मैंने डेयव अप दिया, लेकिन मैंने स्वादिष्ट खाने को नहीं छोड़ा
विषयसूची:
- नाश्ता
- आजकल, मुझे देर तक देर तक जाने के लिए अच्छा प्रोटीन और स्वस्थ वसा भरना अच्छा लगता है, और मैं नए व्यंजनों और जायके के लिए देखकर रोमांचक चीजों को रखने की कोशिश करता हूं।
- वास्तव में, डेयरी को बाहर करने के लिए अपना आहार बदलने से पहले, मैं वास्तव में टमाटर और लाल मिर्च से घृणा करता था मैं दाल का बहुत विरोध करता था, और मैं जैतून के पास नहीं जाऊंगा। लेकिन क्योंकि मुझे अधिक साहसी और स्वाद के साथ प्रयोग करना पड़ता था, तब तक मैं उन्हें फिर से शुरू करने की कोशिश कर रहा था जब तक कि मुझे पसंद नहीं किया गया कोई डिश मिला।
- अखरोट और बीजों की सलाखों के पास एक बढ़िया विकल्प होता है जो आप कहीं भी उठा सकते हैं। हालांकि, इन पट्टियों में कितना शर्करा रखा गया है, इस पर ध्यान देने योग्य है कि जितनी बार वे सामान के साथ पैक किए जा सकते हैं, भले ही वे स्वस्थ के रूप में विपणन न करें!
- वास्तव में, कोई चीनी के पहले दो हफ्तों के बाद, मैं बिना खाने के डेसर्ट होने का एक अनजान साइड इफेक्ट, मैं इसे बिल्कुल भी नहीं चाहता था मध्य-दोपहर के सिर दर्द और धीमी गति से उठा और वास्तव में मुझे लगा कि मैं और अधिक स्पष्ट रूप से देखने में सक्षम था और अधिक कुशलतापूर्वक काम करता हूं - पागल!
- पनीर के बाहर एक पूरा जीवन है किसे पता था?
दो साल पहले, जब मुझे अपने भोजन असहिष्णुता परीक्षण के परिणाम प्राप्त हुए, गाय का दूध एक विशाल लाल झंडा के रूप में सूचीबद्ध किया गया था मैं तुरंत यात्रा से निराश था मुझे पता था कि मैं आगे था
मुझे हमेशा पता चल रहा था कि जब मेरे पास पनीर, मक्खन, क्रीम या दूध था, तो मेरे पेट ने बहुत दयालु महसूस नहीं किया था … लेकिन मैंने इसे अनदेखा कर दिया था। आमतौर पर, डेयरी मेरी ज़िंदगी का एक हिस्सा थी और मुझे यह नहीं पता था कि इसके बिना यह कहां से शुरू होगा।
लेकिन जब मेरे रक्त के नमूने गायों के दूध के खिलाफ परीक्षण किया गया था और यह प्रतिक्रिया में कई एंटीबॉडी (एक संकेतक है कि यह आपको एलर्जी या असहिष्णुता से जुड़े मुद्दे पैदा कर रहा है) का उत्पादन किया है, मैं इसे बंद नहीं कर सकता अब किसी भी।
इसमें डेयरी के बिना एक नया जीवन शुरू करना आत्म-कबूल पनीर की आदी के लिए आसान नहीं होगा, लेकिन मेरे लिए फिर से अच्छा महसूस करने के लिए आवश्यक था। और इसलिए, रातोंरात, मैं ठंडा टर्की गया
बाहर भारी दही, पनीर सैंडविच, मलाईदार पेस्टस और भारी चॉकलेट डेसर्ट चला गया। मैं इनकार नहीं करेगा - यह मुश्किल था, लेकिन मुझे गर्व है कि मैंने कभी भी एक क्षणिक चूक नहीं की है। क्योंकि स्वस्थ और अच्छी तरह से महसूस करना मेरे लिए कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। फिर भी, मुझे पता था कि मुझे प्यार करने के लिए नई चीजें मिलनी होंगी - मेरे दैनिक दिनचर्या में पेश करने वाली नई चीजें संक्षेप में, मुझे सीखना होगा कि फिर से भोजन का आनंद कैसे लें।
