रुमेटीय संधिशोथ (आरए) के लिए 12 मौसमी खाद्य पदार्थ

खाने के लिए सर्वोत्तम प्रकार के खाद्य पदार्थ क्या हैं?

संधिशोथ गठिया (आरए) के साथ रहने के लिए सूजन प्रबंध करना एक महत्वपूर्ण घटक है। आपकी जीवाणु प्रणाली में यह पुरानी हालत परिणाम है जो आपके जोड़ों पर हमला करता है, जिससे सूजन और दर्द हो सकता है। आप आरए को प्रबंधित करने के लिए दवाएं ले सकते हैं, लेकिन आपके शरीर में सूजन को कम करने में मदद करने के लिए कई खाद्य पदार्थ भी खा सकते हैं।

पूरे खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता को खाने से सूजन कम करना महत्वपूर्ण है पौधों के साथ अपने भोजन के दो तिहाई बनाने के लिए निशाना लगाओ, जैसे:

• फल
• सब्जियां
• सेम
• नट्स
• बीज
• पूरे अनाज

ये पौधे आधारित खाद्य पदार्थ विटामिन और पोषक तत्वों में समृद्ध हो सकते हैं जो सूजन को लक्षित करते हैं।

सूजन कम करने के लिए कुछ खाद्य पदार्थ बेहद फायदेमंद होते हैं। अक्सर, फलों और सब्जियों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो सूजन से लड़ते हैं। एंटीऑक्सिडेंट बहुत रंगीन खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जैसे कि जामुन, और काले और पत्तेदार साग, और ये मदद प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं।

यदि आपके पास आरए है तो भड़काऊ खाद्य पदार्थ खाने से बचना चाहिए। इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• गहरे तले हुए भोजन
• संसाधित भोजन
• लाल मांस
• शक्कर पेय
• परिष्कृत अनाज, जैसे कि सफेद रोटी में पाए गए हैं

आरए के लिए भोजन का चयन 999 > स्वस्थ रहने और आरए के लक्षणों को कम करने के लिए अपने भोजन योजना में विविध रंग शामिल करें

• संपूर्ण भोजन, अप्रसारित खाद्य पदार्थ आपके समग्र स्वास्थ्य में योगदान करेंगे, और सूजन से जुड़े असुविधाओं को कम कर सकते हैं।
• फल और सब्जियां आम तौर पर कैलोरी में कम होती हैं, इसलिए आप उनमें से बड़े हिस्से खा सकते हैं।

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लाभ

मौसम में क्या खाने का लाभ

जब आप अपने आहार में अधिक फलों और सब्जियों को शामिल करते हैं, मौसम में क्या है के लिए देखो इससे आपको अच्छी कीमतों पर फलों और सब्जियों की खरीद करने में मदद मिलती है, साथ ही मौसम में खरीदा जाने वाले उत्पादन में अक्सर अधिक शक्तिशाली विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। स्थानीय उत्पाद बाजारों का दौरा कर और मौसमी उत्पाद का उपयोग करने के लिए व्यंजनों को खोजने के लिए भी अधिक मज़ेदार खाना पकाना बना सकते हैं।

वसंत <99 9> वसंत के फलों और सब्जियों

आप जहां रहते हैं उसके आधार पर, कुछ फलों और सब्जियां प्रत्येक सीजन में कम या अधिक समय के लिए उपलब्ध हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, बहुत बर्फ वाले क्षेत्रों में समय की एक छोटी खिड़की हो सकती है, जिसके दौरान वसंत का उत्पादन उपलब्ध है।

ब्रोकोली

यह हरा वेजी एक पौष्टिक पंच है जो सूजन के साथ मदद करता है। इसमें विटामिन के और सी, सल्फोराफेन और कैल्शियम शामिल हैं। ब्रोकोली आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा दे सकता है एक आसान साइड डिश के लिए भुना हुआ ब्रोकोली या धमाकेदार ब्रोकोली का प्रयास करें।

