पॉपकॉर्न स्वस्थ है?

अवलोकन

आपने अपने स्थानीय किराने की दुकान में अलमारियों पर पॉपकॉर्न उत्पादों का विस्फोट देखा हो सकता है। लोग मुर्दा द्वारा इस कुरकुरे इलाज पर स्नैकिंग कर रहे हैं, लेकिन क्या यह स्वस्थ है? यहां विभिन्न प्रकार के पॉपकॉर्न के बारे में अधिक जानकारी दी गई है, स्वस्थ क्या है और क्या नहीं है, और कुछ अन्य स्मार्ट स्नैकिंग विचार

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प्रकार

पॉपकॉर्न के विभिन्न प्रकार क्या हैं?

यदि आप इसे हटाते हैं और इसके साथ सबसे ऊपर क्या है, तो सभी पॉपकॉर्न जीएमओ मुक्त, लस मुक्त और पूरे अनाज है। यह आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत है और स्वाभाविक रूप से शक्कर-रहित और नमक-मुक्त है। इसलिए, यह एक स्वस्थ स्नैकिंग विकल्प है, कम से कम जब यह सही तरीके से तैयार होता है।

और पढ़ें: पॉपकॉर्न पोषण तथ्यों »

एयर पॉपड

पॉपकॉर्न को एक विशेष मशीन में हवा में डाल दिया जा सकता है जो इसे दबाव वाले भाप के साथ पप जाता है। जब इस तरह तैयार किया जाता है, तो पॉपकॉर्न में केवल 30 कैलोरी प्रति कप होता है। एयर पॉपड पॉपकॉर्न सादे है, इसलिए यह आपको अतिरिक्त सोडियम जैसी अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ देता है।

एयर पॉपड पॉपकॉर्न में एक ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 है, जिसे कम जीआई भोजन माना जाता है। पॉपकॉर्न भी एक पूरे अनाज है और इसमें शामिल हैं:

• फोलेट
• नियासिन
• रिबोफोलेविना
• थायामिन
• विटामिन बी -6, ए, ई और के <99 9 लोहा
• फाइबर <99 9> पॉपकॉर्न में भी एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण, जिसका अर्थ यह कैंसर और हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
• तेल-पॉप

आप जैतून का तेल, कैनोला तेल, या नारियल तेल जैसे अपने पसंदीदा खाना पकाने के तेलों का उपयोग कर अपने stovetop पर पॉप करने के लिए गुठली खरीद सकते हैं इस तरह से पॉपकॉर्न की तैयारी भी नमक और चीनी समीकरण से बाहर रहता है। फिर भी, तेल कैलोरी की गिनती में जोड़ता है, जिससे यह किस्म प्रति कप 35 से 45 कैलोरी के आसपास आते हैं।

माइक्रोवेव

आप अपने माइक्रोवेव में पॉपकॉर्न को पॉपकॉर्न खरीद सकते हैं इस किस्म की स्वास्थ्यता बैग के अंदर पर निर्भर करती है। अच्छी खबर यह है कि आप ऐसे थैले पा सकते हैं जो मक्खन और नमक रहित होते हैं, और जैविक संस्करण जिनमें कम रसायन होते हैं यहां तक ​​कि जिनके पास कुछ मक्खन और नमक होते हैं उन्हें आपके कैलोरी बैंक को तोड़ने की ज़रूरत नहीं है

यह तुलना करने के लिए कुछ माइक्रोवेव पॉपकॉर्न ब्रांडों के लिए पोषण टूटने का है:

ब्रांड

कैलोरी

संतृप्त वसा	सोडियम	पॉप-सीक्रेट लाइट बटर	90 (4 कप पॉपेड) < 999> 2 जी
290 मिलीग्राम	ऑरविले रेडनेबाकर फिल्म थिएटर बटर	160 (4 कप पॉपेड)	4 जी
250 मिलीग्राम	न्यूमैन का अपना प्राकृतिक पॉपकॉर्न	130 (3 1 999> 3 जी	125 मिलीग्राम
मूवी थियेटर		2 जी	200 मिलीग्राम
क्विन स्नैक्स असली मक्खन पॉपकॉर्न	180 (3 कप पॉपेड)	3 जी	125 मिलीग्राम

फिल्मों में आप कोमलरी, नमक से भरे बाल्टी से पॉपकॉर्न प्राप्त कर सकते हैं इस प्रकार का पॉपकॉर्न कम से कम स्वस्थ हो सकता है। सार्वजनिक हित में विज्ञान के लिए केंद्र ने बताया कि रीगल सिनेमा में एक मध्यम पॉपकॉर्न में करीब 20 कप सामान हैं, जिसमें 1, 200 कैलोरी और 60 ग्राम संतृप्त वसा है।एएमसी जैसे अन्य थिएटर में, केवल मध्यम आकार में नौ कप होते हैं, कैलोरी की संख्या 590 तक गिरती है और 33 ग्राम संतृप्त वसा युक्त है।