और इसलिए मुझे प्रयोगात्मक मिला, खासकर जब यह स्वाद पर आया मैंने ऑनलाइन खोज करने के लिए दिन बिताए, सबसे अच्छे विकल्प क्या होंगे, और मैंने पूरी तरह से मेरे रसोई अलमारी को पूरी तरह बदल दिया ताकि हम नए सिरे से शुरू कर सकें।
नाश्ता
नाश्ता
मैंने अक्सर लोगों को यह कहते सुना है, "मैं ज्यादा डेयरी नहीं खाता हूं। "लेकिन जब आप अपने नाश्ते के विकल्पों को देखते हैं, तो डेयरी उत्पाद बहुत अधिक होते हैं - भले ही शुरू में वे नहीं सोचते कि वे हैं दूध के साथ कॉफी या चाय, मक्खन के साथ टोस्ट, दूध के साथ अनाज, क्रोसंट्स, पेनकेक्स, पेस्ट्री, सैंडविच - इनमें सभी की एक चीज समान है: वे डेयरी असहिष्णुता वाले किसी के लिए एक दुःस्वप्न हैं।
लेकिन कुछ सरल स्विच के साथ, आप डेयरी से मुक्त होने के लिए अपने पुराने नाश्ते के विकल्प को बदल सकते हैं, और अक्सर प्रक्रिया में बहुत स्वस्थ होते हैं।
उन लोगों के लिए जो सुबह गर्म पेय का आनंद लेते हैं, स्विच को एक नट का दूध बनाते हैं। मैं अक्सर यह मेहमानों के लिए की सेवा और वे शायद ही एक अंतर नोटिस वास्तव में, कुछ भी खुद को परिवर्तित कर दिया गया है!
वैकल्पिक रूप से, आप हमेशा पूरी तरह से दूध मुक्त हो सकते हैं जब मैं जागता हूं, तो मुझे एक पेपरमिंट चाय का आनंद मिलता है, क्योंकि यह धीरे-धीरे किसी भी पाचन की परेशानी को दूर करता है, लेकिन डेयरी से मुक्त होने का अर्थ है कि आप कई हर्बल चाय के साथ प्रयोग कर सकते हैं और अपना पसंदीदा ढूंढ सकते हैं!
एक बात जो मुझे सचमुच याद आई, वह पैनकेक्स थी, क्योंकि जितना वे एक दयालु व्यवहार थे, वे भी इतना भर रहे हैं। मुझे याद आया कि उन्होंने मुझे आगे बढ़ने के लिए कैसे आगे बढ़ाया था, इसलिए मैंने अपनी निजी पसंद और नापसंदियों को पूरा करने के लिए कुछ बदलावों के साथ-साथ बहुत ही स्वस्थ बनाने का फैसला किया- बहुत ही स्वस्थ संस्करण, मैंने ऑनलाइन व्यंजनों का उपयोग किया।
केवल कुछ सरल तत्वों का उपयोग करके, आप 10 मिनट में पेनकेक्स के एक स्वादिष्ट बैच को सचेत कर सकते हैं!
- खाना पकाने के तेल के कुछ स्प्रे के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें
- एक केला बनाओ और कोको पाउडर, जई, दालचीनी, वेनिला पाउडर और बादाम के दूध के साथ मिश्रण करें। यह स्थिरता प्राप्त करने के कुछ प्रयासों को ठीक से लेता है, लेकिन एक बार आपने नुस्खा कई बार बना दिया है, आपको यह पता चल जाएगा कि आप इसे किस प्रकार पसंद करते हैं!
- प्रत्येक पक्ष पर 5 मिनट के लिए भूनें, या जब तक वे थोड़ी अधिक मजबूती नहीं कर लेते हैं, और फिर अपने पसंदीदा अखरोट का मक्खन के एक गुड़िया के साथ सेवा करें।
स्वस्थ, स्वादिष्ट, और भरना!
