आयुर्वेदिक आहार: मैंने यह कोशिश की

हमारे बच्चे (बहुत ज्यादा) की रात के बाद सोते समय, मेरे पति और मुझे एहसास हुआ कि हमारे स्वास्थ्य को प्राथमिकता के लिए केवल एक ही समय सुबह पहली बात थी। तो हम जिन प्रतिभाशाली हैं, हम 45 मिनट की गहन तीव्रता (उच्च तीव्रता अंतराल प्रशिक्षण) सत्र शुरू कर चुके हैं। 5: 45 ए में मीटर। सीमित नींद पर सबसे खराब। विचार। कभी।

अंत में हम धीमा हो गए और इसके बजाय योग की कोशिश की। अच्छा ही हुआ। यह पहले शवासाना पर प्यार था

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लगभग दो साल बाद, और कई योगी मित्रों और परिवार के सदस्यों से मिलने के बाद, हमने तय किया कि यह हमारे योग का पूरक करने के लिए आहार का प्रयास करने का समय था: आयुर्वेद

आयुर्वेद आहार क्या है?

अपरिचित लोगों के लिए, आयुर्वेद एक सदियों पुरानी हिंदू प्रणाली है जो पौष्टिक और औषधि है जो बीमारी और असंतुलन को रोकने के सर्वोत्तम योग के रूप में योग के साथ विकसित किया गया था। एक आहार की तुलना में जीवन शैली की तुलना में कहीं ज्यादा, एक प्रसिद्ध आयुर्वेदिक कह रही है, "जब आहार गलत है, दवा का कोई फायदा नहीं है; जब आहार सही होता है, दवा की कोई आवश्यकता नहीं होती है "

अब, हम पश्चिमी लोग उस बयान पर थोड़े कम हो सकते हैं। सब के बाद, पश्चिमी चिकित्सा में कुछ उपयोग किया गया है (कहना है, पोलियो का इलाज करना)। लेकिन किसी ऐसे व्यक्ति के रूप में जिसने गर्भावस्था के दौरान एक अंडाशय को निकालने के लिए एक आपातकालीन सर्जरी के बाद कई हार्मोन संबंधी समस्याएं आयीं, मुझे स्वयं-सशक्तीकरण के आकर्षण से भयावह था। क्या मैं हर दिन चीजें कर सकता हूं जो बीमारी से वार्ड करता है?

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आपके लिए एक उपयुक्त आयुर्वेदिक आहार तैयार करने का पहला कदम अपने दोष की पहचान कर रहा है एक दोष शरीर में मौजूद तीन प्राथमिक तत्वों और ऊर्जा में से एक है। उन्हें बुलाया जाता है:

• वात (वायु)
• पिटा (आग)
• कफ (पानी + पृथ्वी)

जबकि प्रत्येक दोष अपनी स्वयं की अन्वेषण के साथ, यह विचार है कि आपके पास मानसिक का एक अद्वितीय मिश्रण है, संतुलन में मौजूद भावनात्मक, और शारीरिक विशेषताओं को आयुर्वेद की समग्र प्रकृति का पता चलता है। मन, शरीर और आत्मा सभी को सभी तीनों के साथ काम करने के लिए कार्य करना होगा।

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और पढ़ें: आयुर्वेदिक आहार की मूल बातें << 999> मेरे दोष की पहचान करना

कई क्विज़ ऑनलाइन हैं जो आपको अपने दोष की पहचान करने में मदद करते हैं, लेकिन दुर्भाग्य से, दोष के लिए कोई केंद्रीय प्राधिकरण नहीं था प्रश्नावली। मैं मिडलैंड, मिशिगन के निकट एक प्रमाणित आयुर्वेद विशेषज्ञ को ट्रैक करने में असमर्थ था, जहां हम रहते हैं। मुझे किसी ऐसे व्यक्ति की ज़रूरत है जो पारंपरिक नैदानिक ​​परीक्षा कर सकती थी, लेकिन इसके बजाय मुझे अपने निर्णय के साथ करना पड़ता था प्रत्येक प्रश्नोत्तरी के साथ अलग-अलग उत्तरों प्राप्त करने के बाद, मुझे निराश होना पड़ा अगर मैं अपने दोष की पहचान नहीं कर सका तो यह जीवन-बदलती जीवन शैली शुरू करने के लिए मुझे कैसा लगा?