केतले मकई

कई मेले और त्योहारों को बैग्री द्वारा मीठा और सुगंधित केतली का मक्का दिया जाता है इस तरह का पॉपकॉर्न लगभग 88 कैलोरी प्रति कप पर आता है। आप लगभग 13 ग्राम चीनी और 176 मिलीग्राम सोडियम में सिर्फ एक ही कप में खपत करेंगे।

माइक्रोवेव

माइक्रोवेव पॉपकॉर्न स्वस्थ है?

यहां तक ​​कि अगर आप स्वस्थ होने वाले माइक्रोवेव पॉपकॉर्न के एक ब्रांड को चुनते हैं, तो आपको चिंता हो सकती है कि माइक्रोवेविंग का कार्य हानिकारक हो सकता है। जैप पोषक तत्वों को माइक्रोवेव करना क्या है? माइक्रोवेव में तापयुक्त खाद्य पदार्थ कुछ पौष्टिक मूल्य ले सकते हैं, लेकिन ऐसा stovetop या ओवन में खाद्य पदार्थ खाना बना सकते हैं।

यदि आप चिंतित हैं कि आपके माइक्रोवेव पॉपकॉर्न में रासायनिक डायटेक्टाइल है, तो आपको परेशान नहीं करना चाहिए। 2006 से माइक्रोवेव पॉपकॉर्न में निर्मित इस स्वाद का उपयोग नहीं किया गया है। हालांकि, कुछ बैगों में अभी भी एक टेफ्लॉन जैसी कोटिंग हो सकती है जो आपके माइक्रोवेव में गरम होने पर टूट सकती है। कोटिंग में रसायनों में से एक है पेफ्लुओरुक्टेनोइक एसिड (पीएफएए), जो कार्सिनोजेनिक हो सकता है

लेबल को सावधानी से पढ़ें, और यदि आप पीएफएए के संपर्क में आने के बारे में चिंतित हैं, एयर के लिए विकल्प चुनें- या स्टोव पॉपड पॉपकॉर्न के बजाय, या क्विन या न्यूमैन की ऑर्गेनिक्स जैसी पीएफए-मुक्त ब्रांड

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छह युक्तियां

पॉपकॉर्न को स्वस्थ नाश्ते बनाने के 6 तरीके

पॉपकॉर्न के तीन कप समान 1 दिन के लिए साबुत अनाज की सेवारत। चूंकि पॉपकॉर्न कैलोरी में भी कम है जब स्वस्थ तरीके से तैयार किया जाता है, इसका मतलब है कि पॉपकॉर्न एक अच्छा नाश्ता विकल्प है।

अभी भी निश्चित रूप से नहीं है कि स्वाभाविक तरीके से पॉपकॉर्न कैसे खाते हैं? अपने स्नैक में पोषण को ऊपर उठाने के लिए निम्नलिखित सुझावों पर विचार करें:

1 एक एयर पॉपर का प्रयोग करें

अपने पॉपकॉर्न को तैयार करने के लिए एयर पॉपर का उपयोग करें यह विधि किसी भी वसा, चीनी या नमक को नहीं जोड़ती है आप इन मशीनों में से एक $ 20 के तहत खरीद सकते हैं

अगर आप अपने खुद के पॉपकॉर्न को पॉप नहीं करते हैं, तो आप अपने किराने की दुकान पर बिक्री के लिए एयर पॉपड पॉपकॉर्न पा सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करने के लिए जांच करें कि बहुत अधिक अतिरिक्त सामग्री नहीं हैं

2। तेलों के साथ प्रयोग

नारियल तेल एक स्वस्थ विकल्प है जो आपके पॉपकॉर्न को स्वादिष्ट, सूक्ष्म नारियल का स्वाद भी जोड़ता है। पकाने के लिए, 1/2 बड़ा चम्मच नारियल के तेल को भारी गर्मी के ऊपर एक भारी तली हुई बर्तन में गरम करें।

फिर 1/2 कप पॉपकॉर्न कर्नल को जोड़ें, बर्तन को कवर करें, और हर 10 सेकंड में हिलाएं। एक बार जब पॉपिंग हर दो या तीन सेकंड में धीमा पड़ती है, तो बर्तन को गर्मी से हटा दें और पॉपकॉर्न को एक कटोरे में डालने से पहले कुछ सेकंड ज्यादा हिलाएं।

