राइस लस-फ्री है?
विषयसूची:
- यह क्यों महत्व देता है
- हाइलाइट्स
- क्या चावल लस मुक्त है?
- किस प्रकार के चावल लस मुक्त हैं?
- लस हो सकता है:
- हालांकि यह स्वस्थ और लस मुक्त है, चावल अपने आहार में एकमात्र अनाज नहीं होना चाहिए। वहाँ कई अन्य अनाज उत्पादों है कि आप सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं चावल के उत्पादों के साथ, यह सुनिश्चित करने के लिए खाद्य लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें कि उत्पाद लस से मुक्त है और संदूषण के जोखिम में नहीं है।
- आम तौर पर, चावल एक लस मुक्त भोजन है।यह सुनिश्चित करने के लिए खरीदते हुए किसी भी चावल के लेबल्स की जांच करना सुनिश्चित करें कि यह लस उत्पादों के संपर्क में नहीं आया है। सुनिश्चित करें कि विभिन्न प्रकार के लस मुक्त अनाज और अन्य उच्च फाइबर कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए और अपने आहार में अकेले चावल पर भरोसा न करें। कई वैकल्पिक अनाज हैं जो लस मुक्त, स्वादिष्ट और पोषण के साथ पैक किए जाते हैं।
यह क्यों महत्व देता है
हाइलाइट्स
- चावल अपने शुद्ध रूप में लस मुक्त है
- राइस मिक्स अक्सर ग्लूटेन होते हैं
- आप वैकल्पिक अनाज का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि क्विनोआ
लस के बिना रहने के लिए आपको उन सभी खाद्य पदार्थों को ध्यान में रखना चाहिए जिन्हें आप खाते हैं आपको यह निर्धारित करने के लिए लेबल पढ़ना चाहिए कि क्या खाद्य पदार्थ लस या न हों चावल आम तौर पर लस-मुक्त होता है, जब तक कि इसे अन्य उत्पादों के साथ मिलाया या संसाधित न किया जाए जिसमें लस शामिल हो या जो लस उत्पादों को संसाधित करने वाले उपकरणों पर दूषित हो।
आप लस-मुक्त जीवनशैली जी सकते हैं क्योंकि आपके पास सेलीक रोग, गेहूं एलर्जी, या गैर-सीलियाक लस संवेदनशीलता है। मेयो क्लिनिक कहता है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में 141 लोगों में से 1 में सीलिएक रोग होता है। लगभग 1 से 6 प्रतिशत आबादी में गैर-सीलियाक लस प्रति संवेदनशीलता है एक अन्य शर्त, ईोसिनोफिलिक एसाफैगिटिस या ईओई, एक खाद्य एलर्जी प्रतिरक्षा बीमारी है जो कुछ लोगों में गेहूं एलर्जी से उत्पन्न होती है इन शर्तों में से कोई भी आपको लस युक्त उपभोग उत्पादों से बचने की आवश्यकता है।
क्या चावल लस मुक्त है?
चावल आम तौर पर लस मुक्त है इसमें सभी किस्मों को शामिल किया गया है, जैसे कि सफेद या भूरा, लंबे या छोटे अनाज, और सुगंधित या सुगंधित नहीं। हजारों तरह के चावल हैं, लेकिन दुनिया भर में लगभग 100 प्रकार के बेचे जाते हैं।
जब तक आप अप्रयुक्त चावल खरीदते हैं, तब तक आपको चिंता नहीं करनी चाहिए कि क्या यह लस मुक्त है। आपको ऐसे उत्पादों के बारे में पता होना चाहिए जिनमें अतिरिक्त घटक शामिल हो सकते हैं, जो कि लस के साथ हो सकते हैं या जिन्हें तेजी से खाना पकाने या सटीक रूप में विपणन किया जा सकता है ये चावल के उत्पाद लस मुक्त नहीं हो सकते हैं। यदि संभव हो तो, "लस-फ्री" लेबल के साथ पैक किए गए चावल की तलाश करें।
चावल एक लस मुक्त आहार का एक मुख्य स्रोत हो सकता है। हालांकि, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने आहार में महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज मिलते हैं, पूरे अनाज को खाने के लिए सुनिश्चित करना चाहिए। यदि आप लस मुक्त हैं, तो आप बहुत से अन्य अनाज विकल्पों का उपभोग कर सकते हैं।
चावल की बड़ी मात्रा में भोजन करने के लिए एक और कारण है आर्सेनिक खपत का खतरा 2012 की रिपोर्ट में चावल युक्त उत्पादों में आर्सेनिक के स्तर पाया गया इस समय यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन से कोई आधिकारिक बयान नहीं है कि चावल और चावल के उत्पादों से बचने के लिए उपभोक्ताओं को चेतावनी दी गई है। हालांकि, सावधानी के तौर पर, अमेरिकन सेलेकिक डिसीज एलायंस ने एक बयान जारी किया है, जो सिफारिश करते हैं कि जो लोग लस मुक्त आहार का पालन करते हैं, वे विभिन्न प्रकार के साबुत अनाज खाते हैं
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किस प्रकार के चावल लस मुक्त हैं?