अन्य सुझाव:
- बादाम का दूध दलिया
- जैतून का तेल
- अकाई कटोरा
- नारियल के दही और फल
- होममेड ग्रैनला <99 9> रातोंरात चिया पुडिंग
- दोपहर का भोजन <999 > दोपहर के भोजन के लिए
मेरा पुराना दोपहर का भोजन आमतौर पर पनीर सैंडविच या मलाईदार पास्ता का एक बड़ा हार्दिक कटोरा होता है, जिससे पूरी तरह से डेयरी मुक्त होने का स्विच काफी बदल जाता है!
आजकल, मुझे देर तक देर तक जाने के लिए अच्छा प्रोटीन और स्वस्थ वसा भरना अच्छा लगता है, और मैं नए व्यंजनों और जायके के लिए देखकर रोमांचक चीजों को रखने की कोशिश करता हूं।
मैं एक सलाद प्रेमी कभी नहीं रहा हूँ, क्योंकि मुझे हौसले व्यंजन पसंद करते हैं, इसलिए मेरे पसंदीदा दोपहर के खाने के लिए एक स्वस्थ पिज्जा बनाने के लिए आधार के रूप में एक कोण को लपेटने का उपयोग करना है टमाटर प्यूरी का एक जार रखें, कुछ लाल मिर्च काट लें, मीठे मकई के ऊपर, और कुछ ऑरगानो पर छिड़कें।
यदि आप इसे समाप्त करने के लिए कुछ चीज़ों के लिए तरस करते हैं, तो मुझे पोषक तत्व खमीर कहते हैं जो कि निष्क्रिय खमीर के रूप में भी जाना जाता है, जिसे आप शीर्ष पर छिड़क सकते हैं यह मछली की तरह थोड़ा सा दिखता है, लेकिन यह एक स्वस्थ प्राकृतिक विकल्प होता है जिसमें एक अखरोट और पनीर का स्वाद होता है, और बी -12 को अपने आहार में मिलता है! पोषणयुक्त खमीर क्रीमयुक्त पास्ता व्यंजन बनाने के लिए भी बहुत अच्छा है, क्योंकि यह सॉस को मोटा कर देता है और उन्हें मखमली स्वाद देता है
अन्य सुझाव:
एक्वाकाडो और तुलसी की चटनी के साथ कौरगेटी (लहसुन) पास्ता
टमाटर साल्सा सॉस और मिर्च के साथ दाल का आटा पास्ता
- क्विनॉआ और चिकन रिसोट्टो
- विज्ञापनअज्ञानायम विज्ञापन
- डिनर
दोपहर के भोजन की तरह, रात का खाना भी मेरे लिए एक कार्ब से भरे मलाईदार चक्कर होता था, पेस्टा कार्बनरा के साथ, क्रीमयुक्त सॉस में ब्रेडर्ड चिकन या कुछ चीज फ्राइज़ स्वस्थ होने पर कुछ भी प्राथमिकता लेते थे।
वास्तव में, डेयरी को बाहर करने के लिए अपना आहार बदलने से पहले, मैं वास्तव में टमाटर और लाल मिर्च से घृणा करता था मैं दाल का बहुत विरोध करता था, और मैं जैतून के पास नहीं जाऊंगा। लेकिन क्योंकि मुझे अधिक साहसी और स्वाद के साथ प्रयोग करना पड़ता था, तब तक मैं उन्हें फिर से शुरू करने की कोशिश कर रहा था जब तक कि मुझे पसंद नहीं किया गया कोई डिश मिला।
अब, मुझे पर्याप्त सब्जियों और जैतून नहीं मिल सकता है! और मैं व्यावहारिक रूप से हर दिन टमाटर का एक कटोरा खा रहा हूँ
मुझे लगता है कि चाबी किसी भी चीज़ से नहीं छोड़ी जा सकती है, क्योंकि आपके स्वाद पूरे जीवन में बदलते हैं हो सकता है कि कुछ साल पहले आपको क्या पसंद न हो, हो सकता है कि अब आप पर बड़ा हो।
मेरा प्रधान भोजन एक थाई सब्ज़ी करी है, यद्यपि मेरा प्रेमी रात के खाने के लिए घर है, मैं उसके लिए चिकन जोड़ूंगा। डेयरी मुक्त खाने वालों के लिए थाई व्यंजन बहुत अच्छा होते हैं क्योंकि गाय को दूध के बजाय बेस नारियल के दूध से बनाया जाता है।अमीर, स्वादिष्ट concoctions न केवल भरने लेकिन अक्सर पाचन तंत्र पर बहुत सुखदायक हैं, lemongrass और अदरक व्यंजन में बुना के साथ!