कोलार्ड ग्रीन्स

कोलार्ड ग्रीन अंधेरे, पत्तेदार सब्जियां हैं जिनमें बहुत से विटामिन, पोषक तत्व और खनिज होते हैं।विशेष रूप से, वे फाइबर, फोलेट और विटामिन ए, सी, के, और बी युक्त होते हैं। इसके अतिरिक्त, आप कैल्शियम और लौह जैसे खनिजों को प्राप्त करेंगे। कोलार्ड हिरणों के अपने खपत को स्वस्थ रखने के लिए, उन्हें धमाकेदार, सलाद, या सुगंध और रस में रखें।

प्याज

प्याज एंटीऑक्सिडेंट अमीर हैं न केवल प्याज सूजन को कम कर सकते हैं और आपके पेट के बैक्टीरिया को खिला सकते हैं, वे अन्य शर्तों के साथ भी मदद कर सकते हैं, जैसे हृदय रोग और उच्च कोलेस्ट्रॉल। प्याज बहुमुखी हैं आप उन्हें स्वाद सॉस और सूप्स में इस्तेमाल कर सकते हैं, सलाद और सैंडविच के लिए एक पंच जोड़ सकते हैं, या भुना हुआ या उन्हें साइड डिश के रूप में भूनें।

स्ट्रॉबेरी

यदि आप भाग्यशाली हो तो आपको देर से वसंत में ताजा स्ट्रॉबेरी खाने का मौका मिल सकता है स्ट्रॉबेरी में बहुत सारे विटामिन सी और एंथोसायनिन होते हैं, जो सूजन में मदद कर सकते हैं। जब आप इन लाल सुंदरियों में काट लेंगे तो आपको फोलिक एसिड भी मिलेगा। स्ट्रॉबेरी अपने आप में स्वादिष्ट हैं, फलों के सलाद में, या नाश्ते के साथ दही के लिए टॉपिंग के रूप में।

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ग्रीष्मकालीन

ग्रीष्मकालीन फल और सब्जियां

गर्मियों में सभी बेरीज के बारे में हैं बाहर शाखा और एक कम परिचित बेर या एक तुम हमेशा नहीं खाते हैं प्रयास करें। जामुन सलादों के लिए एकदम सही इसके अलावा, या स्वयं के स्वादिष्ट हैं, और फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ पैक किए जाते हैं।

खुद को केवल जामुन खाने के लिए सीमित मत करो, यद्यपि। गर्मियों में से चुनने के लिए ताजा उपज से भरा है

ब्लैकबेरी

फ्लैनोयोइड एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है यह एंटीऑक्सिडेंट फलों और सब्जियों को जीवंत नीले, बैंगनी और लाल रंगों, जैसे जामुन में पाया जाता है, देता है। एंथोकैयनिन एक फ्लेवोनॉइड है जो गठिया के चूहों में सूजन के साथ मदद करने के लिए दिखाया गया है। ब्लैकबेरी और अन्य लाल या बैंगनी फल में एन्थॉकायनिन होते हैं

ब्लैकबेरी को हल्का मिठाई के लिए ताजा व्हीप्ड क्रीम या ग्रीक दही की एक छोटी सी मदद के साथ आज़माएं

ब्लूबेरी

ब्लूबेरी एक और एंथोकायनिन युक्त फल हैं परिपक्व ब्लूबेरी मीठा और टेंडर हैं। ब्लूबेरी की एक सेवा एक कप के बारे में है। पोषण मूल्य जोड़ने के लिए उन्हें अपने नाश्ते में अनाज या पूरे अनाज पेनकेक्स में शामिल करें। या सिर्फ एक कम कैलोरी, स्वादिष्ट नाश्ता के लिए अपने मुंह में उन्हें पॉप।

चेरीज़

जामुनों की तरह, चेरी में एन्थोसायनिन होता है जो सूजन के साथ मदद करता है, जो गैर-ग्रहण विरोधी एंजाइमेटरी ड्रग्स (एनएसएआईडीएस) के तुलनीय है। शुरुआती गर्मियों के महीनों में पेड़ों से चेरी उठाओ। चेरी में विटामिन सी और पोटेशियम भी होते हैं पेड़ से इन अधिकारों का प्रयास करें या, एक फल मिठाई में इलाज के रूप में