एक दोस्त, जो एक योग शिक्षक है और एक आयुर्वेदिक जीवन शैली का अभ्यास करता है, सुझाव दिया है कि मैं संभवतः त्रिदोष था - अर्थात, मुझे तीनों दोषों की मजबूत विशेषताएं थीं।

इसके अलावा, पारंपरिक आयुर्वेदिक दवाओं में, प्रत्येक मौसम एक दोष से मेल खाता है अभी, वसंत के माध्यम से हम सर्दी के गीले, ठंडे, अंधेरे अंत का अनुभव कर रहे हैं। आप जानते हैं, उस वर्ष का समय जब आप सब कंबल में लपेटते हैं और अभी भी बैठते हैं और सूरज की वापसी की प्रतीक्षा करते हैं? मिशिगन में वर्ष का यह समय शुद्ध कफ है। इसलिए मैंने एक मौसमी दृष्टिकोण का पालन करने का निर्णय लिया और एक कफ-शांततापूर्ण आहार अपनाया।

क्या मैं एक सप्ताह के लिए आयुर्वेद आहार पर खा गया

कफ सब कुछ भारी और ठंडा है, इसलिए इसके साथ खाने वाले पदार्थ विपरीत होते हैं: तीखे, कड़वा, गर्म और उत्तेजक मैंने हमारे मेनू में कई हल्दी, अदरक, लाल मिर्च, और दालचीनी को जोड़ने की कोशिश की।

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आयुर्वेद जोरदार स्थानीय, जैविक खाद्य पदार्थों के उपयोग की सिफारिश करता है, इसलिए लागत को कम रखने के लिए, मैंने द ऐज़िकल आयुर्वेद की रसोई की किताब खरीदी, मेरे पति को चेतावनी दी कि कोई कॉफी या अल्कोहल नहीं होगा (वह रोया हो सकता है), और हम बंद थे

इस सप्ताह के लिए मेनू तैयार किया गया था:

नाश्ता: गर्म स्ट्रॉबेरी-पीच सुबह शेक

• सुबह नाश्ता: कोई नाश्ता नहीं! स्थानीय शहद के साथ अदरक की चाय
• दोपहर का भोजन: पूरे गेहूं के नैन और घर के काली चिप्स के साथ गाजर अदरक करी सूप का एक बड़ा कटोरा
• दोपहर नाश्ता: कोई नाश्ता नहीं! स्थानीय शहद के साथ अदरक की चाय
• रात का खाना: कफ क्विनो का कटोरा (भुना हुआ फूलगोभी, ब्रोकोली और काली, अदरक, और नमक और काली मिर्च के साथ तामरी क्विनोआ)
• आयुर्वेद आहार पर मेरा अनुभव

आहार शुरू हुआ रविवार, लेकिन कफ़ा सीजन होने पर, मेरे पूरे परिवार को ठंड और होनिंग नाक के साथ पहले से बीमार हो रहा था। सौभाग्य से, मक्खन नान, अदरक की चाय और स्वर्ण दूध पर जीवित रहने के लिए एक प्रतिभाशाली कदम था।

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स्वर्ण दूध - नारियल का दूध, हल्दी, अदरक, और शहद का मिश्रण - शायद मेरी आयुर्वेदिक जांच से सबसे ज्यादा पोषित जोड़ है यह वाकई मेरी ठंडी हवाओं की मदद से हमेशा की तुलना में अधिक तेजी से मदद करता है (मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी ने 400 से 600 मिलीग्राम हल्दी पाउडर की सिफारिश की है, दिन में तीन बार। रचनात्मक रूप से इसे शामिल करें, चाहे वह आपकी कॉफी में हल्दी हो या रात के खाने में मिश्रित हो।)

यहां और क्या हुआ है

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नाश्ता:

सोमवार तक, लोगों को अधिक पर्याप्त किराया के लिए भूख लग रहा था, जो शराबी के साथ शुरू हुई थी आयुर्वेदिक आहार में तापमान का महत्व कोई मजाक नहीं है, और मैं मानता हूँ कि यह एक गर्म शराबी पीने के लिए विचित्र था लेकिन मस्तिष्क सचमुच मेरी सुबह सुबह किक-शुरू हुई, और गर्मी मेरे कच्चा गले के लिए सुखदायक थी। उसने कहा, नहीं यकीन है कि मैं भविष्य में डॉकेट पर किसी भी आयुर्वेदिक नाश्ते को रखता हूं। मैं अंडे और अंगूर के साथ रहूंगा, धन्यवाद! दोपहर का भोजन:

सूप एक रहस्योद्घाटन था न केवल यह स्वादिष्ट और सस्ता था, लेकिन यह ठंड के लिए एकदम सही था, बाहर मौसम खराब। वर्ष की सबसे नीची, सबसे ठंडा हिस्से के दौरान बिना किसी ख़ास ख़राब खाना खाने के बजाए, मुझे यह समझने लगा कि मौसम क्यों आयुर्वेदिक आहार विकल्पों में इतनी बड़ी भूमिका निभाते हैं मैं अभी भी सब्जियां पा रहा था, लेकिन मैं कुछ और मौसम में उचित चुनना चाहता था। इसने शरीर और आत्मा दोनों को बढ़ाया (का अभाव) स्नैक्स:

एक दोपहर नाश्ते नहीं होने पर वास्तव में कठिन था पहले दो दिनों के लिए, नाश्ते में होने वाले यातनाओं की तरह महसूस नहीं किया गया। मैंने जो सब कुछ पढ़ा है, सुझाव दिया गया है कि एक कफ-शांततापूर्ण आहार नाश्ते को पूरी तरह से बचा लेता है, लेकिन मुझे लगता है कि अधिक सहायक दिशानिर्देश जानबूझकर नाश्ता करना है। जब मेरे पास दोपहर नाश्ते नहीं थे, तो मुझे भूख के कारण सारी चीज़ों को उठाने और स्क्रैप करने की अधिक संभावना थी I यह आकलन करने के लिए समय ले रहा है कि क्या मैं वास्तव में भूख लगी थी या नहीं, कुछ अनावश्यक खाने को खत्म नहीं किया था, लेकिन किसी भी आहार के साथ चिपके रहने के लिए उपलब्ध एक स्वस्थ नाश्ता उपलब्ध होना महत्वपूर्ण है। विज्ञापन

डिनर:

डिनर संतोषजनक था, लेकिन कफ़ा आयुर्वेदिक आहार के खाने के खाने के खाने के लिए दोपहर को कोई स्नैकिंग और भूखे परिवार नहीं मिला था। हमारे पास सेवा की तुलना में खाने की बजाय अनुशंसित खाद्य पदार्थ के साथ बहुत अधिक सफलता मिली है। कोई भी कॉफी या शराब लेने के लिए इस्तेमाल करने के लिए कुछ दिन लग गए, लेकिन एक बार मैंने जानबूझ कर महसूस किया कि मैं हर दिन इन उपकरणों का उपयोग कैसे कर रहा था, उन्हें उन्हें देना आसान था। उदाहरण के लिए, जब मैं हर रोज कॉफी पीता हूं, मुझे ऊर्जा की झटका नहीं मिल पाती है जो मुझे चाहिए। मैं सिर्फ एक ज़ोंबी नहीं होने पर भरोसा करता हूं जब मैं हर रात शराब पीता हूं, तब मुझे तात्कालिक छूट पाने की ज़रूरत नहीं होती। मैं सिर्फ एक चिंता राक्षस नहीं होने पर भरोसा करता हूं। एक हफ्ते में केवल एक बार या दो बार मजा आता है, वे दोनों एक संतुलित आहार के कामकाज के उपकरण वापस लौटे।

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ख़राब

इस आहार की सबसे बड़ी चुनौतियां समय की प्रतिबद्धता और व्यय थीं। घर पर खरोंच से सब कुछ खाना पकाने, हर भोजन के लिए, भोजन योजना का एक टन लेता है इसे रविवार को पूरा करना होगा या उस दिन का बजट होगा, जो हमेशा सप्ताह के कार्यक्रम के साथ संगत नहीं होता है

इसके अलावा, यह हाथ पर नाश्ते के लिए मुश्किल बना देता है हाथ में कुछ दोषयुक्त उचित फल रखने के लिए और उपद्रव न करना बेहतर होगा। यदि आप एक वर्षभर के किसान के बाज़ार वाले किसी स्थान पर नहीं रहते हैं, तो आपको रचनात्मक बनाना होगा कि बजट पर पूरी तरह से कैसे खाएं। (सूप, जीतने के लिए!)

इस आहार का सबसे बड़ा लाभ? यह एक आहार नहीं है, यह एक जीवन शैली है हफ्ते के अंत में, मैं अपने मध्य के चारों ओर 2 इंच खो दिया था, केवल सूखा कम होने से, और मेरा ठंडा समाप्त हो गया था। मुझे लगता है कि सोफे से उतरना पसंद आया और मुझे वसंत के लिए तैयार महसूस हुआ

जब कोई एक कठोर विज्ञान के रूप में इस आहार को देखता है, अतिरंजना कर रहा है, तो मेरे शरीर को सुनने और आहार में परिवर्तन शामिल करने के लिए स्पष्ट लाभ थे। मेरी कॉफी, स्टेक, वाइन, और यहां तक ​​कि मेरे पास्ता को दूर करें, और मैं जीवित रहूंगा और यहां तक ​​कि कामयाब हो जाऊंगा।

मेरे दोपहर गर्म चॉकलेट को दूर ले जाएं? हो गया था।