क्या दही कम कोलेस्ट्रोल हो सकता है?
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दही बहुत से लोगों के लिए नाश्ता बन जाता है क्योंकि इसमें फायदेमंद प्रोबायोटिक्स होते हैं, यह प्रोटीन और विटामिन का एक बड़ा स्रोत है, चीनी में कम है, और हमें पूर्ण रखता है। लेकिन क्या यह आपके "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है?
क्या दही कोलेस्ट्रॉल कम कर सकता है?
कई अध्ययनों ने कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर दही खाने के प्रभाव की जांच की है।
विज्ञापनएद्वीनिर्दिष्ट फलों की गणना यदि आप अपना शर्करा का सेवन देख रहे हैं, तो फलों के स्वाद वाले दही से साफ करें। यहां तक कि नॉनफैट यूनानी दही में, फलों के स्वाद के लिए तीन से अधिक चीनी सामग्री।2013 के एक अध्ययन से स्वस्थ रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर दही की खपत को जोड़ा गया। अध्ययन में, दही खाने वालों को दही से न खाने वालों की तुलना में बेहतर चयापचय प्रोफाइल लग रहा था। इसका मतलब है कि वे कम शरीर द्रव्यमान सूचकांक (बीएमआई), कमर परिधि, साथ ही साथ ट्राइग्लिसराइड्स के निचले स्तर, उपवास ग्लूकोज और इंसुलिन, और रक्तचाप उन्होंने उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) या "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर भी दिखाए।
अन्य अनुसंधान ने अपने प्रोबायोटिक सामग्री को कोलेस्ट्रॉल को कम करने की दही की क्षमता को जोड़ दिया है, जैसे कि ब्रिटिश अध्ययन में यह पता चलता है कि प्रोबायोटिक के दो दैनिक खुराक खून में मुख्य कोलेस्ट्रॉल के असर वाले अणुओं को कम करते हैं, साथ ही साथ स्तर कम घनत्व वाली लिपोप्रोटीन (एलडीएल), या "खराब" कोलेस्ट्रॉल अध्ययन यह निर्धारित करने में सक्षम नहीं था कि क्या सकारात्मक प्रभाव स्वयं प्रोबियोटिक्स या दही के कारण ही थे, या दोनों का संयोजन।
अपने दही को पता करें
हालांकि दही के कोलेस्ट्रॉल को कम करने की क्षमता से संबंधित ये निष्कर्ष कोई निश्चित नहीं हैं, इसमें कोई दिक्कत नहीं है कि दही खाने के लिए कुछ अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं। यह स्वस्थ प्रोबायोटिक्स, महत्वपूर्ण पोषक तत्वों और विटामिन, और पेशी-निर्माण प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है।
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पहले, हालांकि, दही के प्रकार में अंतर को समझना महत्वपूर्ण है। कुछ चीनी के साथ लादेन हैं, और यह निश्चित रूप से हमारे लिए अच्छा नहीं है। जबकि कुछ लोगों का कहना है कि पूर्ण वसा दही सबसे अच्छा है, कोई किस्म या वसा या 2 प्रतिशत वसा नहीं है (वसा कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी प्रभावित कर सकता है)।
विज्ञापनअज्ञानायमसादा दही के एक एकल कप वाला कप जो पूरी दूध से बना है:
- 104 कैलोरी
- 7 9 ग्राम चीनी
- 5 वसा का 5 ग्राम
कुछ फलों के स्वादों में फेंको, और आप देख रहे हैं:
- 1 9 4 कैलोरी
- 1 9। 4 ग्राम चीनी
- 5 वसा का 7 ग्राम
इसके विपरीत, सादे गैर-फफूटी ग्रीक दही की ही सेवा में शामिल हैं:
- 100 कैलोरी
- 5 5 ग्राम चीनी
- 0 वसा का 7 ग्राम
ध्यान दें कि सादे दही में चीनी लैक्टोस से आता है, स्वाभाविक रूप से दूध में पाया जाने वाला चीनी। इसकी तुलना फल दही से करें, जिसमें करीब 12 ग्राम चीनी की मात्रा शामिल है, प्राकृतिक दूध की मात्रा को छोड़करयह दही की सेवारत करने के लिए चीनी के लायक एक पूर्ण 3 चम्मच है! कौन सा दही आप के लिए सही है? जो भी चीज सचमुच मिठाई लगती है वह पोषक भोजन या नाश्ते की तुलना में मिठाई का अधिक इलाज हो सकता है।
क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, सादा नॉनफैट दही स्वस्थ विकल्प है, चाहे वह मूल या यूनानी शैली है ग्रीक दही में अधिक प्रोटीन होता है, जिससे आप लंबे समय तक फुलर महसूस कर सकते हैं, लेकिन दही के दोनों प्रकार के पास महान प्रोटीन, प्रोबायोटिक और कैल्शियम सामग्री है।
विज्ञापनअज्ञापनदूसरी तरफ फल-पर-नीचे दही, अतिरिक्त कैलोरी को शामिल करते हैं और अक्सर सादा किस्मों के रूप में अतिरिक्त चीनी की मात्रा तीन गुना अधिक होती है।
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स्वस्थ दही?
उन स्वाद वाले दही को खरीदने के बजाय जो अत्यधिक चीनी हो सकते हैं, कई लोगों को दही के सादी किस्मों के स्वाद के लिए दिलचस्प तरीके मिल गए हैं ताजे फल, सूखे फल, या एक अन्य स्वीटनर की एक छोटी राशि जोड़ें। यहां तक कि अगर आप एक चीनी मीठा, जैसे शहद या एगवे अमृत जोड़ते हैं, तो आप सबसे ज्यादा दोगुना बनाने के दौरान उतने जितना नहीं जोड़ सकते जितना वे करते हैं। दही पेय भी होते हैं, जो सुगंध के समान होते हैं, और दही का सेवन करने के लिए एक अलग तरीके प्रदान करते हैं। फिर, चीनी सामग्री पर ध्यान दें।
विज्ञापनदही वास्तव में कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है या नहीं, यह स्पष्ट नहीं हो सकता है, लेकिन दही में कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