तरबूज

यह बड़े, रसदार फल में कैरोटीनॉयड बीटा-क्रिप्टोक्सैथिन होता है, जो आरए के लक्षणों को कम कर सकता है इसमें विटामिन ए और सी भी हैं, एक अतिरिक्त लाभ के रूप में, यह पानी से भरा है, जो आपको गर्म गर्मियों के महीनों में उचित रूप से हाइड्रेट करेगा।

कटा हुआ तरबूज दिन के किसी भी समय एक अद्भुत नाश्ते हो सकता है, या आप अन्य फलों के साथ इसे एक बारबेक्यू में एक मिठाई का प्रदर्शन करने के लिए तैयार कर सकते हैं

पतन

फलों और सब्जियों को गिराएं

इस मौसम के साथ संबद्ध पौधों और जड़ की सब्जियों की तुलना में गिरने के लिए अधिक है

लहसुन

लहसुन अपने सल्फर यौगिकों के कारण सूजन को कम करने के लिए एक महान स्रोत है गठिया अनुसंधान और चिकित्सा में एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि थियामिटोनोन, लहसुन में पाया गया एक सल्फर, सूजन और गठिया के उपचार में उपयोगी हो सकता है। अपने सॉस, कैसोरोल्स, भुना हुआ सब्जियों और सूप्स के स्वाद के लिए लहसुन का उपयोग करने की कोशिश करें।

बीट्स

हालिया अध्ययन के अनुसार, ये लाल जड़ वाली सब्जियां सूजन को कम कर सकते हैं, जो सूजन-विरोधी संकेतक के रूप में हो रही हैं। अध्ययन में यह भी कहा गया है कि यह एंटीऑक्सिडेंट युक्त भोजन कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

बीट्स शरद ऋतु स्लै में स्वादिष्ट हो सकती हैं, गहरे पत्तेदार साग और सलाद के साथ एक सलाद में, खुद को भुना हुआ, या फलों और सब्जियों की सब्जी में मिश्रित।

मीठे आलू

मीठे आलू आपके आहार के लिए एक बड़ा अतिरिक्त हो सकता है क्योंकि वे कैरोटीनॉयड होते हैं, जो आरए के लक्षणों के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट्स भी मदद कर सकते हैं। मीठे आलू अमेरिकी धन्यवाद भोजन में साइड डिश के रूप में एक पसंदीदा है। वे पारंपरिक सफेद आलू फ्रेंच फ्राइज़ की जगह एक सैंडविच के साथ भी जा सकते हैं। मीठे आलू फ्राइज़ बनाने के लिए, जूलियान मिठाई आलू, जैतून का तेल की एक हल्की कोटिंग का उपयोग करें, और जब तक वे कुरकुरा न हों तब तक उन्हें सेंकना करें।

पालक

पालक एक अंधेरे, पत्तेदार हरी सब्जी है यह विटामिन के समृद्ध है, जो आरए की सूजन के कारण मदद कर सकता है। पालक एक बहुमुखी सब्जी है जिसे आप सलाद में, जैतून के तेल के साथ सेट में इस्तेमाल कर सकते हैं या उन्हें अधिक पोषक तत्व समृद्ध बनाने के लिए शक्कर में टॉस कर सकते हैं।

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शीतकालीन

शीतकालीन फलों और सब्जियों

आप सर्दियों के महीनों के साथ ताजा उपज संबद्ध नहीं कर सकते। जब आप वर्ष के दूसरे समय के दौरान आपके पास कम विकल्प होंगे, खासकर यदि आप ठंडे मौसम में रहते हैं, तो अब भी बहुत सारे ताजे फल और सब्जियां चुनने के लिए हैं।

काले

काले एक सर्दियों की सब्जी है जो अत्यंत पौष्टिक है और सूजन में मदद कर सकती है। पालक और कोलार्ड साग की तरह, इसमें विटामिन के होते हैं।

आप सलाद में कालों का आनंद ले सकते हैं या काले चिप्स के रूप में, जो बेक किया हुआ काली है जो जैतून का तेल की रोशनी कोटिंग में फेंका गया है और नमक के साथ मिला हुआ है।

