी आम तौर पर मांस, मुर्गी या मछली नहीं खाते हैं शाकाहारी भोजन में निम्न शामिल हैं:

फल

सब्जियां
अनाज
अंडे <99 9> डेयरी उत्पादों
लेकिन विभिन्न प्रकार के शाकाहारी आहार हैं ये उन पर एक नजर है:
शाकाहारी का प्रकार

आहार प्रतिबंध

लैक्टो-शाकाहारियों	अंडे नहीं खाते, लेकिन दूध, पनीर, दही और मक्खन जैसे डेयरी उत्पादों को खाने के लिए
ovo- शाकाहारियों	किसी भी डेयरी उत्पादों को नहीं खाते, लेकिन अंडे खाने
लैक्टो-ओवो शाकाहारियों	मांस, मछली या मुर्गी नहीं खाते, लेकिन डेयरी उत्पादों और अंडे खाने
पेसकेचरियन	डॉन बीफ़ या मुर्गी नहीं खाते, लेकिन मछली खाते
पोलोटियंस	लाल मांस नहीं खाएं, लेकिन पोल्ट्री खाते
	एक शाकाहारी क्या है?

एक शाकाहारी भोजन एक शाकाहारी आहार के समान है, लेकिन vegans किसी भी खा नहीं है:

विज्ञापन विज्ञापन विज्ञापन

मांस

पोल्ट्री

मछली
अंडे
डेयरी उत्पादों
Vegans जानवरों से बने किसी भी उत्पाद का उपयोग या खरीदने से भी बच सकते हैं:
चमड़े

फर

रेशम
ऊन
सौंदर्य प्रसाधन
साबुन
शहद
स्वास्थ्य लाभ क्या हैं एक शाकाहारी आहार का?
एक शाकाहारी आहार के बाद स्वास्थ्य लाभ की पेशकश कर सकते हैं, जिसमें निम्न खतरों भी शामिल हैं:

मोटापा

कोरोनरी हृदय रोग

उच्च रक्तचाप
मधुमेह
कुछ प्रकार के कैंसर
क्या हैं एक शाकाहारी आहार के स्वास्थ्य लाभ?
अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के अनुसार, शाकाहारी भोजन में शाकाहारी आहार की तुलना में कम मात्रा में संतृप्त वसा और उच्च मात्रा में कोलेस्ट्रॉल और आहार फाइबर शामिल हो सकते हैं।

Vegans भी करते हैं:

पतली हो

कम सीरम कोलेस्ट्रॉल

कम रक्तचाप है
हृदय रोग के लिए कम जोखिम है
दूसरी ओर, vegans के लिए जोखिम में हैं कुछ पोषण संबंधी कमियों अपने चिकित्सक से पूछें अगर आपको विटामिन या अन्य खुराक की आवश्यकता होगी
विज्ञापनअज्ञापन

क्या आप एक शाकाहारी या शाकाहारी आहार पर पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं?

कई कारणों के लिए शाकाहारी या शाकाहारी के रूप में पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना महत्वपूर्ण है

मेयो क्लिनिक के अनुसार, प्रोटीन आपको स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है:

त्वचा

हड्डियां

मांसपेशियों <99 9> अंग
प्रोटीन के स्वस्थ शाकाहारी और शाकाहारी स्रोत में शामिल हैं:
विज्ञापन
टोफू

दाल

सेम

चना
मूंगफली का मक्खन
बादाम
कैसे एक शाकाहारी या शाकाहारी आहार पर स्वस्थ रहने के लिए
यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी जाने के बारे में सोच रहे हैं, तो संतुलित आहार खाने के लिए महत्वपूर्ण है पिज़्ज़ा, फ्रेंच फ्राइज़, और स्पेगेटी जैसे खाद्य पदार्थ मांस रहित हैं, लेकिन स्वास्थ्य संबंधी विकल्प नहीं हो सकते हैं
बहुत से मिठाई या संसाधित खाद्य पदार्थ न खाएं परिष्कृत रोटी, अनाज और पास्ता के बजाय पूरे अनाज खाने की कोशिश करें सब्जियों और फलों के बहुत सारे खाते हैं प्रत्येक दिन अपने भोजन में बीन्स और टोफू जैसे प्रोटीन के स्रोतों को शामिल करना सुनिश्चित करें

विज्ञापनअज्ञापन

आप शाकाहारी या शाकाहारी भोजन कहां मिल सकते हैं?

