तैयार भोजन: संभावित स्वास्थ्य जोखिम
विषयसूची:
- ब्लू एप्रन की सफलता, संघर्ष
- भोजन तैयार करने वाले किटों के लिए थोड़ा मार्गदर्शन
- होम पकाया जाता है आमतौर पर स्वस्थ होता है
लगभग $ 14 बिलियन के लिए होल फूड्स की खरीद की एड़ी पर गर्म, अमेज़ॅन अब भोजन तैयारी सेवा पर अपनी जगहें स्थापित कर रहा है।
पिछले महीने दर्ज किए गए ट्रेडमार्क आवेदन में, अमेज़ॅन ने तैयार भोजन किट और पैकेज किए गए भोजन को नारा के साथ बेचने के इरादे का संकेत दिया, "हम प्रैस करते हैं आप महाराज हो "
विज्ञापनअज्ञापनपूरे फूड्स की खरीद और ट्रेडमार्क दाखिल सिर्फ नवीनतम खाद्य-संबंधित अमेज़ॅन उद्यम हैं
एक किराने की डिलीवरी सेवा, अमेज़ॅनफ़ेशस, एक दशक के करीब चुनिंदा यू.एस. और अंतर्राष्ट्रीय शहरों में उपलब्ध है।
इस नवीनतम चाल के साथ, ऐसा प्रतीत होता है कि अमेज़ॅन ब्लू एप्रोन, वर्तमान यू एस के नेता को भोजन प्रस्तुत करने की सेवा में लेने की योजना बना रहा है।
विज्ञापनसभी सेवाओं की पेशकश के साथ, चीजें ग्राहकों के लिए भ्रमित हो सकती हैं
यही कारण है कि हेल्थलाइन ने एक आहार विशेषज्ञ का साक्षात्कार किया है कि स्वास्थ्य-जागरूक उपभोक्ताओं को पूर्व-तैयार भोजन पर लेबल को ध्यान से पढ़ना चाहिए।
ब्लू एप्रन की सफलता, संघर्ष
ब्लू एप्रन 2012 में स्थापित किया गया था और इस गर्मी से पहले सार्वजनिक चला गया
अपनी सफलता के बावजूद, ऑनलाइन सेवा ने रास्ते में कुछ ही झंझा मारा है।
रिचमंड, कैलीफ़ में इसकी सुविधा, कैलिफोर्निया डिवीज़न ऑफ़ ऑक्यूपेशनल सेफ्टी एंड हेल्थ के निरीक्षण से जांच के तहत आई है।
जून में इसकी शुरुआती सार्वजनिक पेशकश के बाद से, ब्लू एप्रोन के शेयर की कीमतें अपने 10 डॉलर प्रति शेयर खोलने से भी कम हो गई हैं।
गिरने वाले शेयर निवेशकों को अमेज़ॅन के आगामी भोजन प्रस्तुत करने की सेवा की खबर के लिए रुको और देखें रवैया लेने के कारण हो सकते हैं।
विज्ञापनअज्ञानायमभोजन तैयार करने वाले किटों के लिए थोड़ा मार्गदर्शन
जबकि उपभोक्ता सामग्री सूची और पोषण संबंधी डेटा पढ़ सकते हैं, भोजन तैयार करने वाले किटों के बारे में अतिरिक्त जानकारी प्राप्त करना कठिन हो सकता है
ब्लू एप्रन कुछ में कार्बनिक अवयव का उपयोग करता है, लेकिन इसके सभी भोजन नहीं हैं
उपभोक्ता को इंतजार करना होगा जब तक अमेज़ॅन अपनी सेवा की शुरूआत करने के लिए यह देखना चाहता है कि किस तरह की सामग्रियों का उपयोग किया जाता है।
विज्ञापनब्लू एप्रोन और अमेज़ॅन दोनों को हेल्थलाइन द्वारा संपर्क किया गया, लेकिन इस कहानी के लिए एक साक्षात्कार के लिए अनुरोध पर प्रतिक्रिया न दी।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के अधिकारियों ने स्वास्थ्य को बताया कि वे खाद्य पीएपी सेवाओं पर एक नजर डाल रहे हैं
विज्ञापनअज्ञापन"एफडीए वर्तमान में इस मुद्दे का अध्ययन कर रहा है लेकिन घरेलू भोजन वितरण किटों के लिए कोई विशेष निर्देश जारी नहीं किया है," एफडीए के प्रेस अधिकारी पीटर कैसल ने एक ईमेल में लिखा है। "हालांकि, इन उत्पादों के लिए विशिष्ट मार्गदर्शन की कमी एफडीए को उपयुक्त के रूप में कार्रवाई करने से रोक नहीं सकती है "