साइट्रस

आप ठंडे सर्दियों के महीनों को खट्टे की खुराक के साथ उज्ज्वल कर सकते हैं। खट्टे फल में बहुत से विटामिन सी होते हैं, जो जोड़ों को सहायता कर सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकते हैं। संतरे अपने दम पर महान नाश्ता बनाती हैं। आधे में कटा हुआ अंगूर अपने नाश्ते को ऊपर उठा सकते हैं। नींबू घर का बना सलाद ड्रेसिंग, पानी, या सॉस, प्रोटीन, या सब्जियों को ताज़ा करने के लिए बहुत बड़ा जोड़ है।

शीतकालीन स्क्वैश

मीठे आलू की तरह, शीतकालीन स्क्वैश में कैरोटीनॉड्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं वे फाइबर में भी अधिक हैं किस्मों में बर्टनट स्क्वैश, एकोर्न स्क्वैश और कद्दू शामिल हैं। शीतकालीन स्क्वैश बहुमुखी हैं और भुना हुआ, सूप में पकाया जा सकता है, और पूरे अनाज, नट, और बीज जैसी स्वादिष्ट वस्तुओं के साथ भरवां जा सकता है। यह क्रीमयुक्त कड़ाही स्क्वैश सूप आपको ठंडा शीतकालीन दिन पर गरम कर देगा।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स

ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक क्रसफेरस सब्जियां हैं और वे पोषक तत्वों से भरपूर पैक कर रहे हैं, जिनमें शामिल हैं:

विटामिन के

विटामिन सी

• फाइबर
• फोलेट <99 9> होने के अलावा एक विरोधी भड़काऊ सब्जी, वे भी कैंसर विरोधी गुण हो सकता हैइसके अलावा, अध्ययन से पता चलता है कि क्रसफेरस सब्जियों का उच्च सेवन कम मृत्यु दर से जुड़ा होता है
• आधा या चौथाई में ब्रसेल्स स्प्राउट्स का टुकड़ा करें और उन्हें ऑलीटी ऑयल, नमक का एक पानी का छींधा और एक आसान साइड डिश के लिए काली मिर्च के साथ भुनाएं। या, आलू के चिप्स के स्वस्थ विकल्प के लिए, ब्रुसेल्स के अंकुरित चिप्स बनाने के लिए पत्ते को रोशन करने का प्रयास करें।
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आउटलुक <99 9> आउटलुक <99 9> अधिकांश फलों और सब्जियों की नियमित खपत शरीर में मुकाबला करने में मदद कर सकता है। एक दिन में कई कप फलों और सब्जियों को खाने की कोशिश करें। सीजन में उत्पादन करना चुनने से पोषण मूल्य बढ़ेगा और आपका बजट उचित होगा।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने आहार में परिवर्तन के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका आहार किसी भी दवाइयों की ज़रूरतों से मेल खाता है, जिन्हें आप ले जा रहे हैं।

फलों और सब्जियों को खाने से सूजन के साथ मदद मिल सकती है, लेकिन आपको अपने आरए के प्रबंधन के लिए अतिरिक्त हस्तक्षेप की आवश्यकता हो सकती है। किसी उचित उपचार योजना के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।

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भंडारण के निर्माण के लिए युक्तियां

फलों और सब्जियों को संचय करने के लिए युक्तियां

फलों और सब्जियों को विभिन्न तरीकों से संग्रहित किया जा सकता है। तरीकों में भिन्नता है, लेकिन आप वर्षभर का आनंद लेने के लिए बड़ी मात्रा में मौसमी उत्पाद और जमा या तंबाकू का सेवन करने पर विचार कर सकते हैं।

कुछ सब्जियों और फलों को कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाना चाहिए या यहां तक ​​कि एक शांत, अंधेरे जगह में संग्रहीत किया जाना चाहिए। अक्सर, फ्रिज में रखे जाने पर सब्जियां और फल लंबे समय तक रहते हैं। यदि आप किसी स्थानीय किसान के बाजार से खाद्य पदार्थ खरीदते हैं, तो विक्रेता से पूछिए कि वह उत्पाद को कैसे भंडारण करने की सलाह देते हैं यदि आप किराने की दुकान पर खरीदारी कर रहे हैं, तो स्टोरेज सुझावों के लिए उत्पादन अनुभाग में स्टोर क्लर्कों में से किसी एक से पूछें।