विटामिन के 2: आपको जो कुछ जानना चाहिए
विषयसूची:
- कैल्शियम एक अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण खनिज है।
- हृदय के चारों ओर धमनियों में कैल्शियम का निर्माण हृदय रोग (5, 6, 7) के लिए एक बड़ा जोखिम कारक है।
- यह बुजुर्ग महिलाओं में विशेष रूप से आम है और फ्रैक्चर के खतरे को मजबूत करता है।
- पशु अध्ययनों के आधार पर और विटामिन के 2 की भूमिका हड्डियों के चयापचय में है, यह मानना उचित है कि यह दंत स्वास्थ्य पर भी प्रभाव डालता है
- इसलिए, प्रभावी रोकथाम रणनीतियों की खोज अत्यंत महत्वपूर्ण है
- विटामिन के 2 को भी बड़ी आंत में आंत बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित किया गया है, और कुछ प्रमाण हैं कि व्यापक स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक दवाओं K2 की कमी (27, 28) में योगदान कर सकते हैं।
अधिकांश लोगों ने कभी विटामिन के 2 के बारे में नहीं सुना है
यह विटामिन पश्चिमी आहार में दुर्लभ है और बहुत मुख्यधारा का ध्यान नहीं मिला है।
हालांकि … यह शक्तिशाली पोषक तत्व स्वास्थ्य के कई पहलुओं में एक आवश्यक भूमिका निभाता है वास्तव में, विटामिन के 2 आहार और कई हत्यारा रोगों के बीच "लापता लिंक" हो सकता है।
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विटामिन के क्या है? विटामिन कश्मीर 1 9 2 9 में रक्त जमावट (रक्त के थक्के) के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व के रूप में खोजा गया था।आरंभिक खोज की एक जर्मन वैज्ञानिक पत्रिका में सूचना मिली, जहां इसे
कोअग्युलीविटिन कहा गया था। यही वह जगह है जहां "के" (1) से आता है यह महान दंत चिकित्सक वेस्टन प्राइस ने भी खोजा था, जिन्होंने विभिन्न आबादी में आहार और रोग के बीच संबंधों का अध्ययन करते हुए 20 वीं सदी की शुरुआत में दुनिया की यात्रा की।
उन्होंने एक्टिवेटर एक्स के रूप में इस रहस्य पोषक तत्व का उल्लेख किया, लेकिन अब यह विटामिन के 2 माना गया है।
विटामिन के दो मुख्य रूप हैं … के 1 (फायलक्विनोन) पौधों में पाया जाता है जैसे कि पत्तेदार सब्जियां, जबकि विटामिन के 2 (मेनकेनोन) पशु पदार्थों और किण्वित खाद्य पदार्थ (2) में पाए जाते हैं।
निचला रेखा: < विटामिन के प्रारंभिक रूप से खून का थक्का में शामिल पोषक तत्व के रूप में खोजा गया। दो रूप हैं, K1 (पौधे) और के 2 (पशु पदार्थ)।
विटामिन K1 और के 2 काम कैसे करें?
कैल्शियम एक अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण खनिज है।
यह सिर्फ हड्डियों और दांतों के निर्माण सामग्री से ज्यादा नहीं है, यह सभी प्रकार की जैविक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है (3)।विटामिन के मुख्य कार्य कैल्शियम को बांधने की क्षमता देने के लिए प्रोटीन को संशोधित कर रहा है।
इस तरह से, यह प्रोटीन के कैल्शियम-बाध्यकारी गुणों को सक्रिय करता है।
हालांकि … विटामिन के 1 और के 2 की भूमिकाएं काफी भिन्न हैं और कई लोगों को लगता है कि उन्हें अलग-अलग पोषक तत्वों के रूप में वर्गीकृत किया जाना चाहिए।
विटामिन के 1 का उपयोग ज्यादातर यकृत से होता है ताकि रक्त के थक्के में कैल्शियम बाध्यकारी प्रोटीनों को सक्रिय किया जा सके, जबकि कि 2 को प्रोटीन सक्रिय करने के लिए प्रयोग किया जाता है, जहां कैल्शियम को शरीर में समाप्त होता है (4)।
निचला रेखा:विटामिन के मुख्य कार्य प्रोटीन के कैल्शियम बाध्यकारी गुणों को सक्रिय करना है। K1 ज्यादातर रक्त के थक्के में शामिल है, जबकि के 2 को विनियमित करने में मदद करता है जहां कैल्शियम शरीर में समाप्त होता है।
विज्ञापनअज्ञानायम विज्ञापन विटामिन के 2 हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है
हृदय के चारों ओर धमनियों में कैल्शियम का निर्माण हृदय रोग (5, 6, 7) के लिए एक बड़ा जोखिम कारक है।
इस कारण से, कैल्शियम के संचय को कम कर सकते हैं जो कुछ भी हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है।यह वह जगह है जहां विटामिन के 2 को कैल्शियम को धमनी (8) में जमा होने से रोकने में मदद करके, मदद करने के लिए माना जाता है।