खाद्य पदार्थों के मुताबिक जीओवी, वितरित भोजन तुरंत खाया जाना चाहिए या प्रशीतित होना चाहिए।
ठंडा होने वाले भोजन को दो घंटों के भीतर खाया जाना चाहिए, या फिर बाद में भूनी या जमे हुए।
विज्ञापनहोम पकाया जाता है आमतौर पर स्वस्थ होता है
जब यह भोजन की बात आती है, तो घरेलू खाना पकाने का सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है
"मुझे लगता है कि सबसे बड़ी चिंता है कि मैंने कुछ [भोजन वितरण सेवाएं] की जांच करने पर गौर किया है कि यह कैलोरी उच्च है, और वसा और सोडियम सामान्य रूप से आम तौर पर हम जितना अधिक होता है उससे थोड़ा अधिक होता है ऑरलैंडो हेल्थ में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ लॉरेन पोपैक ने बताया कि घर में पकाया भोजन के लिए सिफारिश की गई है।
विज्ञापनअज्ञापन"यदि आप इनमें से किसी एक भोजन सेवा में रुचि रखते हैं, तो देखने के लिए मुख्य बात यह है कि क्या वह व्यक्तिगत दृष्टिकोण के साथ फिट होने वाला है, जो आपके साथ सबसे अच्छा काम करने जा रहा है - जैसी चीजों के लिए देख रहे हैं सोडियम, कार्ड्स और शर्करा, कैलोरी, और भाग आकार, "पोपैक ने कहा।
इन चिंताओं के बावजूद, पोपैक ने कहा कि अस्वास्थ्यकर भोजन के लिए अपने मरीजों की सबसे बड़ी समस्या भोजन तैयार करने की सेवाएं नहीं है, बल्कि फास्ट फूड और सुविधा भोजन है।
यह समझा जाता है कि कुक भोजन तैयार करने के सभी पहलुओं की देखरेख करता है और खाना पकाने से पूर्व में बना हुआ कुछ चीज़ों से पौष्टिक रूप से घर-पकाया जाता है।
लेकिन उन लोगों के बारे में क्या खाना पकाने का समय नहीं है?
पोपैक का कहना है कि स्वास्थ्य संबंधी जागरूक उपभोक्ता अभी भी पौष्टिक भोजन खा सकते हैं जो तैयार करने में मुश्किल नहीं है।
"अपने फल और अपने veggies के साथ शुरू करना महत्वपूर्ण है इनमें से बहुत से चीजें हैं जिन्हें किसी भी खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, और वे त्वरित और आसान हैं, इसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि वे हर भोजन का हिस्सा हैं। " "यहां तक कि जमे हुए veggies हैं कि आप बैग में सही भाप सकते हैं, साथ ही साथ वेजेज़ जो कि कटा हुआ और जाने के लिए तैयार होते हैं। "
जब यह पूर्व तैयार भोजन की बात आती है, चाहे वे किराने की दुकान में खरीदे जाते हैं या आपके दरवाजे पर पहुंचाते हैं, तो सामग्री और पोषण संबंधी जानकारी को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।
पोपैक ने कहा, "मैं आम तौर पर अपने मरीजों को इस सामग्री को देखने के लिए कहता हूं" "पोषण संबंधी जानकारी कार्ड्स, कैलोरी, सोडियम, वसा, और ये सभी के साथ बहुत विशिष्ट हो सकती है। लेकिन अगर हम सामग्री सूची से शुरू कर सकते हैं, तो हम अधिक प्राकृतिक उत्पाद चुन सकते हैं, जिनमें बहुत अधिक शर्करा या अतिरिक्त नमक या यहां तक कि रसायन शामिल नहीं हैं। यह शुरू करने के लिए सबसे अच्छी जगह है "