आप आमतौर पर किसी भी किराने या स्वास्थ्य खाद्य भंडार पर बहुत से स्वस्थ शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प पा सकते हैं।

इन स्वस्थ शाकाहारी और शाकाहारी स्नैक्स और स्टेपल्स देखें:

हुमस और गाजर

मूंगफली का मक्खन और सेब

guacamole, साल्सा, और चिप्स

मीठे आलू फ्राइज़
काला चिप्स
एयर पॉपड पॉपकॉर्न
बाहर खाने के बाद, शाकाहारी और शाकाहारी-मित्र व्यंजनों की तलाश करें। आपको चीनी, थाई और भारतीय रेस्तरां में मेनू पर अधिक विकल्प मिल सकते हैं।
विज्ञापन
मेनू पर निम्नलिखित शाकाहारी-मित्र या शाकाहारी व्यंजनों की खोज करें:

व्यंजनों का प्रकार

आदेश क्या

भूमध्य

हुमसस और फालाफ़ेल	चीनी
टोफू और चावल के साथ हलचल-तली हुई सब्जियां	थाई
टोफू करी या पैड थाई नूडल्स (कोई अंडा नहीं, अगर शाकाहारी के साथ)	मैक्सिकन
सब्जी फजीटास या काली बीन टेकोस (सुनिश्चित करें कि बीन्स बिना बने हैं	जापानी
वनस्पति सुशी गाजर, एवोकैडो और ककड़ी के साथ बनाई गई	इतालवी
बैंगन पर्मेशन (पनीर शामिल है) या पास्ता प्रिमावेरा	शाकाहारी व्यंजनों
चेरी टमाटर, लीक, और पालक क्वैच	भूनिमा जैसे भोज नाश्ते, ब्रंच, और रात के खाने के लिए शाकाहारी-मित्रतापूर्ण अंडे का आनंद लेने का एक आसान तरीका है। यह नुस्खा एक स्टोर से खरीदा पाई क्रस्ट की सिफारिश करता है, लेकिन आप अपना खुद का भी बना सकते हैं।

विज्ञापनअज्ञाज्ञाम

नुस्खा प्राप्त करें

बैंगन परमसेन

चीसी बैंगन पर्मेशन अपने सबसे अच्छे रूप में शाकाहारी भोजन हो सकता है इस स्वस्थ संस्करण में, बैंगन को तला हुआ की बजाय पकाया जाता है।

नुस्खा प्राप्त करें

एन्कीलाडा-भरवां पोर्टोबोल्लो मशरूम

एनचिलदास पर एक मोड़ के लिए, मटररूम का उपयोग टोट्रैस के बजाय बेस के रूप में करें यह नुस्खा सप्ताह की रात के खाने के लिए आसान विकल्प है इसमें ब्लैक बीन्स भी शामिल है, जो प्रोटीन से भरे हुए हैं और आप संतुष्ट महसूस करने में सहायता करेंगे।

नुस्खा प्राप्त करें

व्यंजन व्यंजनों

शाकाहारी काली मिर्च टोफू

शाकाहारी व्यंजनों से वेगांस को प्रेरणा लेनी चाहिए। इस मामले में, एक चीनी-शैली वाला टोफू कर्क के लिए गर्म मिर्च काली मिर्च के साथ हलचल-कटा हुआ है। भरने, स्वस्थ शाकाहारी भोजन के लिए ब्राउन चावल के साथ परोसें।

नुस्खा प्राप्त करें

मलाईदार शाकाहारी एवोकैडो पेस्टो पास्ता

मलाईदार पास्ता व्यंजन आमतौर पर वसा से भरपूर भारी क्रीम, मक्खन, और पनीर के साथ बनाया जाता हैइसके बजाय यह शाकाहारी संस्करण सॉस के लिए मिश्रित एवाकाडो का उपयोग करता है आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि यह कैसे स्वाद होगा मलाईदार!

नुस्खा प्राप्त करें

शाकाहारी सीज़र का सलाद

सीज़र सलाद ड्रेसिंग के लिए एक पारंपरिक नुस्खा अंडे और एन्कोविच शामिल हैं यह शाकाहारी संस्करण बजाय मलाईदार, मिश्रित एवोकैडो और तेल से बना है। सलाद के नुस्खा में प्रोटीन के लिए चना भी शामिल है

नुस्खा प्राप्त करें

शाकाहारी चॉकलेट

अंडे और मक्खन के लिए फ्लैक्स, पानी और तेल के स्थान पर आसानी से शाकाहारी डेसर्ट बनाएं। यह नुस्खा एक स्वादिष्ट संयोजन के लिए शाकाहारी चॉकलेट चिप्स और बादाम का मक्खन भी शामिल है।

नुस्खा प्राप्त करें

अगला कदम

यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी बनने के बारे में सोच रहे हैं, तो अपने आहार में बहुत सारे फल, सब्जियां, साबुत अनाज और प्रोटीन शामिल करें। नुस्खा प्रेरणा के लिए शाकाहारी और शाकाहारी-अनुकूल व्यंजनों को देखें

स्वस्थ आहार के साथ, आपको भोजन से सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता होगी। लेकिन फिर भी आप अपने डॉक्टर से पूछ सकते हैं कि आपको किसी भी कमी के लिए मल्टीविटामिन या अन्य खुराक लेने की आवश्यकता होगी।