रॉटरडैम के अध्ययन में, जिनके पास विटामिन के 2 का सबसे अधिक सेवन था, वे धमनियों के कैल्सीफिकेशन को विकसित करने की 52% कम संभावना थी, और हृदय रोग से मरने का
57% कम जोखिम
था 7-10 साल की अवधि (9)
हालांकि … ध्यान रखें कि उपरोक्त अध्ययन तथाकथित अवलोकन अध्ययन हैं, जो कारण और प्रभाव को साबित नहीं कर सकते।
दुर्भाग्यवश, कुछ नियंत्रित परीक्षण जो कि K1 फॉर्म का इस्तेमाल करते हैं, जो अप्रभावी (11) लगता है।
हम के 2 और हृदय रोग पर कुछ दीर्घकालिक नियंत्रित परीक्षणों की बेहद जरूरत है इसकी प्रभावशीलता के लिए एक उच्च प्रशंसनीय जैविक तंत्र है, और अवलोकन अध्ययनों में पाया गया मजबूत सहसंबंध।इसके महत्व को अतिरंजित नहीं किया जा सकता … कार्डियोवस्कुलर रोग मृत्यु का विश्व का सबसे सामान्य कारण है। वर्ष 2012 में 14 लाख लोगों ने इसे अकेला मार दिया (12)।
निचला रेखा: < विटामिन के 2 का अधिक सेवन दिल की बीमारी का खतरा कम है। विटामिन K1 कम उपयोगी लगता हैयह अस्थि स्वास्थ्य में सुधार और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है
पश्चिमी देशों में ऑस्टियोपोरोसिस ("झरझरा" हड्डियों) एक सामान्य समस्या है
यह बुजुर्ग महिलाओं में विशेष रूप से आम है और फ्रैक्चर के खतरे को मजबूत करता है।
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कैल्शियम चयापचय में विटामिन के 2 में एक केंद्रीय भूमिका निभाई जाती है, हड्डियों में पाया जाने वाला मुख्य खनिज।विटामिन के 2 मैट्रिक्स ग्लै प्रोटीन और ओस्टोकैल्सीन नामक दो प्रोटीनों की कैल्शियम-बाध्यकारी गतिविधि को सक्रिय करता है, जो हड्डियों को बनाने और बनाए रखने में मदद करता है (13, 14)।
दिलचस्प बात यह है कि नियंत्रित परीक्षणों से काफी सबूत हैं कि के 2 को हड्डी स्वास्थ्य के लिए प्रमुख लाभ हैं
244 पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में एक 3 साल का मुकदमा यह पाया गया कि विटामिन के 2 पूरक आहार लेने से उम्र संबंधी हड्डी खनिज घनत्व (15) में बहुत धीमी घट हो जाती है।
जापानी महिलाओं पर लंबे समय से अध्ययन ने भी इसी तरह के फायदे दिखाए हैं, हालांकि वे बहुत अधिक खुराकों का इस्तेमाल करते हैं 13 परीक्षणों में से केवल एक महत्वपूर्ण सुधार दिखाने में विफल रहा।उन परीक्षणों में से सात ने भी फ्रैक्चर की जानकारी दी और पाया कि विटामिन के 2% में रीढ़ की हड्डी में फ्रैक्चर 60%, हिप फ्रैक्चर 77% और सभी गैर-स्पाइनल फ्रैक्चर 81% (16) से कम हो गए हैं।
इन निष्कर्षों के अनुसार, जापानी आधिकारिक तौर पर ऑस्टियोपोरोसिस (17) की रोकथाम और उपचार के लिए विटामिन के पूरक की सिफारिश करते हैं।
हालांकि, कुछ शोधकर्ताओं को यकीन नहीं है।दो बड़े समीक्षा अध्ययनों ने निष्कर्ष निकाला कि इस उद्देश्य (18, 1 9) के लिए विटामिन के पूरक की सिफारिश करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं।निचला रेखा:
अस्थि चयापचय में विटामिन के 2 में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और अध्ययन से पता चलता है कि यह ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर को रोकने में मदद कर सकता है।
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यह दंत चिकित्सा में सुधार ला सकता है शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया है कि विटामिन के 2 दंत स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता हैहालांकि, कोई भी मानवीय अध्ययन ने इसका सीधे परीक्षण नहीं किया है
पशु अध्ययनों के आधार पर और विटामिन के 2 की भूमिका हड्डियों के चयापचय में है, यह मानना उचित है कि यह दंत स्वास्थ्य पर भी प्रभाव डालता है
दंत स्वास्थ्य में मुख्य विनियमन प्रोटीन में से एक ओस्टोकैल्सीन है, एक ही प्रोटीन जो हड्डियों के चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है और विटामिन के 2 (20) द्वारा सक्रिय है।