सुपर त्वरित, आसान, और स्वस्थ करी के लिए:
लहसुन, उथले, अदरक, लेम्ग्रासस, मिर्च, जीरा, धनिया और मछली सॉस के साथ नारियल के दूध को मिला सकते हैं। Stovetop पर, कम पर पकाना और जब तक यह अपने सब्जियों में जोड़ने से पहले थोड़ा उबाल है इंतजार।
सुनिश्चित करें कि आपके करी में बहुत अधिक रंग हैं, अपने पांच-एक दिन प्राप्त करने और बहुत सारी अच्छी चीजों के साथ भरने का एक शानदार तरीका है मैं मैन्गे टोव (बर्फ के मटर), बेबी कॉर्न, मिर्च, ब्रोकोली, गाजर, और चूने का एक पानी का छिलका पसंद करते हैं - हालांकि आप चिकन या मछली जोड़ सकते हैं जो आप कल्पना के आधार पर कर सकते हैं!
- अन्य सुझाव:
- ट्यूना क्विनॉआ और काली सेंकना
चिकन और सब्जी फजीटास, गुआकॉमोल के साथ, लेकिन कोई खट्टा क्रीम नहीं
- मशरूम और बीट्रूट बर्गर
- नाश्ता
- नाश्ता
स्नैकिंग इस्तेमाल होता है जब मैंने पहली बार डेयरी को छोड़ दिया था, लेकिन शाकाहारी बाजार में विस्फोट हो गया था, जिसका अर्थ है कि डेयरी-मुक्त नाश्ते और व्यवहार पहले कभी भी अधिक सुलभ हैं।
अखरोट और बीजों की सलाखों के पास एक बढ़िया विकल्प होता है जो आप कहीं भी उठा सकते हैं। हालांकि, इन पट्टियों में कितना शर्करा रखा गया है, इस पर ध्यान देने योग्य है कि जितनी बार वे सामान के साथ पैक किए जा सकते हैं, भले ही वे स्वस्थ के रूप में विपणन न करें!
यदि आप कार्यालय में लेने के लिए अपने खुद के स्नैक्स करना पसंद करते हैं, तो मैं कुछ क्रूडिट्स और हुमस को तैयार करने की सलाह देता हूं जो हड़पने के लिए तैयार हैं!
एक मिठाई दाँत को तृप्त करने के लिए, आप कच्ची ऊर्जा गेंदों का बैच बना सकते हैं। नारियल के तेल, तिथियाँ, जमीन के बादाम, बादाम के मक्खन, कोको पाउडर, और कोको नीब की जरूरत है:
अन्य सामग्री के साथ एक ब्लेंडर में उकसाने से पहले उन्हें नरम करने के लिए रातोंरात सूखें, शून्य से निब, मिश्रण को अलग-अलग गेंदों में रोल करें और फिर शीर्ष पर नीब को छिड़क दें।
- सेट करने के लिए 10 मिनट के फ्रीज़र में पॉप करें, और फिर 5 से 7 दिनों के लिए फ्रिज में रखें। बस सावधान रहना, आप पूरे बैच खा सकते हैं!