लस मुक्त चावल- भूरा चावल
- सफेद चावल
- जंगली चावल
चावल अपने शुद्ध रूप में लस मुक्त है यह संपूर्ण अनाज कई किस्मों में उपलब्ध है, जो सभी पोषण संबंधी सामग्री और स्वास्थ्य लाभों में भिन्न हैं।
एक नुस्खा का पालन करने के लिए आपको विशिष्ट प्रकार के चावल का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती हैकुछ प्रकार के चावल को कुछ उद्देश्यों के लिए बेहतर इस्तेमाल किया जाता है। यदि आप किसी नुस्खा के बिना चावल चुन रहे हों, तो अपने भोजन के पोषण संबंधी सामग्री को बढ़ाने के लिए अपरिष्कृत (भूरे रंग के) चावल चुनें।
तीन प्रकार के लस मुक्त चावल के बारे में कुछ पौष्टिक जानकारी है
ब्राउन चावल <99 9> ब्राउन चावल पोषण के साथ पैक किया जाता है इसमें मैंगनीज, सेलेनियम, और फाइबर शामिल हैं ब्राउन चावल अधिक बनावट है क्योंकि यह नाखुश है और अभी भी चोकर और रोगाणु होता है। सफेद चावल को संसाधित करते समय ये दोनों हटा दिए जाते हैं बिना कूकर भूरे रंग के चावल को एक हवा में तंग कंटेनर में या फिर ताज़ा रखने के लिए फ्रिज में रखें।
सफेद चावल
सफेद चावल चावल का एक अत्यंत लोकप्रिय प्रकार है, लेकिन यह अपने पोषण मूल्यों के बहुत से छीन लिया गया है। फाइबर और अन्य विटामिन और खनिज सफेद चावल से हटा दिए जाते हैं ताकि चिकनी बनावट बना सके और शैल्फ जीवन को आगे बढ़ाया जा सके।
जंगली चावल
तकनीकी रूप से, चावल चावल नहीं है, भले ही इसे एक के रूप में विपणन किया गया हो। यह वास्तव में एक घास है और लस मुक्त है जंगली चावल चावल की तुलना में बढ़ना अधिक कठिन है, इसलिए यह लागत कम करने के लिए भूरा या सफेद चावल के साथ अधिक महंगा या मिश्रित हो सकता है। जंगली चावल में कई विटामिन और खनिज होते हैं, जैसे फाइबर, फोलेट और विटामिन बी -6। यह एंटीऑक्सिडेंट्स में भी उच्च माना जाता है
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चावल से बचने के लिएकिस प्रकार के चावल लस मुक्त नहीं हैं?
लस हो सकता है:
चावल का मिश्रण- चावल को "गेहूं रहित" के रूप में लेबल किया गया है
- लस युक्त उत्पादों के निर्माता से चावल
- अपना आहार लस-मुक्त रखने के लिए चावल से बचें। कई आम चावल के मिश्रण ब्रांडों में अन्य गेहूं आधारित अनाज होते हैं, जैसे पास्ता आपको उन निर्माताओं के लिए भी देखना चाहिए जो लस के साथ और बिना उत्पादों का उत्पादन करते हैं। ग्लूटेन-फ्री के रूप में उत्पादित उत्पादों को ग्लूटेन और ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थ दोनों के लिए उपयोग किए गए उपकरण द्वारा दूषित किया जा सकता है
यह ध्यान रखें कि गेहूं से मुक्त लेबल वाले उत्पाद जरूरी नहीं हैं कि लस मुक्त हो। लस से बचने के लिए उपभोग करने वाली सभी खाद्य पदार्थों के लेबल की जांच करने के लिए सावधान रहें। यदि आप लस युक्त खाद्य पदार्थों के साथ किसी भी संपर्क के प्रति संवेदनशील हैं, तो दूषित हो सकता है जो खाना खाने का खतरा नहीं है।
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वैकल्पिक अनाजक्या वैकल्पिक, लस मुक्त अनाज मैं कोशिश कर सकता हूँ?
हालांकि यह स्वस्थ और लस मुक्त है, चावल अपने आहार में एकमात्र अनाज नहीं होना चाहिए। वहाँ कई अन्य अनाज उत्पादों है कि आप सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं चावल के उत्पादों के साथ, यह सुनिश्चित करने के लिए खाद्य लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें कि उत्पाद लस से मुक्त है और संदूषण के जोखिम में नहीं है।
अतिरिक्त लस मुक्त अनाज या कार्बोहाइड्रेट जिसे आप चावल के स्थान पर उपयोग कर सकते हैं, इसमें शामिल हैं:
Quinoa: अपने पसंदीदा चावल आधारित सलाद में चावल के लिए यह विकल्प चुनें।
- मकई: चावल के एक हिस्से के बदले 100 प्रतिशत मकई का मच्छरों का उपयोग करें और उन्हें अपने पसंदीदा मैक्सिकन व्यंजन से भरें।
- बाजरा: अपने पसंदीदा हलचल-तलना के साथ इस परोसें।
- सेम और दाल: पास्ता का सेवन से बने पदार्थ अब कई किराने की दुकानों में उपलब्ध हैं।
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आम तौर पर, चावल एक लस मुक्त भोजन है।यह सुनिश्चित करने के लिए खरीदते हुए किसी भी चावल के लेबल्स की जांच करना सुनिश्चित करें कि यह लस उत्पादों के संपर्क में नहीं आया है। सुनिश्चित करें कि विभिन्न प्रकार के लस मुक्त अनाज और अन्य उच्च फाइबर कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए और अपने आहार में अकेले चावल पर भरोसा न करें। कई वैकल्पिक अनाज हैं जो लस मुक्त, स्वादिष्ट और पोषण के साथ पैक किए जाते हैं।
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