ओस्टोकैल्सीन एक तंत्र को ट्रिगर करता है जो नए दांतों के विकास को उत्तेजित करता है, जो आपके दांतों (21, 22) पर तामचीनी के नीचे कूड़ा हुआ ऊतक है।
विटामिन ए और डी भी विटामिन के 2 (23) के साथ सहयोगपूर्ण तरीके से काम कर रहे हैं, यहां एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
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यह माना जाता है कि विटामिन के 2 दंत स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं, लेकिन वर्तमान में इसका समर्थन करने के लिए कोई मानव अध्ययन नहीं है।
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यह कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है पश्चिमी देशों में कैंसर मौत का एक सामान्य कारण हैहालांकि आधुनिक चिकित्सा में इसका इलाज करने के कई तरीके मिलते हैं, फिर भी नए कैंसर के मामले अभी भी बढ़ रहे हैं।
इसलिए, प्रभावी रोकथाम रणनीतियों की खोज अत्यंत महत्वपूर्ण है
दिलचस्प है, विटामिन के 2 और कुछ प्रकार के कैंसर पर कई अध्ययन किए गए हैं।
दो नैदानिक परीक्षणों ने सुझाव दिया कि विटामिन के 2 ने यकृत कैंसर की पुनरावृत्ति को कम किया और जीवित रहने का समय बढ़ाया (24, 25)।
11,000 लोगों पर एक अवलोकन संबंधी अध्ययन ने यह भी पाया कि उन्नत प्रोस्टेट कैंसर का 63% कम जोखिम से एक उच्च विटामिन के 2 सेवन का संबंध है। विटामिन के 1 का कोई प्रभाव नहीं पड़ा (26)
उम्मीद है कि हम निकट भविष्य में इसके बारे में कुछ बेहतर अध्ययन करेंगे।
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यकृत कैंसर वाले रोगियों में जीवित रहने के लिए विटामिन के 2 को मिलाया गया है पुरुषों जो सबसे अधिक के 2 उपभोग करते हैं, उन्हें उन्नत प्रोस्टेट कैंसर का कम जोखिम होता है।
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आप सभी विटामिन के 2 को कैसे प्राप्त करें मनुष्य आंशिक रूप से शरीर में विटामिन के 1 से के 2 को के 2 रूप में परिवर्तित कर सकते हैं। यह उपयोगी है क्योंकि विशिष्ट आहार में विटामिन K1 की मात्रा विटामिन K2 के दस गुना है।हालांकि, वर्तमान साक्ष्य यह इंगित करता है कि रूपांतरण प्रक्रिया अक्षम है, क्योंकि हम सीधे विटामिन के 2 के खाने से ज्यादा लाभ लेते हैं
विटामिन के 2 को भी बड़ी आंत में आंत बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित किया गया है, और कुछ प्रमाण हैं कि व्यापक स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक दवाओं K2 की कमी (27, 28) में योगदान कर सकते हैं।
दुर्भाग्य से, इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व का औसत सेवन आधुनिक आहार में अविश्वसनीय रूप से कम है
विटामिन के 2 मुख्य रूप से कुछ जानवरों के खाद्य पदार्थों और किण्वित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जो कि ज्यादातर लोग ज्यादा खा नहीं करते हैं।
अमीर पशु स्रोतों में
घास-खिलाए < गायों, जिगर और अन्य अंगों के साथ-साथ अंडे की जर्दी (2 9) से उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों शामिल हैं।
विटामिन के वसा-घुलनशील है, जिसका अर्थ है कि कम वसा और दुबला पशु उत्पादों में इसके बहुत कुछ शामिल नहीं है।
पशु खाद्य पदार्थों में एमके -4 उपप्रकार होता है, जबकि किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे साउरक्रोट, नटटो और मिसो में अब तक अधिक उप-प्रकार होते हैं, एमके -5 से एमके -14 (30)। अगर उन खाद्य पदार्थों को आपके लिए दुर्गम है, तो पूरक एक वैध विकल्प है विटामिन डी पूरक के साथ मिलकर जब कि 2 के पूरक होने के लाभों को भी बढ़ाया जा सकता है, क्योंकि दो विटामिनों में synergistic प्रभाव होता है (31)।
मैं बहुत से घास-खिलाए हुए डेयरी और अंडे खुद खाऊंगा, लेकिन मैं हर सुबह सुबह एक के 2 पूरक लेता हूं।
हालांकि इसके बहुत अधिक अध्ययन की आवश्यकता है, विटामिन के 2 और स्वास्थ्य पर वर्तमान शोध बेहद आशाजनक है।
बहुत सारे लोगों के लिए यह जीवन-बचाया प्रभाव हो सकता है