- विज्ञापनअज्ञापन
- डेसर्ट
मैंने सोचा था कि डेसर्ट को छोड़ने के लिए सबसे मुश्किल काम होगा, लेकिन वास्तव में मुझे लगता है कि मुझे और अधिक मुक्त महसूस हुआ है कि मैं खुशी से केक की पेशकश को बंद कर सकता हूं - नहीं मैं परहेज था, लेकिन क्योंकि मैं चाहता था कि मेरा शरीर खुश हो।
वास्तव में, कोई चीनी के पहले दो हफ्तों के बाद, मैं बिना खाने के डेसर्ट होने का एक अनजान साइड इफेक्ट, मैं इसे बिल्कुल भी नहीं चाहता था मध्य-दोपहर के सिर दर्द और धीमी गति से उठा और वास्तव में मुझे लगा कि मैं और अधिक स्पष्ट रूप से देखने में सक्षम था और अधिक कुशलतापूर्वक काम करता हूं - पागल!
हालांकि, मिठाई दाँत लगातार और कुछ महीनों के बाद, यह ध्यान में वापस आ गया
एक असली इलाज के लिए, मैं ओरेयो चॉकलेट बनाने से प्यार करता हूँ मानो या न मानो मूल ओरेओ वास्तव में डेयरी से मुक्त हैं, हालांकि उनमें दूध के निशान होते हैं, इसलिए यह सब निर्भर करता है कि आप कितने संवेदनशील हैं। मुझे लगता है कि मैं उन्हें छोटी खुराकों में खा सकता हूं - जब तक मैं पानी में नहीं जाता, मैं आमतौर पर ठीक हूं।
बादाम के दूध, कोको पाउडर, वेनिला पाउडर, एक चुटकी या दो बेकिंग पाउडर, डेयरी-मुक्त मार्जरीन, मेपल सिरप और आत्म-बढ़ते हुए आटे के मिश्रण में ओरेओ के एक पैकेट को कुचल दें।
मध्य गर्मी पर 25 से 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें आपको पता चल जाएगा कि वे कब तैयार हैं क्योंकि आप एक चाकू को डुबकी करके चिपचिपा अवशेषों को प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन एक कुरकुरा बाहरी परत!
- अंतिम भोग के लिए डेयरी मुक्त वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ आनंद लें!
- अन्य सुझाव:
- बेक्ड सेब और दालचीनी जई का टुकड़ा
एवोकाडो और कोको मूस
- कच्चा कोको और रास्पबेरी "पनीर" केक
- विज्ञापन
- इसे काम करना
यदि आपको संदेह है कि डेयरी आपके लिए समस्याएं पैदा कर रहा है, तो मैं निश्चित रूप से एक महीने के लिए एक भोजन डायरी रखने की सलाह देता हूं और आप क्या खाती है, साथ ही साथ प्रत्येक भोजन के बाद आपको कैसा महसूस करता है, और दिन के अंत में । आप जल्द ही पैटर्नों और ट्रिगर खाद्य पदार्थों को नोटिस करना शुरू करेंगे। अन्यथा आप डेयरी से मुक्त हो सकते हैं एक महीने के लिए और देखें कि आप इसे से क्या लाभ लेते हैं!
पनीर के बाहर एक पूरा जीवन है किसे पता था?
स्कारलेट डिक्सन एक यू.के. आधारित पत्रकार, जीवनशैली ब्लॉगर और यूट्यूबर है जो लंदन में ब्लॉगर्स और सोशल मीडिया विशेषज्ञों के लिए नेटवर्किंग इवेंट चलाता है। उसे किसी भी चीज के बारे में बोलने में गहरी दिलचस्पी है जिसे विनम्र माना जा सकता है, और एक लंबी बाल्टी सूची है। वह भी एक गहरी यात्री है और यह संदेश साझा करने के बारे में भावुक है कि आईबीएस आपको जीवन में वापस पकड़ नहीं पाती है! उसे उसकी वेबसाइट और ट्विटर पर देखें