3। इसे कार्बनिक बनाएं

यदि आप घर पर पॉप रहे हैं तो जैविक पॉपिंग मकई चुनें कार्बनिक कर्नेल कीटनाशकों और अन्य विषैले अवशेषों से मुक्त होगा। कार्बनिक और गैर-कार्बनिक के बीच की कीमत बहुत भिन्न नहीं है।

4। टॉपिंग के साथ प्रयोग

टॉपिंग के लिए मक्खन से परे देखो कई अलग-अलग उत्पाद हैं जो आप स्वाद पॉपकॉर्न के लिए उपयोग कर सकते हैं। मिठाई के स्वाद के लिए कुछ पोषक तत्व खमीर पर छिड़कने की कोशिश करें, मिठाई के लिए लाल मिर्च के लिए लाल मिर्च, कोकोआ पाउडर या दालचीनी के लिए कुछ, या यहां तक ​​कि ओल्ड बे मसाला अगर आप दिमाग से कुछ के मूड में हैं

5। कुछ veggies जोड़ें

काली पॉपकॉर्न के लिए यह नुस्खा आपको पूरे अनाज और शक्तिशाली साग का अच्छाई देता है। जब तक यह कुरकुरा नहीं हो जाता तब तक आप काली को सेंकना करते हैं, फिर एक पाउडर में काली की कमी करें, जैतून के तेल में अपने पॉपकॉर्न कर्नेलों को दबाएं, और दो संयोजन करें।

आप यह भी ब्रसेल स्प्राउट्स, पालक, या किसी अन्य पत्तेदार सब्जियों के साथ भी कोशिश कर सकते हैं

6। अपने सेविंग आकार का ध्यान रखें <9 99> हालांकि पॉपकॉर्न कम कैलोरी स्नैक है, फिर भी आप अपने सर्विसिंग आकार को देखना चाहते हैं। पॉपकॉर्न के एक पूरे बैग को नाश्ता करने के बजाय, एक कटोरे में डालकर या स्नैकिंग से पहले कुछ कप को मापने की कोशिश करें।

टेकअवे

टेकअवे

सही तरीके से तैयार किए जाने पर, पॉपकॉर्न एक स्वस्थ नाश्ता हो सकता है। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के शेयरों का कहना है कि पॉपकॉर्न की कम ग्लायसेमिक इंडेक्स (जीआई) 55 का वजन घटाने और रखरखाव के साथ मदद करने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन बनाता है। यह भी एक पूरे अनाज है और कई विटामिन और खनिज होते हैं।

यदि आपके पास पॉपकॉर्न के पोषण संबंधी सामग्री के बारे में कोई सवाल है, तो खाने से पहले लेबल को सावधानी से पढ़ें।

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स्वास्थ्य स्नैक विचारों

कुछ अन्य स्वस्थ, आसान नाश्ते क्या हैं?

आप पूरे दिन हड़पने के कई अन्य स्वस्थ नाश्ता कर सकते हैं भोजन के स्नैकिंग के बीच में कैलोरी को लगभग 100 कैलोरी में रखने की कोशिश करें।

कच्चे फल और सब्जियां

: एक मध्यम आकार के सेब (95 कैलोरी), 20 बच्चे गाजर (70 कैलोरी), या 20 अंगूर (68 कैलोरी) की कोशिश करें।

• चिकनियाँ : आप अलग-अलग फलों और सब्जियों को एक स्वस्थ चिकन में मिश्रित कर सकते हैं जमे हुए स्ट्रॉबेरी, केले के स्लाइस, पालक, और थोड़ा सा पानी, या बिना सिकोड़ी सन या बादाम के दूध का मिश्रण करने का प्रयास करें
• नट्स : जब आपको लगता है कि पागल एक उच्च-कैलोरी स्नैक हैं, तो वे आपको कई नाश्ते से अधिक लंबे समय तक फुलर बनाएंगे। वे पोषण वसा और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत भी हैं तेरह बादाम में लगभग 100 कैलोरी होते हैं
• पूरे अनाज : सरल सफेद ब्रेड और पटाखे सबसे अच्छे हैं। उदाहरण के लिए, आप मेल्बा टोस्ट (97 कैलोरी) के पांच टुकड़े खा सकते थे।
• हुमस : शुद्ध नाश्ता, तिल के बीज, और जैतून का तेल से बना ये नाश्ता, प्रोटीन और स्वस्थ वसा की एक अच्छी खुराक है। दो चम्मच लगभग 50 कैलोरी होते हैं और कच्चे veggies के साथ जोड़ी अच्छी तरह से होते हैं।
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